■ 世界チャンピオン、トゥルガイ・ユルドゥズラ氏によるトルココーヒー器具ブランド「STC」が日本初上陸。

■ 伝統的なトルココーヒーの製法を継承しつつ、スペシャルティコーヒー豆の個性を最大限に引き出す独自の抽出メソッドを採用。

■ イブリック、ファンネル、パドルなど、こだわりの素材とデザインの器具がラインナップされ、自宅で本格的なトルココーヒーが楽しめる。

世界的なコーヒーイベント「ワールド ジェズベ/イブリック チャンピオンシップ」で2013年に優勝したトゥルガイ・ユルドゥズラ氏。彼の卓越した技術と情熱が凝縮されたコーヒー器具ブランド「Specialty Turkish Coffee（STC）」が、小川珈琲株式会社を通じて日本に上陸しました。

STCは、単なるコーヒー器具ではなく、トルココーヒーの伝統と革新が融合した、新しいコーヒー体験を提供するブランドです。トゥルガイ氏の長年の研究と経験に基づき開発された器具は、スペシャルティコーヒー豆本来の風味を最大限に引き出す設計となっています。

ラインナップは、厚さ1.5mmの手打ち銅製イブリック「STC | Pro®1-silver plated」を筆頭に、コーヒー粉をスムーズにイブリックへ入れるための銅製ファンネル「STC | Funnel-copper」、オリーブウッド製で美しい木目が特徴のパドル「STC | Paddle-olive wood」、そしてイブリックを置くためのステンレススチール製スタンド「STC | Stand X-single」「STC | Stand X-double」と充実の品揃え。

イブリックは、トルココーヒーの伝統的な抽出方法である「煮出す」という工程に最適化されており、耐久性にも優れています。両側に注ぎ口が付いているため、利き腕に関わらずスムーズに注ぐことができます。ファンネルはトルコの職人が一つ一つ丁寧に手作りしており、美しいフォルムと機能性を兼ね備えています。オリーブウッド製のパドルは、コーヒー粉を均一に混ぜ合わせることで、より均一な抽出を可能にします。

スタンドは、イブリックを安定して置くだけでなく、一般的なドリッパーにも対応しており、多様なコーヒー抽出方法に対応できる汎用性も魅力です。特にダブルスタンドは、2台のイブリックを同時に使用することで、効率的な抽出が可能です。

これらの器具を使用することで、自宅にいながらにして、世界チャンピオンが手がけた本格的なトルココーヒーを味わうことができます。スペシャルティコーヒー豆の繊細な風味と、トルココーヒー特有の豊かな香りと深いコクを、存分にご堪能ください。小川珈琲による日本での販売開始により、これまで体験したことがない、新たなコーヒー文化への扉が開かれます。

今回のSTC器具の日本上陸は、日本のコーヒー文化に新たな風を吹き込む大きな出来事と言えるでしょう。単に器具を販売するだけでなく、世界チャンピオンの技術と情熱が凝縮された、まさに「本物」のトルココーヒー体験を提供するという小川珈琲の姿勢に感銘を受けました。

記事を読み進める中で、特に印象的だったのは、各器具への細やかなこだわりです。1.5mmの厚みを持つ手打ち銅製のイブリックの耐久性、トルコ職人が手作業で作り上げたファンネルの美しさ、そして持続可能な方法で管理されたオリーブ園から採取された木材を使ったパドルの温かみ。これらのディテールは、単なる道具ではなく、コーヒーを淹れる行為そのものを豊かにする存在であることを示しています。

また、シングルとダブルの2種類のスタンドがある点も、ユーザーへの配慮を感じます。一人でのゆっくりとした時間を楽しむもよし、複数人でコーヒーをシェアするもよし、それぞれのライフスタイルに合わせた使い方ができるのは大きな魅力です。

