2024年10月17日更新

ピザハット AIピザ レオ

AIとピザ職人が生み出した！ピザハットのチーズ130%増量ピザ

ピザハットがAIとピザ職人の共同開発により、全ピザのモッツァレラチーズを130%増量！AI味覚センサー「レオ」を用いた分析と、職人の経験が融合した、チーズの黄金比を実現。10月21日より全国発売開始！

作者へ連絡

238

目次閉じる

こういうこと

■ ピザハットは、AI味覚センサー「レオ」と熟練のピザ職人の共同開発により、全商品のモッツァレラチーズ量を130%に増量した新ピザを発売する。

■ AIによる分析と職人による試食を繰り返し、チーズ130%が「甘味、塩味、酸味、苦味、うま味」の黄金比を生み出し、素材の風味を引き立てつつチーズの旨味を最大限に引き出す最適解と結論付けられた。

■ 10月21日より全国のピザハット店舗で販売開始され、発売を記念したWEBムービーと特設サイトも公開されている。

AIとピザ職人が生み出した！ピザハットのチーズ130%増量ピザ

ピザハットがAIとピザ職人のコラボレーションによって、全ピザのモッツァレラチーズ量を130%に増量した新商品を発売します！この画期的な取り組みは、AI味覚センサー「レオ」による客観的なデータ分析と、長年の経験を持つピザ職人の感性が融合することで実現しました。

「レオ」は、ピザの五つの味覚要素（甘味、塩味、酸味、苦味、うま味）を数値化し、チーズ量と味のバランスを精密に分析します。AIによる分析データに基づき、ピザ職人が売上上位12種類のピザを対象に試食を重ね、130%のチーズ増量が、すべてのピザにおいて素材本来の風味を引き立てつつ、チーズの旨味を最大限に引き出す最適解であると結論付けられました。

140%や150%を試した際には、一部のピザで味のバランスが崩れたり、チーズの味が強すぎて他の素材の味がぼやけてしまうという結果に。緻密な調整を経て導き出された130%という数字は、AIの分析力と人間の経験値が完璧なバランスで融合した、まさに「黄金比」と言えるでしょう。

10月21日より全国のピザハット店舗で販売開始。発売を記念して、AIピザ誕生の秘密を明らかにするWEBムービーと特設サイトも公開中。特設サイトでは、開発秘話や、シェフによるチーズ130%のピザへのコメント、そして体験会の様子など、今後さらにコンテンツが追加される予定です。ぜひ、この機会に、AIとピザ職人が生み出した最高のピザを味わってみてください。

今回のピザハットの取り組みは、単なるチーズ増量という枠を超え、AIと人間の協働による革新的な商品開発の成功例として、大きな意義を持つと考えています。AIが客観的なデータを提供することで、人間の感覚だけに頼っていた従来の開発手法では得られなかった精密な分析が可能になり、その結果、より美味しく、バランスのとれたピザが誕生しました。

特に感銘を受けたのは、AIの分析結果を鵜呑みにせず、熟練のピザ職人が試食を重ね、味覚的なフィードバックを反映させた点です。AIはあくまでツールであり、最終的な判断は人間の感性に委ねられるという、このバランスが絶妙で、結果として最高のピザが生まれたと言えるのではないでしょうか。

この取り組みは、食品業界におけるAI活用の可能性を大きく示唆しており、今後、様々な分野でAIと人間の協働による革新的な商品開発が期待されます。同時に、AIが人間の創造性を阻害するのではなく、むしろそれを高めるためのツールとして活用できることを証明した素晴らしい事例と言えるでしょう。

さらに、このプロジェクトは、単なる商品開発にとどまらず、消費者に「AIと人間の協働」という新しい価値を提供しています。AI技術への理解を深め、その可能性を身近に感じさせることで、テクノロジーへの関心を高める効果も期待できます。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 今回のチーズ増量ピザ開発におけるAIの役割は何ですか？

