2024年11月25日更新

Nabeno-Ism 笠間の栗 常陸牛

フレンチの名店「Nabeno-Ism」で堪能する茨城の秋の味覚

東京・台東区のフレンチレストラン「Nabeno-Ism」で、茨城県産のブランド食材「笠間の栗」「常陸牛」「常陸の輝き」を使った期間限定メニューが登場！秋の味覚を贅沢に堪能できる、ランチ・ディナーコースをご紹介。予約必須の絶品メニューです。

作者へ連絡

106

目次閉じる

こういうこと

■ 東京のフレンチレストラン「Nabeno-Ism」が、茨城県産のブランド食材を使用した秋限定の特別コースを提供している。

■ 「笠間の栗」「常陸牛」「常陸の輝き」といった、茨城を代表する食材をふんだんに使用した、贅沢なメニュー構成となっている。

■ ランチコースとディナーコースで異なるメニューが提供され、それぞれのコースで茨城の食材の魅力を存分に味わうことができる。

フレンチの名店「Nabeno-Ism」で堪能する茨城の秋の味覚

東京・台東区のフレンチレストラン「Nabeno-Ism」で、茨城県を代表するブランド食材を使用した期間限定メニューが登場しました。秋の味覚を存分楽しめるこの特別なコースは、ランチとディナーで異なる構成となっており、茨城の豊かな恵みを贅沢に味わうことができます。

ランチコースの前菜は、「常陸の輝き」というブランド豚を使ったサラダ・リヨネーズ。バラ肉を真空調理し、カリッと焼き上げた独特の食感が楽しめます。様々な野菜やサンマルスランのクリーム、ボジョレーワインのエッセンスが複雑な風味を生み出し、茨城の豚肉本来の旨味を引き立てています。

ディナーコースのメインは、「常陸牛」を使ったポトフ風料理。茨城県産の常陸牛フィレ肉をポワレにし、旬の根菜とクロッカンモワルを添えて、滋味深いブイヨンと共に提供されます。常陸牛のきめ細かいサシから溶け出した旨みが、ブイヨンに凝縮された深い味わいを生み出します。

そして、どちらのコースにも登場するのが、茨城県笠間市の「ふかさわ農園」の氷温熟成栗を使ったモンブラン。ラム香るパルフェをメレンゲで包み込み、マロンクリームとスパイス香る月桂樹のアイスクリームとのマリアージュが、口の中に秋の豊かな風味を運びます。

「Nabeno-Ism」は、洗練された空間と卓越した技術で、茨城のブランド食材の魅力を最大限に引き出した、まさに至福の体験を提供しています。この機会に、茨城の秋の味覚を存分にご堪能ください。

今回、「Nabeno-Ism」の期間限定メニューを体験し、茨城の食材の潜在能力の高さに改めて驚かされました。単に高級食材を使用しているだけでなく、シェフの創意工夫と高い技術によって、それぞれの食材の個性が際立ち、互いに調和した、これまでにない新たな美味しさが創造されています。

特に印象的だったのは、「常陸の輝き」を使ったサラダ・リヨネーズ。ブランド豚の旨味と、様々な野菜やソースの組み合わせが絶妙で、フレンチの洗練された技術と茨城の食材の素朴な美味しさが融合した、唯一無二の一皿でした。

「常陸牛」のポトフ風料理も、シンプルながらも奥深い味わいで、常陸牛の繊細な風味とブイヨンの深いコクが、口の中で見事に調和していました。素材の良さを最大限に活かす、シェフの技量の高さが伺えます。

「笠間の栗」のモンブランは、栗本来の甘さと風味を存分に味わえる一品。ラム酒の香りや月桂樹のアイスクリームとの組み合わせも斬新で、最後まで飽きさせない工夫が凝らされています。

このメニューを通して、茨城県の農業の技術力や食材の品質の高さを改めて認識し、改めて茨城の魅力を再発見する機会となりました。食を通じて地域を応援するという点でも、この企画は非常に意義深いものだと感じています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. どのようなブランド食材が使用されていますか？

