築地玉寿司が運営する、インバウンド向けの本格寿司にぎり体験専門店『寿司にぎり体験 浅草道場』が、2024年9月20日、浅草EKIMISE 7階にオープンしました。

近年、増加するインバウンド観光客のニーズに応えるべく、体験型のサービスが注目されています。築地玉寿司では、2010年から築地玉寿司 晴海通り店で外国人旅行者向けの寿司にぎり体験を実施していましたが、需要の増加に伴い、対応しきれない状況が続いていました。

そこで、寿司にぎり体験に特化した専門店を新設。日本語のみだった対応も、通訳ガイドの常駐により英語に対応し、個人旅行者も気軽に利用できるようになりました。

100周年を迎えた築地玉寿司は、日本の寿司文化を世界に発信するため、質の高い寿司にぎり体験を提供することにこだわっています。熟練の寿司職人が講師を務め、新鮮な素材を使った本格的な寿司作りを指導。寿司文化の歴史や背景なども丁寧に解説してくれるので、単なる体験ではなく、日本文化を深く理解できる機会となっています。

体験プログラムは、カウンター席での完全プライベートコースと、テーブル席での合同開催コースの2種類。カウンターコースは90分、最大6名まで、テーブルコースは60分、最大16名まで参加可能です。

カウンターコースでは、自分で握った寿司を味わうにぎり体験に加え、本わさびを擂る体験、職人の包丁技術ショー、日本酒ペアリングなど、多彩なプログラムが用意されています。また、テーブルコースでは、笹切りショーなどが体験できます。

いずれのコースも、寿司作り体験の他に、寿司文化に関する知識を深めることができ、参加者全員に認定証と浮世絵コースターがプレゼントされます。

浅草EKIMISE 7階にオープンした『寿司にぎり体験 浅草道場』は、浅草駅直結というアクセス抜群の立地も魅力です。日本の伝統文化である寿司作りを体験してみたい方は、ぜひ訪れてみてはいかがでしょうか。

【店舗情報】
店名：寿司にぎり体験 浅草道場
住所：東京都台東区花川戸1-4-1 浅草EKIMISE 7F
アクセス：東武伊勢崎線「浅草駅」直結、東京メトロ銀座線「浅草駅」徒歩2分、都営地下鉄浅草線「浅草駅」徒歩5分
営業時間：11:00～18:30
定休日：浅草EKIMISEの休館日に準ずる
電話番号：03-3541-0001

【コース概要】
・プライベートカウンターコース（90分）：11,000円（税込）
・合同開催型テーブルコース（60分）：9,900円（税込）

※詳細は公式サイトをご確認ください。

築地玉寿司が浅草にオープンした寿司にぎり体験専門店「寿司にぎり体験 浅草道場」。訪日観光客に日本の伝統文化である寿司作りを体験してもらうという、素晴らしい試みだと感じました。

近年、日本を訪れる外国人観光客は増加傾向にあり、単に観光スポットを巡るだけでなく、日本の文化や歴史に触れたいというニーズが高まっています。寿司は、日本を代表する食文化の一つであり、その魅力を体験を通して伝えることは、日本の文化理解を深める上で非常に有効だと考えます。

「寿司にぎり体験 浅草道場」では、熟練の寿司職人が指導してくれるため、初心者でも安心して本格的な寿司作りを体験できます。また、通訳ガイドが常駐しているため、言葉の壁を感じることなく、職人とのコミュニケーションを楽しむことができるのも魅力です。

寿司作り体験を通して、単に寿司を食べるだけでなく、寿司に使われている食材や、寿司文化の歴史、職人の技など、様々な側面から日本の文化に触れることができます。これは、観光客にとって貴重な経験になるだけでなく、日本文化への理解を深め、日本への好意を高める効果も期待できるでしょう。

さらに、浅草という観光地への立地も大きな魅力です。浅草は、外国人観光客に人気の高いエリアであり、観光と合わせて寿司作り体験を楽しむことができる点も、魅力的です。

「寿司にぎり体験 浅草道場」は、日本の伝統文化を体験できるだけでなく、観光客と地元の人々との交流を促進する場にもなり得ると思います。今後、ますます多くの外国人観光客が訪れ、日本の文化に触れる機会が増えることを期待しています。

ただ、一つ気になる点としては、料金設定です。体験コースは、1人あたり1万円前後と、決して安くはありません。観光客の中には、予算を抑えたいと考えている人もいるため、より幅広い層に利用してもらうためには、価格帯のバリエーションを増やすことも検討できるかもしれません。

しかし、全体として、「寿司にぎり体験 浅草道場」は、日本の伝統文化を体験できる素晴らしい施設だと感じました。今後、ますます多くの人に利用され、日本の文化を世界に発信していくことを期待しています。