A. AI味覚センサー「レオ」を用いて、ピザの五味（甘味、塩味、酸味、苦味、うま味）を数値化・チャート化し、チーズ量と味のバランスを客観的に分析しました。

Q. チーズの増量率はなぜ130%になったのですか？

A. AI分析と職人の試食による検証の結果、130%がすべてのピザにおいて素材の味を引き立て、チーズの旨味を最大限に引き出す黄金比と判断されました。

Q. 140%や150%では何が問題だったのですか？

A. 140%では一部のピザで味のバランスが崩れ、150%ではチーズの味が強すぎて他の素材の味がぼやけてしまうことが判明しました。

Q. 今回の開発で、AIと人間の役割分担はどうなっていましたか？

A. AIは客観的なデータ分析を担当し、熟練のピザ職人はそのデータに基づいて試食を行い、味覚的な評価と調整を行いました。

Q. 販売開始日はいつですか？

A. 2024年10月21日(月)です。

Q. 販売店舗はどこですか？

A. 全国のピザハット店舗です。ただし、一部店舗では取り扱いのない場合があります。

Q. WEBムービーや特設サイトではどのような情報が公開されていますか？

A. 開発秘話やチーズ130%の黄金比に関する情報、そして今後のコンテンツとしてシェフの意見や体験会の様子などが公開予定です。

Q. 今回のチーズ増量で、どのピザが特に美味しくなったと感じますか？

A. 商品開発ユニットマネージャーによると、「デラックス」や「スーパー・シュプリーム」、「ほっくりポテマヨソーセージ」などがおすすめです。

Q. 価格帯はどのくらいですか？

A. 例として、デラックス（Mサイズ）は配達で2030円、お持ち帰りで1420円です。生地の種類によって価格が変わる場合があります。

Q. ピザハットの歴史について教えてください。

A. ピザハットは1958年アメリカ創業の世界最大級のピザチェーンで、日本には1973年に進出。現在、全国600店舗以上を展開しています。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬チーズ130%、想像しただけで美味しそうです！早速注文してみます！

💬AIと職人のコラボ、斬新ですね！どんな味がするのか、とても気になります！

💬ピザハットの挑戦、素晴らしいと思います！期待を裏切らない美味しさだと信じています！

💬チーズがたっぷりで、さらに美味しくなったピザ、楽しみです！

💬AI技術を使った開発、すごいですね！技術の進化を感じます！

💬いつもピザハットを利用していますが、今回の新商品は絶対に食べなければ！

💬職人の経験とAI技術の融合、まさに最強のタッグですね！

💬チーズ増量で、より満足度の高いピザになること間違いなし！

💬130%のチーズ、贅沢ですね！この機会にぜひ食べたいです！

💬AIによる客観的なデータと人間の感覚、両方の良さが活かされた商品開発、素晴らしい！

💬新商品、早速注文して家族で楽しみたいと思います！

💬チーズ好きにはたまらないですね！期待値MAXです！

💬ピザハットの挑戦、応援しています！きっと美味しいはずです！

💬AIと職人のコラボ、これからの食品開発の未来を感じます！

💬チーズ増量で、今まで以上に幸せな時間が過ごせそうです！

💬家族みんなでピザハットのチーズ増量ピザを食べるのが楽しみです！

💬このニュースを見て、すぐにピザハットのサイトをチェックしました！

💬AI技術を活用した革新的な商品開発、本当に素晴らしいですね！

💬チーズ好きとしては見逃せない情報です！週末に注文したいと思います。

💬チーズの風味と他の具材とのバランスが絶妙なんでしょうね！

💬ピザハットのこだわりが感じられる、素晴らしい取り組みです！

💬この黄金比、ぜひ自分でも味わって確かめたいです！

💬友達を誘って、みんなでチーズ増量ピザを食べに行こうと思います！

更新のあったまとめ

【火事】福岡県宇美町で建物火災発生！消防車が出動、周辺は注意を

2025年7月11日、福岡県糟屋郡宇美町井野付近で建物火災が発生し、消防車が出動...