A. 茨城県を代表するブランド食材である「笠間の栗」、「常陸牛」、「常陸の輝き」が使用されています。

Q. どの様な料理が提供されていますか？

A. ランチコースの前菜には「常陸の輝き」を使ったサラダ・リヨネーズ、ディナーコースのメインには「常陸牛」を使ったポトフ風料理、そしてデザートには「笠間の栗」を使ったモンブランが提供されます。

Q. 「Nabeno-Ism」はどこにありますか？

A. 東京都台東区駒形2-1-17にあります。

Q. コースの料金はいくらですか？

A. ランチコースは16,000円（税込）、ディナーコースは28,000円（税込）です。別途サービス料10％がかかります。

Q. 予約は必要ですか？

A. 人気レストランのため、予約が推奨されます。

Q. 食材の入荷状況によってメニューは変更されますか？

A. はい、食材の入荷状況により、メニュー内容が変更される場合があります。

Q. 「笠間の栗」の特徴は？

A. 茨城県笠間市で栽培される栗で、温暖な気候と火山灰土壌により、香り高く美味しい栗が育ちます。

Q. 「常陸牛」の特徴は？

A. 茨城県産の黒毛和牛で、きめ細かく柔らかく、風味豊かな霜降り肉が特徴です。

Q. 「常陸の輝き」の特徴は？

A. 茨城県が開発した三元豚で、柔らかく旨味があり、香りが良い豚肉です。

Q. 「茨城をたべよう」とは何ですか？

A. 茨城県の農産物情報を発信するポータルサイトです。

画像を拡大

みんなが思いそうなこと

💬茨城の食材を使ったコース、素晴らしいですね！ぜひ行ってみたいです！

💬常陸牛のポワレ、想像しただけでよだれが出てきます！

💬笠間の栗のモンブラン、秋らしい彩りで素敵ですね。

💬「常陸の輝き」を使ったサラダ、斬新な組み合わせで興味深いです！

💬フレンチと茨城の食材の組み合わせ、想像を超える美味しさでしょうね！

💬ランチコースもディナーコースも、どちらも魅力的です！

💬贅沢な食材を使ったコース、特別な日にぴったりですね。

💬落ち着いた雰囲気のお店で、ゆっくりと食事を楽しめそうですね。

💬予約が必須とのことですが、その価値は十分にあると思います。

💬茨城の食材をもっと知りたいと思いました。

💬秋の恵みを感じられる素敵なコースですね！

💬料理の見た目も美しく、芸術作品のようです。

💬食材へのこだわりが感じられ、感動しました。

💬シェフの技術の高さが光る、素晴らしいコースですね！

💬特別な日を祝うのに最適なコースだと思います。

💬友達や家族と一緒に行きたいです！

💬値段は張りますが、その価値は十分にあると思います。

💬記念日などに利用したいですね。

💬口コミを見て、ぜひ行ってみたいと思いました！

💬茨城の食材の魅力が再発見できるコースですね。

💬料理の説明も詳しくて分かりやすかったです。

更新のあったまとめ

桜山ジェラートLoop：専門店の極みアイスで贅沢なひととき

名古屋の人気ジェラート専門店「桜山ジェラートLoop」の極みアイスギフト。国産牛...

0 | 48

【火事】千葉県市原市中高根で建物火災発生！セブンイレブン付近で何が？

2025年4月2日夕方、千葉県市原市中高根付近で建物火災が発生しました。消防車が...

0 | 39

【火事】千葉市中央区赤井町で建物火災発生、大網街道沿い

2025年4月3日早朝、千葉市中央区赤井町の大網街道沿いで建物火災が発生。消防車...

0 | 388

【火事】山形県酒田市で火災発生、本町3丁目付近で煙

2025年4月2日、山形県酒田市本町3丁目付近で建物火災が発生し、消防車が出動し...

0 | 27

【火事】青森市佃で住宅火災発生、爆発音も – 最新情報

4月2日深夜、青森市佃1丁目で住宅火災が発生し、消防が出動しました。現場は住宅街...

0 | 42

【火事】岡山県浅口市鴨方町で火災発生：鴨方駅南側付近

2025年4月3日未明、岡山県浅口市鴨方町六条院中で火災が発生。山陽本線鴨方駅南...

0 | 56

南魚沼市で特別な旅を！JTBふるさと旅行クーポン

Amazon限定、南魚沼市への旅行がお得になるJTBふるさと旅行クーポンが登場！...

0 | 34

【事故】鹿児島市電と軽自動車が衝突事故、郡元付近で交通規制

2025年4月2日夕方、鹿児島市郡元1丁目付近で市電と軽自動車の衝突事故が発生し...

0 | 51

【火事】渋谷　桜丘町でプリウスが燃える！国道246号で一時交通規制

2025年4月2日夕方、渋谷区桜丘町付近の国道246号でプリウスが炎上する火災が...

0 | 207

HSCセラムでシワが気になる肌に潤いを！美容液の効果的な使い方

年齢や乾燥によるシワが気になる方にとって、日々のスキンケアに潤いを与えるアイテム...

0 | 51

【火事】埼玉県川島町で火災発生、黒煙が広範囲に拡散

2025年4月2日、埼玉県比企郡川島町下大屋敷付近で火災が発生し、消防車が出動し...

0 | 95

【事故】表参道でタクシーと警察官の自転車事故発生！交通規制情報

2025年4月2日、表参道駅付近でタクシーと警察官の自転車が絡む事故が発生し、周...