私自身、コーヒーを淹れることが好きで、様々な器具を使ってきましたが、STCの器具はこれまでの経験とは一線を画す、新しい体験を提供してくれると感じています。特に、スペシャルティコーヒー豆と組み合わせた時の、その風味の豊かさ、深み、そして複雑さは、他の抽出方法では味わえないものです。

価格設定はやや高めですが、その価値に見合うだけのクオリティと、そして何よりも、世界チャンピオンの技術と情熱が凝縮された「本物」の体験が得られることを考えると、決して高い買い物ではないと感じます。日本のコーヒーシーンに新たな選択肢をもたらしてくれたSTCに、今後も注目していきたいです。

注目すべき点はこちらです。

A. STC（Specialty Turkish Coffee）は、2013年ワールド ジェズベ/イブリック チャンピオンシップ優勝者のトゥルガイ・ユルドゥズラ氏が設立した、トルココーヒー専用の器具ブランドです。

A. 伝統的なトルココーヒーの製法を尊重しつつ、スペシャルティコーヒー豆の個性を最大限に引き出す独自の抽出メソッドに基づいて設計されています。高品質な素材を使用し、美しいデザインも魅力です。

A. 銅製のイブリック（ジェズベ）、銅製のファンネル、オリーブウッド製のパドル、ステンレススチール製のスタンド（シングル・ダブル）など、トルココーヒーの抽出に必要な様々な器具が揃っています。

A. 厚さ1.5mmの手打ち銅製で、耐久性に優れ、熱をコントロールしやすい設計です。両側に注ぎ口があり、利き手に関係なく注げます。

A. コーヒー粉をイブリックに素早くきれいに投入するための器具です。トルコの職人が手作業で制作したこだわりの逸品です。

A. 抽出時にコーヒー粉を均一に撹拌するために使用します。持続可能な方法で管理されたオリーブ園の木材を使用しています。

A. イブリックを1台置くシングルタイプと、2台同時に抽出できるダブルタイプがあります。一般的なドリッパーにも対応しています。

A. イブリックが22,000円、ファンネルが12,000円、パドルが5,500円、シングルスタンドが18,000円、ダブルスタンドが42,000円（いずれも本体価格）です。

A. 2024年10月1日（火）です。

A. 小川珈琲の店舗またはオンラインストアなどで購入できます。詳細は小川珈琲のウェブサイトをご確認ください。

💬世界チャンピオンの技術が詰まった器具で、自宅で本格的なトルココーヒーが楽しめるなんて、夢のようです！

💬美しいデザインも魅力的ですね。キッチンに置いておくだけでもおしゃれで、気分が上がります。

💬こだわりの素材と丁寧な作り込みが感じられ、長く愛用できそうです。

💬スペシャルティコーヒー豆との組み合わせで、どんな味になるのか今から楽しみです！

💬シングルとダブルのスタンドがあるのは、人数に合わせて使い分けられて便利ですね。

💬トルココーヒーの文化に触れられるのも魅力の一つだと思います。

💬価格はやや高いですが、その価値は十分にあると思います。

💬小川珈琲が取り扱っているのも信頼感がありますね。

💬コーヒー好きの友人へのプレゼントにも良さそうです。

💬これを使って淹れたコーヒーを、大切な人とゆっくり味わいたいですね。

💬今までとは違うコーヒー体験ができそうで、ワクワクします。

💬自宅で簡単に本格的なトルココーヒーが作れるのは、とても魅力的です。

💬デザイン性も高く、キッチンが華やかになりそうです。

💬こだわりの素材を使用しているので、長く愛用できそうです。

💬世界チャンピオンが作った器具で淹れたコーヒーは、きっと格別でしょう。

💬コーヒーの豊かな香りと深いコクが堪能できるのが楽しみです。

💬友人や家族にも自慢したくなるような、素敵な器具ですね。

💬本格的なトルココーヒーの世界を、自宅で手軽に楽しめるのは素晴らしいです。

💬自分へのご褒美として購入したいと思いました。

💬この器具を使って、新たなコーヒーの世界を開拓したいです。