0 | 103

【事故】大阪・阿倍野区千秋通で交通事故、マクドナルド付近で渋滞

2025年7月11日正午過ぎ、大阪市阿倍野区の千秋通、マクドナルド文の里店付近で...

0 | 31

【Amazonプライムデー】ソニーINZONE Buds：プロ監修、没入ゲーミング体験

プロeスポーツチームFnatic監修のINZONE Budsは、低遅延ワイヤレス...

0 | 65

【Amazonプライムデー】タンスのゲンスポットクーラー：猛暑を乗り切る家庭用エアコン

猛暑対策に最適なタンスのゲンスポットクーラーは、工事不要で手軽に設置できる家庭...

0 | 42

【Amazonプライムデー】Meta Quest 3S: お手頃価格でMR体験！魅力を徹底解剖

Amazon限定のMeta Quest 3S 128GBが登場！複合現実(MR)...

0 | 37

【Amazonプライムデーで安くなってないかな】ロジクールの静音ワイヤレストラックボールマウス

ロジクールM575SPdは、静音性と進化した接続方式が魅力のワイヤレストラックボ...

0 | 28

【Amazonプライムデー】カシオスタンダード F-108WHC-7BJF レビュー

カシオの定番デジタルウォッチ、F-108WHC-7BJFを徹底レビュー。シンプル...

0 | 16

【Amazonプライムデーで安くなってないかな】Appleの新型iPad(A16)

Appleの新型iPad(A16)が登場！旧モデルから価格はそのままに、チップ性...

0 | 20

【PATISSERIE EIBAYASHI】濃厚フォンダンショコラバウム【Amazonプライムデー】

和歌山発【PATISSERIE EIBAYASHI】のei BAUM。地元素材に...

0 | 36

【Amazonプライムデー】エバラ焼肉ザクだれ旨辛ガーリック: 食感と旨辛の新体験

エバラ焼肉ザクだれ旨辛ガーリックは、フライドガーリックとそぼろのザクザク食感に、...

0 | 22

【Amazonプライムデー】京都やま六西京漬詰合せ：老舗の味をご家庭で

京都老舗の西京味噌を使用した、やま六の西京漬け詰合せをご紹介。着色料・保存料不使...

0 | 23

【Amazonプライムデー】ハーゲンダッツ業務用バニラ：贅沢な味わいを家庭で！

ハーゲンダッツの業務用バニラアイスクリーム2リットルが、Amazonで手軽に購入...

0 | 27

【Amazonプライムデー】ハーゲンダッツ業務用2L：ストロベリー＆グリーンティー

ハーゲンダッツの業務用サイズ2L、ストロベリーとグリーンティーのセットがAmaz...

0 | 41

【Amazonプライムデー】大阪名物！FROGBOXアイスキャンデーで懐かしの夏を

FROGBOXの定番アイスキャンデー18本セットは、ミルク、あずき、チョコなど6...

0 | 50

【Amazonプライムデー】ハーゲンダッツ業務用グリーンティー2L×2個:贅沢アイス

ハーゲンダッツ業務用サイズで贅沢なひとときを。人気のグリーンティーフレーバー2L...

0 | 52

【Amazonプライムデー】レディーボーデンミニカップ：ご褒美アイスで特別なひとときを

レディーボーデンのミニカップセットは、バニラ、チョコチップなど定番の4つの味が楽...

0 | 43

【Amazonプライムデー】懐かしの味！FROGBOXアイスキャンデーで夏を涼やかに

大阪名物551のアイスキャンデー「FROGBOX」は、ミルク、あずき、チョコなど...

0 | 67

【Amazonプライムデー】くりーむ童話ジェラート：北海道の味覚を堪能！

北海道の人気アイスクリーム店「くりーむ童話」のジェラートアイスカップをご紹介。選...