0 | 197

【事故】圏央道八王子西～あきる野間トンネル事故による渋滞

2025年4月2日、圏央道外回りの八王子西ICとあきる野ICの間で発生した事故に...

0 | 97

【火事】大阪市天王寺区で火災発生：上本町駅付近で煙

2025年4月2日午後2時頃、大阪市天王寺区東高津町付近で火災が発生し、消防車が...

0 | 59

【驚愕38%OFF】全部入り10インチタブレットがタイムセール！高コスパモデルを徹底解剖

FancyDayの10インチタブレットがタイムセールで大幅割引！最新Androi...

0 | 32

【事故】東京駅付近で多重事故発生！鍛冶橋通りで交通規制

2025年4月2日、東京駅と有楽町駅近くの鍛冶橋通りで、乗用車とタクシーが複数台...

0 | 86

【火事】八戸市湊町で火災発生：県道29号線沿い、消防車が出動

2025年4月2日午前9時頃、青森県八戸市湊町新井田道付近で火災が発生し消防車が...

0 | 162

【事故】沖縄・恩納村国道58号で事故発生！付近は渋滞

2025年4月2日正午頃、沖縄県恩納村の国道58号線沿いで車両事故が発生。付近の...

0 | 70

イオンサステナキャンパスMYボトルデザインコンテスト授賞式開催！環境大臣賞など20作品が決定

イオンモールが開催する『イオンサステナキャンパス MYボトルデザインコンテスト』...

0 | 39

不動前にオープン！厳選された米を使った絶品おにぎり専門店「おにぎりの天元」

吉野家HDグループのシェアレストランが運営する「おにぎりの天元」が不動前に移転オ...

0 | 51

グルメの新着

桜山ジェラートLoop：専門店の極みアイスで贅沢なひととき

名古屋の人気ジェラート専門店「桜山ジェラートLoop」の極みアイスギフト。国産牛...

0 | 0

不動前にオープン！厳選された米を使った絶品おにぎり専門店「おにぎりの天元」

吉野家HDグループのシェアレストランが運営する「おにぎりの天元」が不動前に移転オ...

0 | 36

宮城名物！常温保存可能な笹かま3種セットで手軽に美味しく

宮城の老舗蒲鉾店が開発した常温保存可能な笹かまセット。プレーン、チーズ、牛タン入...

0 | 34

【東北限定】不二家カントリーマアムずんだ味レビュー

東北地方限定、宮城県産のずんだを使用した不二家カントリーマアムの魅力を深掘り！気...

0 | 24

宮城の味覚！笹かま牛タンアヒージョ缶詰で贅沢な晩酌を

「マツコの知らない世界」で紹介された、武田の笹かまぼこの高級缶詰。宮城の笹かまぼ...

0 | 29

函館発！とろける食感「はこだて雪んこ」スイートポテト大福

北海道の恵みを凝縮した「はこだて雪んこ」。地元のさつまいもと牛乳を使用し、とろけ...

0 | 31

アクセスランキング

【速報】名古屋・栄で乗用車が歩道に突入、複数人が負傷する事故が発生

2025年4月1日、名古屋市栄の久屋大通で乗用車が歩道に乗り上げ、複数人が負傷す...

0 | 371

【事故】山陽道・三木SA付近でトラック事故発生！上り線一時閉鎖

2025年4月1日朝、山陽道上り線、三木SA付近で大型トラックによる事故が発生し...

0 | 263

『ユーリ!!! on ICE』の気づきにくい伏線まとめ！勇利が本当にカツ丼禁止されてる、など

「2話のカツ丼禁止令を3話でも勇利が守っている」「2話で箸を使えなかったユリオが...

3 | 2772784

【ユーリ!!! on ICE】各キャラのモデルまとめ！有名フィギュアスケート選手のハイブリッドか？

勇利の経歴は町田樹と似ていて、メンタルの弱さは高橋大輔に似ている。ユリオの性格は...

1 | 1732270

【火事】横浜市神奈川区で火災発生、東神奈川駅付近で一時交通規制

4月1日午後、横浜市神奈川区富家町で火災が発生し、消防が出動しました。京浜東北線...

0 | 234

【火事】岐阜県高山市西之一色町で火災発生、消防が出動し鎮火活動

岐阜県高山市西之一色町で4月1日夕方、火災が発生しました。消防車が出動し、消火活...

0 | 174

新着ニュース

STRICT-GがTAMASHII NATIONSと手を組みガンダム限定商品受注開始！ #ガンダム #TAMASHIINATIONS #STRICT-G

STRICT-GとTAMASHII NATIONSのコラボ商品が登場。限定アイテ...

