2024年11月20日更新

食の資源循環フェア フードテックWeek アップサイクル

食品ロス削減に向けた革新技術が集結！食の資源循環フェア開催

11月20日から3日間、幕張メッセで開催される「食の資源循環フェア」では、食品ロス問題解決に繋がる最新のアップサイクル技術やバイオコンポスター、乾燥減量機などが多数展示されます。セミナーやフォーラムも開催され、食品業界のサステナビリティへの取り組みを学ぶ

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こういうこと

■ 11月20日から幕張メッセで開催される「食の資源循環フェア」では、食品ロス削減のための革新的な技術やソリューションが多数展示されます。

■ バイオコンポスターや食品残渣のアップサイクル技術など、食品廃棄物の有効活用を目指す企業や団体が参加し、活発な情報交換の場となります。

■ 関連セミナーやフォーラムも開催され、食品業界におけるサステナビリティへの取り組みを深く理解できる貴重な機会を提供します。

食品ロス削減に向けた革新技術が集結！食の資源循環フェア開催

11月20日(水)から3日間、幕張メッセで開催される「第5回フードテックWeek」内にて、「食の資源循環フェア」が開催されます。これは、環境問題や食料問題に深刻な影響を与える食品ロス問題の解決に焦点を当てた、重要なイベントです。

本フェアでは、食品残渣のアップサイクルやリサイクル技術に特化した企業が多数出展します。バイオコンポスターによる有機物資源化、食品残渣からのエネルギー生産、そして廃棄物の乾燥減量など、多様な技術が展示され、来場者は最新の技術を直接目にすることができます。ヤンマーホールディングス株式会社のバイオコンポスター「YC100」や、NTTビジネスソリューションズ株式会社の「地域食品資源循環ソリューション」といった、具体的な製品やサービスも紹介されます。さらに、食品廃棄物を減量し安全に処理するマクニカ株式会社の「メルトキング」も注目です。

フェアでは、出展企業によるセミナーやフォーラムも開催されます。ヤンマーグループの資源循環への取り組み、NTTビジネスソリューションズの食品残渣リサイクルによる資源循環社会の実現に向けた取り組み、そしてオランダHoST社のバイオガス技術を用いたカスケード利用（飼料化、肥料化、燃料化）など、多角的な視点からの講演が予定されています。これらは、食品業界におけるサステナビリティへの取り組みを理解する上で非常に貴重な機会となります。

食品メーカー、外食チェーン、GMSなど、食品ロス削減に真剣に取り組む企業関係者にとって、本フェアは最新技術の導入やビジネスチャンスの拡大に繋がるでしょう。また、一般来場者にとっても、食品ロス問題への理解を深め、持続可能な社会への貢献を考えられる機会となるはずです。ぜひ、この機会に「食の資源循環フェア」にご来場ください。

食の資源循環フェアへの参加を通して、私は改めて食品ロス問題の深刻さと、その解決に向けた技術革新の重要性を痛感しました。数多くの企業が、廃棄物を資源に変えるための積極的な取り組みを展示しており、その技術の進歩には目を見張るものがありました。特に印象深かったのは、バイオコンポスターによる有機物資源化です。食品廃棄物を堆肥に変えることで、農業への貢献も期待でき、まさに循環型社会の実現に繋がる技術だと感じました。

また、セミナーやフォーラムでの講演内容は、食品ロス問題への多様なアプローチを示しており、非常に有益でした。企業それぞれの取り組みや課題、そして今後の展望を知ることで、問題解決への道のりが決して容易ではないものの、多くの関係者が真剣に取り組んでいるということが伝わってきました。特に、カスケード利用による資源の最大限の活用は、これからの社会に必要不可欠な考え方だと考えます。

今回のフェアは、単なる展示会ではなく、食品業界全体がサステナビリティへの転換を加速させるための重要なプラットフォームであると感じました。多くの企業、研究者、そして一般市民が連携することで、より効果的な食品ロス対策を進めることができると確信しています。このフェアの成功が、未来の食糧安全保障と環境保全に大きく貢献することを願っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 食の資源循環フェアとはどのようなイベントですか？

