2024年03月13日更新
さわやか 訃報 富田重之

【訃報】静岡のチェーン店「さわやか」創業者・富田重之氏が死去 14日は全店休業へ

「炭焼きレストランさわやか」は、静岡県内で34店舗を展開しているレストランチェーンであり、創業者である富田重之氏が亡くなったことが12日に公表されました

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「炭焼きレストランさわやか」は、静岡県内で34店舗を展開しているレストランチェーンであり、創業者である富田重之氏が亡くなったことが12日に公表されました。追悼の意を表すために14日には全店休業することが告知され、スタッフ一同が創業者を偲び、寛ぎの時間を過ごすよう要請されました。

「さわやか」は1977年7月に菊川市で1号店「コーヒーショップさわやか」としてオープンしました。富田氏は結核を患った経験から、食を通じて自然や親への感謝の心を形にしたいとの思いから、40歳で飲食業に参入しました。開店当初から人気となった牛肉100%の「炭焼きハンバーグ」を主力に据え、1989年8月に店名を「炭焼きレストランさわやか」に変更し、現在は34店舗まで事業を拡大しています。

富田氏の訃報を受け、深い哀悼の意が示され、14日に行われる全店休業は、彼の思いを称えるとともに、感謝と敬意を捧げるための時間として位置づけられています

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