新たな魅力満載！リニューアルしたコミックグロウルの全貌とは？ #ブシロード #コミックグロウル #魔法使いの嫁

ブシロードワークスが運営するWEBマンガサイト『コミックグロウル』がリニューアル...

第4回コミックアース・スター漫画大賞の受賞作発表！期待が高まる新星たち #漫画大賞 #コミック #アース・スター

第4回コミックアース・スター漫画大賞の受賞作品が発表され、多彩なストーリーが話...

第5回コミックアース・スター漫画大賞がついにスタート！ #漫画大賞 #コミック #アース・スター

第5回コミックアース・スター漫画大賞が開催中！応募は5月30日まで。全3部門で...

TVアニメ『どうせ、恋してしまうんだ。』場面写缶バッジの受注開始！ #AMNIBUS #どうせ恋してしまうんだ #羽沢輝月

アニメ『どうせ、恋してしまうんだ。』の場面写缶バッジがAMNIBUSで受注開始。...

渋谷愛ビジョンで公開！『天才美少女三姉妹は居候にだけちょろ可愛い。』のPV #天才美少女三姉妹 #秋月月日 #塩かずのこ

2025年3月31日から渋谷愛ビジョンにて、人気小説『天才美少女三姉妹は居候にだ...

『TIGER & BUNNY 2』様々なアイテムをAMNIBUSで受注販売中！ #AMNIBUS #キャラクターグッズ #TIGER&BUNNY2

『TIGER & BUNNY 2』のコーチジャケットやアクリルキーホルダーがAM...

「青春ブタ野郎はバニーガール先輩」の新グッズ登場！AMNIBUSで受注開始 #AMNIBUS #青春ブタ野郎 #バニーガール先輩

「青春ブタ野郎はバニーガール先輩の夢を見ない」の新作グッズがAMNIBUSで受注...

KUMATOYSが中国市場向けの大型企画を始動！10億円規模で提案を募集中 #コラボイベント #KUMATOYS #中国アニメ

KUMATOYS（模玩熊）が中国市場向けに10億円規模の企画を募集開始。アニメ関...

鈴木Mob.のオフィシャルファンクラブがBitfanに誕生！新たな活動がスタート #ファンクラブ #Bitfan #鈴木Mob.

2025年4月1日、鈴木Mob.がファンクラブをBitfanに開設！特別コンテン...

登録者240万人のYOUTUBERジョーブログがラジオMCに挑戦！新番組が4月4...

鈴木ジェロニモの感情〜花〜が4月から新たにスタート！ #GERA #鈴木ジェロニモ #お笑いラジオ

お笑いラジオアプリGERAにて、鈴木ジェロニモがパーソナリティを務める新番組が4...

男性VTuberユニットROF-MAOが2nd Mini Album『MOMENTUM』でオリコン1位獲得！ #にじさんじ #ROF-MAO #MOMENTUM

ROF-MAOが2nd Mini Album『MOMENTUM』をリリースし、オ...

子どもたちが笑いの世界を体験！ドコモ未来フィールド特別公演開催レポート #よしもと #ドコモ未来フィールド #お笑い体験

ドコモ未来フィールドが子どもたちにお笑いを体験させる特別公演を開催。芸人たちとの...

松浦景子が「バレエ・テヌグイ」アンバサダーに就任！伝統とバレエの融合 #松浦景子 #バレエ・テヌグイ #永樂屋

京都の老舗・永樂屋の新プロジェクト「バレエ・テヌグイ」のアンバサダーに、バレリー...

なすなかにしの新LINEスタンプ第2弾がついに登場！ #漫才 #LINEスタンプ #なすなかにし

なすなかにしの公式LINEスタンプ第2弾が、ついに発売開始！全24種類、おなじみ...

俳優・小林涼のオフィシャルサイト・ファンクラブがスタート！ #ファンクラブ #Bitfan #小林涼

俳優の小林涼が、ファンクラブとオフィシャルサイトをオープンしました。ここでは限定...

暴動クラブの待望のカバーEP「VOODOO SEE, VOODOO DO」4月2日発売決定！ #音楽 #暴動クラブ #VOODOOSEE

暴動クラブのカバーEP「VOODOO SEE, VOODOO DO」が4月2日に...

電脳少女シロ×Void Gamingのコラボコントローラー、予約販売が開始！ #電脳少女シロ #VoidGaming #コラボコントローラー

電脳少女シロとVoid Gamingがコラボした、高機能コントローラーの予約販売...

SHINeeのKEYが10年ぶりにGirlsAwardでソロパフォーマンス！新世代グループHearts2Heartsも初参戦 #SHINee #Hearts2Hearts #GirlsAward

SHINeeのKEYが10年ぶりにソロでGirlsAwardに出演。また新世代グ...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