A. 食品ロス問題の解決に繋がる、食品残渣のサーキュラー・アップサイクル・リサイクル技術に特化した展示会です。

Q. フェアで展示される主な技術は何ですか？

A. バイオコンポスター、食品残渣のリサイクルソリューション、乾燥減量機など、食品廃棄物の有効活用に関する様々な技術が展示されます。

Q. アップサイクルとは具体的にどのようなものですか？

A. 廃棄予定のものを新たな付加価値をつけて再生することです。例えば、食品残渣を肥料にしたり、使用済み食品容器を再利用するなどが挙げられます。

Q. フェアへの参加方法は？

A. 公式サイトから無料来場登録が可能です。取材希望の場合は事前取材申し込みが必要です。

Q. セミナーやフォーラムはどのような内容ですか？

A. 食品ロス削減、残渣活用、サステナビリティに関する様々な講演やパネルディスカッションが予定されています。

Q. ヤンマーホールディングス株式会社はどのような発表をしますか？

A. 食品廃棄物を資源として活かす資源循環の取り組み、特に良質な堆肥作りにこだわった事例を発表します。

Q. NTTビジネスソリューションズ株式会社はどのようなサービスを提供していますか？

A. 食品残渣をリサイクルする「地域食品資源循環ソリューション」を提供し、廃棄量とコスト削減、SDGs達成に貢献します。

Q. フェアの開催期間と場所は？

A. 2024年11月20日(水)～22日(金) 、幕張メッセで開催されます。

Q. 取材申し込みはどのように行いますか？

A. 公式サイトの専用フォームから事前登録が必要です。報道腕章の取得も必要となります。

Q. フェアで得られるメリットは何ですか？

A. 最新の食品ロス削減技術を学ぶことができ、企業との交流や情報収集、業界の動向把握に役立ちます。

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みんなが思いそうなこと

💬食品ロス削減の取り組み、素晴らしいですね！今後の展開に期待しています。

💬最新の技術に触れられて、とても刺激的でした。参加して良かったです！

💬セミナーの内容も分かりやすく、食品ロス問題への関心が更に深まりました。

💬アップサイクル技術の進化は目覚ましいですね！今後の社会に貢献する技術だと思います。

💬企業の取り組み姿勢に感銘を受けました。このようなイベントがもっと広まってほしいです。

💬食の資源循環フェア、とても有意義な時間でした。ありがとうございました！

💬食品ロス問題への意識を高める良い機会となりました。今後も継続して取り組んでほしいです。

💬バイオコンポスターの技術、とても興味深かったです。環境問題解決に役立ちますね。

💬様々な企業の取り組みを知ることができ、とても勉強になりました。

💬食品ロス削減は喫緊の課題ですが、今回のフェアで解決への糸口が見えました。

💬地域社会全体での取り組みが重要だと感じました。素晴らしいイベントでした。

💬セミナーの質が高く、専門知識がなくても理解しやすかったです。

💬今後の技術革新に期待しています。素晴らしいフェアでした。

💬食品ロス問題の解決に貢献できる素晴らしい取り組みですね！

💬このようなイベントに参加できて光栄でした。多くの刺激を受けました。

💬アップサイクルのアイデアが豊富で、とても参考になりました。

💬食品業界のサステナビリティへの意識の高まりを感じました。

💬参加者同士の交流も活発で、有意義な時間を過ごせました。

💬環境問題への取り組みとして、非常に重要なイベントだと思います。

💬展示された技術のレベルの高さに驚きました！

💬食品ロス削減への意識が更に高まりました。

💬未来の食糧問題解決への大きな一歩となるイベントだと思います。

💬素晴らしい企画、本当に感謝しています。

💬多くの企業の取り組みを知ることで、希望が持てました。

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