【悲報】「毒メシ」で炎上したレタスクラブ、豆乳を常温放置する「豆乳ヨーグルト」で再び炎上コース

種菌から作る「豆乳ヨーグルト」 が話題になっています。それに関するツイッター上のユーザから複数の情報、感想、画像などをまとめました。

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「毒メシ」でネットの話題を集めたレタスクラブ

レタスクラブは常温で豆乳を発酵させる豆乳ヨーグルトのレシピも紹介している

豆乳ヨーグルトは植物性乳酸菌の発酵食品。植物性の乳酸菌は動物性よりも酸に強く、腸に届きやすいとも言われます。便秘の改善のほか花粉症の予防、改善にも効く豆乳ヨーグルトを日々の食生活に上手に取り入れましょう

作り方

1.発芽玄米を洗って水を切り、完全に乾いているふたつきの容器に入れる。


2.豆乳を注ぐ。


3.ふたをしないで電子レンジ600Wで3分加熱し、乳酸菌が繁殖しやすい温度帯の40℃前後に温める。


4.ふたをして常温で発酵させる(7~9月は12時間室温においてから冷蔵庫へ入れる。沖縄は通年冷蔵)。


5.2、3日でとろりとした状態になる(7~9月は冷蔵庫に入れて、とろりとするまで待つ)。


6.ミキサーでなめらかになるまでかくはんして、ふたつきの容器に移し、冷蔵または冷凍保存する。。
引用元:www.lettuceclub.net(引用元へはこちらから)

豆乳メーカー曰く、豆乳を常温放置すると危険とのこと

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