【青空レストラン】荒木さんが生産の山形「ヤマブシダケ」がインパクト抜群

荒木さんが栽培する珍しいキノコをもう一つ紹介。そのキノコはヤマブシタケといい、襞だけで笠がないという非常に珍しいキノコ。奥深い山の中に生息するキノコで発見が難しいという。中国では宮廷料理に出されていて、熊の手やフカヒレに並び四大山海珍味として親しまれているもの。

461
0

目次閉じる

荒木さんが栽培する珍しいキノコをもう一つ紹介。そのキノコはヤマブシタケといい、襞だけで笠がないという非常に珍しいキノコ。奥深い山の中に生息するキノコで発見が難しいという。中国では宮廷料理に出されていて、熊の手やフカヒレに並び四大山海珍味として親しまれているもの。


荒木さんの奥さま・久美さんがヤマブシタケを調理。3品目は「ヤマブシタケのお吸い物」。ヤマブシタケをほぐし、醤油・塩で下味を付けただしに投入するだけ。最後に、ゆずと三つ葉を添えて完成。
引用元:datazoo.jp(引用元へはこちらから)
出展:Youtube

天然 ヤマブシタケ『山伏茸』『Hericium erinaceum』4K

サンゴハリタケ科サンゴハリタケ属に属するキノコの一種。 別名『ウサギタケ』『ハリセンボン』『ジョウコタケ(上戸茸)』 海外では『ライオンの鬣キノコ(Lion's Mane ...

出展:Youtube

ヤマブシタケのレシピ【ソテーとピカタ】"Yamabushi mushroom" recipe#99

真っ白でほわほわのヤマブシタケをデパ地下でGET! 1パック100円。 どんなキノコなのか味見したくて、ソテーと揚げ焼きにしてみました。 癖がなく、キノコの風味と ...

みんなの反応

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

その他の新着

愛犬に安心安全!ペティオ無添加ササミ細切りハードレビュー

愛犬の健康を考えた無添加おやつ「ペティオ 素材そのまま 完全無添加 ササミ細切り...

愛犬の関節ケアに!いなば ちゅるビ~ チキン・軟骨風味

愛犬の関節の健康をサポートする「いなば ちゅるビ~ チキン・軟骨風味」をご紹介。...

愛犬に優しい低脂肪ビスケット:5つの野菜ミックスの魅力

ドギーマンの低脂肪ビスケットは、愛犬のお腹の健康をサポートするだけでなく、5つの...

愛犬のお腹に優しい!ドギーマン ワンワンビスケット徹底レビュー

ドギーマンの「おなかにやさしいワンワンビスケット」は、愛犬の健康を考えたおやつ。...

愛犬が喜ぶ!無添加鶏ササミぷちチップスレビュー

ドギーマンの無添加良品鶏ササミぷちチップスは、低脂肪でヘルシーな鶏ササミを使用し...

愛犬に安心!ペティオさつまいもビスケットの魅力

ペティオのさつまいも入りビスケットボーロは、愛犬に優しい無添加おやつです。小型犬...

アクセスランキング

【火事】青梅市吹上で火災発生:早朝の住宅街で消防車が出動

2025年4月26日早朝、東京都青梅市吹上付近で建物火災が発生。消防車が出動し、...

【火事】奈良県葛城市で建物火災発生、消防が出動

2025年4月26日夕方、奈良県葛城市南藤井付近で建物火災が発生し、消防車が出動...

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【106巻】まで発売さ...

【火事】仙台市太白区で火災発生:砂押町付近の住宅から黒煙

2025年4月26日午後2時頃、仙台市太白区砂押町付近で火災が発生。消防車が出動...

【速報】京阪六地蔵駅付近で火災発生!現場の状況は?

2025年4月26日午前、京都府宇治市木幡で火災が発生しました。京阪宇治線六地蔵...

【事故】首都高湾岸線で車両火災発生!アクアラインに影響

2025年4月26日、首都高湾岸線東行き川崎浮島JCT付近でメルセデスベンツの車...

まとめ作者