福井の酒蔵めぐりディナー：秋元さくらシェフと10蔵の日本酒ペアリング
東京・南青山で、福井県出身の有名シェフ、秋元さくら氏による特別ディナーが開催されます。10の福井の酒蔵の日本酒とのペアリングを堪能できる、贅沢なイベントです。初代Miss SAKE森田真衣氏による日本酒解説も魅力！
こういうこと
■ 東京・南青山で、福井の食材と日本酒を堪能できる「第3回 福井酒蔵めぐりディナー」が開催されます。
■ 人気シェフ、秋元さくら氏による特別コース料理と、10蔵の日本酒がペアリングされ、贅沢なひとときを演出します。
■ 初代Miss SAKEの森田真衣氏による日本酒解説もあり、福井の酒文化を深く知ることができる機会です。
福井の酒蔵めぐりディナー：秋元さくらシェフと10蔵の日本酒ペアリング
東京・南青山で、福井の豊かな食文化を五感で味わえる特別なイベントが開催されます。2025年1月15日（水）、ふくい南青山291内のカフェ「Cultive291」にて、「第3回 福井酒蔵めぐりディナー – モルソー秋元シェフ×福井10蔵の日本酒 –」が開催されます。
このディナーは、福井県産の食材をふんだんに使用した、福井出身の有名シェフ、秋元さくら氏による特別コース料理と、福井県を代表する10の酒蔵の日本酒とのペアリングが楽しめる贅沢なイベントです。
秋元さくらシェフは、国際線CAとして培った世界各国の食文化への知識と経験を生かし、東京・目黒でフランス料理店「モルソー」をオープン。現在は東京ミッドタウン日比谷に移転し、数々のメディアにも出演するなど、活躍の場を広げています。
日本酒の解説は、初代Miss SAKEとして活躍した森田真衣氏が行います。森田氏は、日本酒の魅力を国内外に発信し続ける存在です。彼女の解説を通して、日本酒の奥深い世界をさらに堪能できるでしょう。
コース料理は、福井のブランド米「いちほまれ」を使った料理や、小鯛の笹漬け、越前海老、福井サーモンなど、地元の新鮮な食材がふんだんに使用された、目にも鮮やかな創作料理が並びます。各料理に厳選された10蔵の日本酒がペアリングされ、最高のマリアージュを体験できます。
会場となる「ふくい南青山291」は、福井県内の企業4社が共同運営する食とビジネスの交流拠点です。スタイリッシュで落ち着いた空間で、福井の魅力を存分に満喫できます。
この機会に、福井の食文化と酒文化を深く知る、忘れられない一夜を過ごしてみてはいかがでしょうか。参加費は11,000円（税込）です。Peatixにてご予約を受け付けております。
今回の「福井酒蔵めぐりディナー」は、単なる食事会ではなく、福井の魅力を凝縮した体験イベントだと感じました。秋元さくらシェフの料理は、福井の食材を最大限に活かし、その土地の恵みとシェフの技量が完璧に融合しているように思えます。福井の食材の風味を最大限に引き出すことで、日本酒とのペアリングがさらに深みと奥行きを増し、参加者にとって忘れられない体験になるでしょう。
また、初代Miss SAKEの森田真衣氏による日本酒の解説は、単なる説明にとどまらず、日本酒の歴史や文化、造り手の情熱など、多角的な視点からの解説が期待できます。日本酒初心者の方にも分かりやすく、日本酒への理解を深める良い機会になるでしょう。
さらに、「ふくい南青山291」という場所もイベントを成功させる重要な要素です。都会の一角にありながら、福井の文化に触れられる空間は、参加者に特別な雰囲気を与え、非日常的な体験を演出します。
このイベントは、単なるグルメイベントという枠を超え、地域活性化や文化交流の側面も持ち合わせていると考えられます。福井の生産者や酒蔵を応援するだけでなく、都市部に住む人々に福井の魅力を伝える役割も担っていると言えるでしょう。
個人的な見解としては、このイベントは、食を通して地域を繋ぎ、文化を伝え、そして人々を幸せにする、非常に意義のある取り組みだと思います。参加者だけでなく、関係者全員が充実感と喜びを感じられる、素晴らしいイベントになることを期待しています。
ここがミソ
Q. このイベントの開催場所はどこですか？
A. 東京都港区南青山5丁目4-41 グラッセリア青山内にある「ふくい南青山291 Cultive291」です。
Q. イベントの開催日はいつですか？
A. 2025年1月15日（水）19:00開始です。（受付開始18:30）
Q. 参加費はいくらですか？
Q. どのような料理が提供されますか？
A. 福井の新鮮な海の幸や山の幸をふんだんに使用した、秋元さくらシェフによる特別コース料理です。具体的なメニューは小鯛の笹漬けからデザートまで、福井の食材を活かした創作料理が並びます。
Q. ペアリングされる日本酒はどの酒蔵のものですか？
A. 越の磯、毛利酒造、舟木酒造、黒龍酒造（2種類）、西岡河村酒造、久保田酒造、坪三酒造、鳥浜酒造、加藤吉平商店など、10蔵の日本酒が提供されます。
Q. 日本酒についての解説はありますか？
A. 初代Miss SAKEの森田真衣氏による日本酒の解説があります。
Q. 予約方法は？
A. Peatixのサイトから予約できます。（URLは本文に記載）
Q. 未成年者は参加できますか？
Q. 車で参加できますか？
Q. イベントの様子は公開されますか？
A. イベントの様子は写真や動画で撮影され、今後のイベント告知やホームページ、SNS等で使用される可能性があります。
みんなが思いそうなこと
💬福井の食材と日本酒の組み合わせが素晴らしかった！最高の体験でした！
💬秋元シェフの料理は繊細で、日本酒とのペアリングも完璧でした。
💬森田さんの日本酒解説も分かりやすくて、日本酒の知識が深まりました。
💬南青山の素敵な空間で、特別な時間を過ごせました。
💬落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと食事を楽しめました。
💬福井の魅力を再発見できる素晴らしいイベントでした！
💬日本酒の種類によって、料理の味が変化するのが面白かったです。
💬森田さんの説明で、日本酒の奥深さを知ることができました。
💬上品で洗練された空間が、食事をさらに美味しくしました。
💬日本酒の風味をしっかりと感じることができました。