0 | 50

【Amazonプライムデー】お中元に最適！安納芋トリュフチョコレートの魅力

種子島産安納芋の甘さとベルギー産チョコレートのハーモニーが絶妙なトリュフチョコレ...

0 | 46

【Amazonプライムデー】風味絶佳.山陰の上生菓子：伝統と季節を味わう贅沢

日本三大菓子処、松江の伝統を受け継ぐ「風味絶佳.山陰」の上生菓子。職人の技が光る...

0 | 37

グルメの新着

【PATISSERIE EIBAYASHI】濃厚フォンダンショコラバウム【Amazonプライムデー】

和歌山発【PATISSERIE EIBAYASHI】のei BAUM。地元素材に...

0 | 36

【Amazonプライムデー】エバラ焼肉ザクだれ旨辛ガーリック: 食感と旨辛の新体験

エバラ焼肉ザクだれ旨辛ガーリックは、フライドガーリックとそぼろのザクザク食感に、...

0 | 22

【Amazonプライムデー】京都やま六西京漬詰合せ：老舗の味をご家庭で

京都老舗の西京味噌を使用した、やま六の西京漬け詰合せをご紹介。着色料・保存料不使...

0 | 23

【Amazonプライムデー】ハーゲンダッツ業務用バニラ：贅沢な味わいを家庭で！

ハーゲンダッツの業務用バニラアイスクリーム2リットルが、Amazonで手軽に購入...

0 | 27

【Amazonプライムデー】ハーゲンダッツ業務用2L：ストロベリー＆グリーンティー

ハーゲンダッツの業務用サイズ2L、ストロベリーとグリーンティーのセットがAmaz...

0 | 40

【Amazonプライムデー】大阪名物！FROGBOXアイスキャンデーで懐かしの夏を

FROGBOXの定番アイスキャンデー18本セットは、ミルク、あずき、チョコなど6...

0 | 46

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2074987

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 575737

【冠水】妙正寺川が氾濫危険水位に！ゲリラ豪雨で中野区などに影響

2025年7月10日、東京都内を襲ったゲリラ豪雨により、妙正寺川が氾濫危険水位に...

0 | 223

【炎上】瑞島フェレリ「AIでニトロプラスの裏方の画風パクって金儲けしよう！」→本人に見つかり大騒ぎ

裏方は、ニトロプラスの「咲うアルスノトリア」、「MuseDash」、「HoloE...

0 | 3036

【火事】三軒茶屋で火災発生：駅南側集合住宅、交通規制も

2025年7月10日午前、東京都世田谷区三軒茶屋の駅南側で集合住宅火災が発生。消...

0 | 122

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【107巻】まで発売さ...

1 | 215253

新着ニュース

ルイ・ヴィトンのフォトブック「ファッション・アイ大阪」サイン会が開催決定！ #ルイ・ヴィトン #ジャン=ヴァンサン・シモネ #ファッション・アイ大阪

ルイ・ヴィトンが開催するジャン=ヴァンサン・シモネのサイン会。大阪の文化を映した...

鈴木敏夫とジブリ展が愛知でフィナーレ！新展示や秘蔵コレクションも登場 #愛知 #ジブリ展 #鈴木敏夫

愛知で「鈴木敏夫とジブリ展」が開催中。特別展示や秘蔵コレクションが満載で、ジブリ...

オランダパビリオンでの音楽祭プレイベントが盛況、文化融合の未来を予感させる #MUSICCIRCUS #COMMONGROUND #オランダパビリオン

2025年の大阪・関西万博に先駆け、オランダパビリオンで催された音楽イベントが成...

キン肉マンSTATIONがJR仙台駅にて期間限定開催！新商品も続々登場 #キン肉マン #限定商品 #JR仙台駅

JR仙台駅で「キン肉マンSTATION」が7月8日から開催中！限定商品や新作アイ...

