流通科学大学と小野市が産学連携！新特産品開発で地域活性化
流通科学大学西村ゼミとレッドホースコーポレーションが小野市とタッグを組み、地元産トマトを使った新商品「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」を開発。学園祭でのテストマーケティングは大成功！地域活性化への期待が高まる。
こういうこと
■ 流通科学大学とレッドホースコーポレーションが小野市と連携し、地域産トマトを使った新特産品「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」を開発しました。
■ 流通科学大学の学園祭でテストマーケティングを実施し、来場者から好評を得て、商品への更なる改良と販売チャネルの開拓が進められています。
■ このプロジェクトは地域活性化を目指しており、小野市の「小野うまいもんブランド」認証取得を目指しつつ、地域経済の活性化に貢献することが期待されています。
流通科学大学と小野市が産学連携！新特産品開発で地域活性化
兵庫県小野市では、地域活性化の一環として新たな特産品開発に力を入れています。その取り組みの一環として、流通科学大学人間社会学部観光学科西村ゼミとレッドホースコーポレーション株式会社が産学連携プロジェクトを展開。小野市産トマトをふんだんに使用した「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」という2つの魅力的な商品が誕生しました。
プロジェクトは、西村ゼミが小野市からの依頼で取り組んでいる『特産品認知拡大プロジェクト』の一環としてスタート。学生たちは、まず地元の生産者へのフィールドワークを実施。そこで得られた生の声を元に、トマトの旨味を最大限に引き出した商品開発に挑みました。開発された商品は、試作段階から学生や生産者、関係者への試食・試飲を経て、改良が重ねられました。
そして、いよいよ11月9日、10日に開催された流通科学大学の学園祭「りゅうか祭」でテストマーケティングを実施。学生たちが自ら考案したパッケージデザインで販売された「RYUKA生考案！お米でつくった丸パン（トマト米粉パン）」と「とまと甘酒」は、来場者から大好評！アンケートでは100人以上の回答が集まり、今後の商品改良や販売戦略に役立つ貴重なデータが得られました。
多くの来場者から「トマトのバランスが良い」「子どもも喜んで食べた」といった喜びの声が聞かれ、中には「小野市の何かを使うということに意味があると感じた」という声も。このプロジェクトは、単なる商品開発にとどまらず、地域への愛着や誇りを育む取り組みとしても大きな成功を収めました。
今後は、得られた意見を参考に商品をさらにブラッシュアップし、「小野うまいもんブランド」認証を目指します。また、レッドホースコーポレーションの支援を受けながら、新たな販売チャネルの開拓にも積極的に取り組んでいく予定です。このプロジェクトが小野市の地域活性化に大きく貢献し、地域を元気づける起爆剤となることが期待されています。
このプロジェクトの素晴らしい点は、大学、企業、そして自治体の三位一体となった連携にあります。それぞれの強みを活かし、有機的に協力することで、単なる商品開発にとどまらず、地域活性化という大きな目標へと繋げている点が非常に印象的です。特に、学生が主体的にフィールドワークを行い、商品開発から販売までを経験することで、地域社会への理解を深め、将来の地域貢献へと繋がる貴重な学びの場を提供している点も高く評価できます。
テストマーケティングでのアンケート結果や来場者の生の声は、今後の商品改良や販売戦略に直接的に活かされるだけでなく、学生たちの成長にも大きく貢献するでしょう。商品開発においては、単なる商品価値だけでなく、地域文化や生産者の想いをどのように消費者に伝えるかが重要になります。このプロジェクトでは、学生たちが地域との繋がりを深めながら商品開発に取り組むことで、商品にストーリー性を持たせ、消費者に深く訴えかける魅力を生み出している点が成功の鍵と言えるでしょう。
さらに、レッドホースコーポレーションのような企業の参入は、地域資源を活用した商品開発を支援するだけでなく、販売戦略やマーケティングといった専門的な知識やノウハウを提供することで、プロジェクトの成功確率を高めていると考えられます。このような産学官連携のモデルケースは、他の地域における地域活性化の取り組みにも大きな示唆を与え、多くの地域社会の活性化に貢献できる可能性を秘めていると感じます。
ここがミソ
Q. 今回のプロジェクトの目的は何ですか？
A. 小野市の新たな特産品開発を通じた地域活性化です。
Q. どのような商品が開発されましたか？
A. 小野市産のトマトを使った「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」です。
Q. テストマーケティングはどこで行われましたか？
A. 流通科学大学の学園祭「りゅうか祭」で行われました。
Q. テストマーケティングの結果はどうでしたか？
A. 来場者から好評で、多くの貴重な意見が得られました。
Q. レッドホースコーポレーションの役割は何ですか？
A. 商品開発、試作、テストマーケティングにおける支援などです。
Q. 流通科学大学の役割は何ですか？
A. 学生によるフィールドワーク、商品開発、テストマーケティングの実施などです。
Q. 小野市の役割は何ですか？
A. 地元産品の提供、プロジェクトへの協賛、認証制度「小野うまいもんブランド」の活用などです。
Q. 今後の予定は？
A. 商品改良、販売チャネルの開発、「小野うまいもんブランド」認証取得を目指します。
Q. このプロジェクトの成功要因は何だと思いますか？
A. 大学、企業、自治体の連携による三位一体の取り組みです。
Q. このプロジェクトが地域にもたらす効果は何ですか？
A. 地域経済の活性化、雇用創出、地域ブランドの向上などが期待できます。
みんなが思いそうなこと
💬地域活性化に繋がる素晴らしい取り組みですね！学生の皆さん、関係者の皆様、お疲れ様でした！
💬地元のトマトを使った商品開発、とても魅力的です。ぜひ成功させて、小野市の活性化に貢献してください！
💬学園祭でのテストマーケティング、大成功おめでとうございます！学生の皆さんの熱意が伝わってきます。
💬地域産品を使った商品開発は、地域経済の活性化に繋がる素晴らしい取り組みですね。
💬学生の皆さんの頑張りが、地域社会に貢献する素晴らしいプロジェクトですね！
💬この取り組みが、小野市の魅力を全国に発信するきっかけになることを期待しています。
💬トマト米粉パンとトマト甘酒、どちらも魅力的で食べてみたいです！
💬産学連携による地域活性化、素晴らしいモデルケースですね。今後の展開に期待しています。
💬学生の皆さんのフレッシュなアイデアと、企業のノウハウが融合した素晴らしい商品ですね。
💬地元の生産者の方々も喜ばれる素晴らしいプロジェクトですね。
💬地域貢献と学生の育成、両面で素晴らしい効果が期待できる取り組みです。
💬テストマーケティングの結果が好調で、本当に嬉しいです！今後の発展を応援しています。
💬小野市の魅力を再発見できる素敵なプロジェクトですね。
💬商品開発だけでなく、地域ブランドの向上にも貢献できる素晴らしい取り組みですね。
💬学生の皆さんの熱意と、企業のサポート、そして小野市の協力、三者の連携が素晴らしいです。
💬地域を元気にする素晴らしいプロジェクト、今後も応援しています！
💬この取り組みが、他の地域でも参考にされることを期待しています。
💬トマトを使った商品、斬新で魅力的ですね！ぜひ購入したいです。
💬小野市の新たな魅力を発掘する素晴らしい取り組みですね。
💬学生の皆さん、企業、自治体の三位一体となった連携が素晴らしいですね。
💬このプロジェクトの成功が、他の地域活性化のモデルケースとなることを願っています。
💬地域に根付いた商品開発、とても素晴らしいですね。
