「鰻の成瀬」は、”うまい鰻をおなかいっぱい”をコンセプトに、2022年9月に横浜店をオープンした鰻専門店です。フランチャイズビジネスインキュベーション株式会社が運営しており、現在では230店舗を超えるまでに成長しています。
「鰻の成瀬」の最大の魅力は、その価格設定にあります。老舗鰻専門店の半額程度で、鰻を1.5倍量も楽しめるという驚きのボリュームです。また、厳選された鰻を使用し、職人の技術を駆使することで、提供までの時間を大幅に短縮。待ち時間わずか10分で、店内飲食だけでなく、テイクアウトも可能です。
鰻の蒲焼は、関東風のふわっとした食感と関西風のカリッとした食感を融合させた、外はパリッと中はふわふわの絶妙な仕上がりです。さらに、お好みに合わせて“追いタレ”もできるので、自分好みの味で鰻を堪能できます。
河内長野店は、地元の方々が気軽に立ち寄れる住宅地に出店。お昼と夜の営業で、地域の食生活を豊かにします。
メニューは、鰻半身分の「梅」、鰻3/4尾分の「竹」、鰻1尾分の「松」の3種類。価格はそれぞれ1,600円、2,200円、2,600円です。
「鰻の成瀬」は、メディアでも数多く取り上げられており、その人気はうかがえます。リーズナブルな価格で、美味しい鰻を満喫したい方は、ぜひ一度足を運んでみてはいかがでしょうか。
鰻の成瀬は、美味しい鰻をリーズナブルに提供するという、まさに現代人にぴったりのサービスだと感じました。値段もお手頃なのに、鰻の質も良く、ボリュームも満点。これは間違いなくリピーター続出間違いなしです。
特に印象的だったのは、職人の技術を駆使して提供までの時間を大幅に短縮している点です。老舗鰻専門店では、提供までに20～30分かかるところを、わずか10分で提供できるというのは驚きです。
また、フランチャイズビジネスという形態をとっている点も注目すべきです。今後も続々と新店舗がオープンしていくことでしょう。地域に根ざしたお店として、多くの人に愛される存在になっていくことを期待しています。