新たなラーメンブランド「人類みな麺類痺辛ラーメン専門店」が来春登場！ #人類みな麺類 #UNCHI株式会社 #痺辛ラーメン専門店

2025年7月12日、痺辛ラーメン専門店「人類みな麺類」がオープン。半額クーポン...

King&Princeの紙面がコンビニプリント写真集として登場！ #スポーツ報知 #King&Prince #公演写真

「King&Prince」の東京ドーム公演を特集した紙面がコンビニでプリント販売...

特別公開生放送「レコレールホリデーエディション」で山口県の魅力に迫る！ #公開生放送 #山口県 #レコレール

7月21日、FMラジオ番組「レコレール」が新山口駅から公開生放送を実施。山口県内...

アニメ『えぶりでいホスト』のLINEスタンプと着せかえ登場！新たなおもてなしを体験しよう。 #LINEスタンプ #着せかえ #えぶりでいホスト

新たにアニメ『えぶりでいホスト』のLINEスタンプと着せかえが配信開始。個性的な...

待望のフルカラー傑作集『生穴せれくしょん！』（１）が7月16日に登場！ #生徒会にも穴はある！ #生穴せれくしょん！ #むちまろ

ファン待望の『生穴せれくしょん！』（１）が2025年7月16日に発売。厳選された...

あっとほぉーむカフェとAkihabara Recordsの新感覚コラボ魅力アート写真展 #あっとほぉーむカフェ #AkihabaraRecords #秋葉記乃

秋葉原のメイドカフェ「あっとほぉーむカフェ」とクリエイティブチームの新たな魅力が...

豪華声優陣が生出演の『オーバーラップ文庫オールスター大集結SP 2025』の特番告知と見どころ #完璧聖女 #オーバーラップ文庫 #追放者食堂

2025年7月20日に放送される『オーバーラップ文庫オールスター大集結SP 20...

特撮『華衛士F8ABA6ジサリス』の香水シリーズが登場！ファンタジックな香りを楽しもう #華衛士F8ABA6 #ジサリス #香水シリーズ

特撮作品『華衛士F8ABA6ジサリス』をモチーフにした香水シリーズが発売決定！主...

パク・ヒョンシク初のファンコンサート「BEGINNING」メインポスター解禁！ #ファンコンサート #パク・ヒョンシク #BEGINNING

人気俳優パク・ヒョンシクが初のファンコンサート「PARK HYUNG SIK 2...

名古屋発ラッパーTORATがIdiot Popとの新曲「ウォータースライダー」で夏を感じる #新曲 #IdiotPop #TORAT

名古屋の新星ラッパーTORATと、テクノの先駆者Idiot Popが共演した新曲...

大盛況のチームカジサックオフ会の見逃し配信が延長決定！ #オフ会 #カジサック #ツネファミリー

「チームカジサックオフ会in東京2025」の見逃し配信が人気を受けて再延長。感動...

スティングのソロ・デビュー40周年記念、名盤エクスパンデッド・エディションを発売 #スティング #ブルー・タートルの夢 #エクスパンデッド・エディション

スティングのソロ・デビューアルバム『ブルー・タートルの夢』発売40周年を記念し、...

新宿マルイにTVアニメ「殺戮の天使」POP UP SHOPが登場！ #アニメグッズ #新宿マルイ #殺戮の天使

TVアニメ「殺戮の天使」POP UP SHOPが新宿マルイアネックスでオープン...

フィギュアファン必見！パンティ＆ストッキングの新作が登場 #フィギュア #パンティ #ストッキング

フィギュアファンに朗報！『Panty&Stocking with Garterb...

DITAが誇る新次元の音質体験「Prelude」IEMイヤホンの魅力 #DITA #Prelude #IEMイヤホン

DITAの新作IEMイヤホン「Prelude」は、新開発のTwin-Baffle...

内田真礼が8年ぶりに日比谷でライブ開催！Huluで生配信決定 #ライブ配信 #内田真礼 #Hulu

アーティストとしても注目を集める内田真礼が2025年夏、日比谷野外大音楽堂でのラ...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