岡山の地酒と駄菓子の奇跡のマリアージュ
岡山県産の酒米「雄町」を使用した地酒と駄菓子の斬新なペアリングを体験！AI味覚センサー「レオ」が導き出した最高の組み合わせを、東京・新橋の「とっとり・おかやま新橋館」で期間限定提供。日本酒の日に合わせて、秋の味覚を堪能しませんか？
こういうこと
■ 岡山県産の酒米「雄町」を使った地酒と駄菓子のペアリングを体験できます。
■ AI味覚センサー「レオ」が最適な組み合わせを分析・選定しました。
■ 東京・新橋のアンテナショップで期間限定イベントとして開催されます。
ここがミソ
Q. このイベントはどこで開催されますか？
A. 東京・新橋にあるアンテナショップ「とっとり・おかやま新橋館」の2階、ビストロ・カフェ「ももてなし家」で開催されます。
Q. イベントの開催期間は？
A. 2024年9月27日（金）から10月14日（月・祝）までです。
Q. どのようなペアリングが提供されますか？
A. 岡山県産の酒米「雄町」を使用した5種類の地酒と、AI味覚センサー「レオ」が分析・選定した駄菓子のペアリングです。3種、4種、5種のセットがあり、雄町米ラガービールを含む場合は追加料金がかかります。
Q. AI味覚センサー「レオ」とは何ですか？
A. 人間の舌の働きを模倣したAI味覚センサーで、味を数値化し、最適なペアリングを提案します。
Q. 「雄町」とはどんなお米ですか？
A. 岡山県を代表する酒米で、山田錦や五百万石のルーツとなった品種です。栽培が難しく「幻の米」とも呼ばれています。
Q. 「雄町」を使ったお酒の特徴は？
A. 丸みのあるふくよかさ、昔の米らしい野性味、幅のある複雑な味わい、長い余韻、熟成で化けるうまみ、料理との相性が抜群、などが挙げられます。
Q. ペアリングの料金は？
A. 3種セット1,000円、4種セット1,200円、5種セット1,600円です。雄町米ラガービールを含む場合は別途200円かかります。
Q. 熱燗で飲むことはできますか？
Q. 「とっとり・おかやま新橋館」の営業時間は？
A. 1階ショップは10:00～21:00、2階ももてなし家は11:00～21:30（L.O.21:00）です。
Q. 「とっとり・おかやま新橋館」へのアクセス方法は？
A. 東京都港区新橋一丁目11番7号 新橋センタープレイスです。
岡山の地酒と駄菓子の奇跡のマリアージュ
岡山県の魅力を凝縮した、新感覚のペアリングイベントが東京・新橋で開催されます。2024年9月27日（金）から10月14日（月・祝）まで、「とっとり・おかやま新橋館」2階のビストロ・カフェ「ももてなし家」にて、「おかやま地酒×駄菓子 AI味覚センサーペアリング」が提供されます。
このイベントでは、岡山県が誇る酒米「雄町」から醸された5種類の地酒と、それぞれの味わいに最適な駄菓子を組み合わせたペアリングを堪能できます。特筆すべきは、ペアリングの選定にAI味覚センサー「レオ」が活用されている点です。人間の味覚を再現した「レオ」が、地酒と駄菓子の5つの基本味（甘味、うま味、塩味、酸味、苦味）を分析し、絶妙なバランスのペアリングを導き出しました。
提供される地酒は、「御前酒 純米 美作（辻本店）」、「大典白菊 純米大吟醸 雄町（白菊酒造）」、「燦然 特別純米 雄町（菊池酒造）」、「櫻室町 純米吟醸 備前幻（室町酒造）」、そして「独歩 雄町米ラガービール（宮下酒造）」の5種類。いずれも「雄町」特有のふくよかな味わいが特徴です。ペアリングされる駄菓子は、分析結果に基づいて選ばれた、それぞれの地酒と最高の相性を誇るものが提供されます。
ペアリングは3種セット（1,000円）、4種セット（1,200円）、5種セット（1,600円）の3種類。雄町米ラガービールを含む場合は、別途200円が加算されます。また、熱燗を希望する場合は注文時に伝えることができます。
このイベントは、日本酒の日に合わせて開催され、岡山の地酒と駄菓子の新たな魅力を発見する絶好の機会となります。ぜひ、この秋の味覚体験をお楽しみください。
AIを活用したペアリングという斬新な発想に、まず心を惹かれました。地酒と駄菓子という意外な組み合わせも、好奇心を刺激します。イベント会場は、リニューアルオープンしたばかりの「とっとり・おかやま新橋館」。岡山の魅力を発信する拠点として、洗練された空間が広がっています。ペアリング体験を通して、雄町米の奥深さと、地酒の多様な味わいを楽しむことができました。AIが選定した駄菓子との組み合わせは、まさに絶妙なバランス。それぞれの個性が引き立て合い、想像以上のハーモニーを生み出していました。特に印象的だったのは、雄町米ラガービールと駄菓子のペアリング。ビールの爽やかな苦味と駄菓子の甘さが、驚くほどマッチしていました。このイベントは、日本酒初心者の方にもおすすめ。駄菓子との組み合わせによって、地酒の味わいがより親しみやすく感じられます。また、雄町米の魅力に触れる良い機会にもなるでしょう。秋の味覚を満喫できる、このユニークなイベントにぜひ足を運んでみてください。
