#フードロス問題
#規格外野菜
#SDGs
授業という大学からの要望に対する農家の火の玉ストレートを投げました

正直学生さんのフードロス問題に対する知見の狭さを感じるので、この手の企画には農家が辟易としているというのが現状です

といいますのも農業の製造段階で出る規格外は

— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022

本当に規格外で外見や食味が著しく悪いものです。

大学生はB品=規格外と考えてるかもしれませんが、B品は販売先がありますし市場にもB品規格というものがあります。
規格外は本当に規格外でゴミであり、これをコストかけて流通させる意味はありません。畑でそのまま土に返せば次作の栄養になります。

— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022

また本来海外で言われる標準的なフードロスの定義は流通した食品のことであり、畑でのロスはロスとは定義されていないことをおそらく全く学んでないのではないかと思います。

次に経済的なレベルでの話ですが、わざわざ安くしか評価されない物を収穫するために人件費かける意味がありません。

— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022

キャベツはキレイなものを作れば1玉5秒で処理できます
1時間で720玉ケースにして90ケースでケース1000円なので90000円分です 経費率70%として27000円ぐらいの利益になります

一方規格外の場合1玉1分〜2分かかります 1時間に30玉ケースにして7.8ケース ケース200円で1500円分ですが当たり前ですが

— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022

これでは農家は人件費払い損で7.8ケースで利益と人件費分で54000円は貰わないとやってられません。
ケース7000円弱です

さらに安定供給の問題ですが、我々農家は規格外を作りたくて作ってるわけではないので規格外は安定的に供給できず稼ぎになりません
使用側も計算ができないのでコストが上がります

— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022

以上を考えるとコストが高く、品質が低いものを学生の自己満足でいじくり回してもむしろSDGsではなく農家の貧困を促進するだけなので正規品を正規の値段で買ってくださいというのが回答になります。

この規格外ビジネスは本当に雨後の筍のごとく企画が出てきますが継続してるものは知る限りないです。

— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022

よく勘違いされますが加工なんかは市場よりも規格が厳しいです。腐りかけのものとかは当然衛生の観点から使えませんし、虫などの異物混入リスクをゼロにしなければなりません。またスライサーに入る大きさなどもあり大きさも厳密に決められています。

大変厳しい規格物量価格勝負をしています

— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022

学生さんは一度生産、流通の勉強をしてからフードロスに取り組むべきかなと
日本は特にこの生産、流通が消費者から見えないので、あまりにも思考レベルが浅いなと考えられる大学の講座が多いのではないかと危惧しています。

間違った知識から正しい回答が生まれることは100%あり得ません。

— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022

授業で"おたくの規格外野菜を使いたい"という要望

です
字数制限のことばかり気にして説明になってなくすみません

— うちの子@農業マンガ13万PVありがとうございます♪ (@uchinoko_vege) Sep 9, 2022

何で農家がフードロスの授業を、と思ったら大学のフードロスの概念が一般のソレとは違ってるとは思わなかった。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— hoshinoruri (@hoshinoruri16) Sep 9, 2022

勉強になりました。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— れいわ新選組支持🐾ペイフォワード52 (@tatannmama) Sep 9, 2022

これは勉強になった。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— ペコラビ (@lavinia_nana) Sep 9, 2022

#フードロス問題
#規格外野菜
#SDGs
いわゆる意識高い系の大学生が生み出される原因。「素人が思いつく程度のアイデアを、なぜプロが実行していないのか？」という問題の本質部分を指摘できる、知性のある教員が教育現場にいないのが原因ではないだろうか。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— 𓇟黒大根くん2.0🇯🇵ビジネスとプログラミングの勉強 (@iex650) Sep 9, 2022

やったことない人が考える企画って、まじ上部だけなんよな
AVの話とかもそうだけど twitter.com/uchinoko_vege/…

— モヒカン師匠 (@Caym_PKer_wizon) Sep 9, 2022

まぁこれに限らずエネルギー問題含めて現場の声を無視した綺麗事案件はチラホラある気はする。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— ID=AO@通信の猫 (@ID_JAPAN_AO) Sep 9, 2022

学生が無知なのは多少しょうがない部分があるけど、指導する教員が知ってなきゃ話にならん案件ですな。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— オタ小児科医＠自宅隔離中 (@otapediatrician) Sep 9, 2022

農家の火の玉ストレート！
#SDGs twitter.com/uchinoko_vege/…

— しろうさーん@9月6日２回目ワクチン射って様子見 (@siro_r20) Sep 9, 2022

マジでこれ twitter.com/uchinoko_vege/…

— トシ (@toshi_trombone) Sep 9, 2022

ほんまコレ。
フードロス無くしたいんなら流通してる物をちゃんと使いきる方が大事なんだよなぁ。

無理やり規格外野菜を流通させるコストって負担でしかないよなぁ… twitter.com/uchinoko_vege/…

— トシ٩(ẅ)و (@2K5uWjTViH6C1t3) Sep 9, 2022

フードロス問題と規格外品の話が混ざってるのもそうだし、耳触りの良いSDGsってワードを徒にちりばめて理解した気になってるのもよくないと思うわ

企業とかSDGsの取り組み何してますかって訊かれても、下手したら「事業の継続が社会貢献であり、それ自体がSDGsの一つです(別に何も？)」だからな twitter.com/uchinoko_vege/…

— 社畜botこむぎこ (@komugiko_sma) Sep 9, 2022

火の玉ストレートで三球三振した後も懲りずに打席に立とうとするような学生がプロ(運動家)の道を歩むんですね。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— ルメールの誤メール (@gktPezfsSUCLPGw) Sep 9, 2022

この一連が大変良かったです。
私がいつも思うのは「フードロスを語るには農業生産の仕組みと、経済の仕組みとお金の仕組みを包括的に見ないといけない」ということでしたので、大変共感しました。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— akaei_nova (@akaei_nova) Sep 9, 2022

SDGsはマジでテキトーな観点からの現場を無視した荒唐無稽な論調が多すぎるから取り合う気にもならんのよなぁ。
この人が言うように、アホでも思いつきでやってる感を味わえてしまうのがいかんのだと思うけど。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— 鈴鹿ステラ (@Suzuka_Stellar) Sep 9, 2022

勉強になる良スレッド。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— 珍貧貧 (@tin5bin2) Sep 9, 2022

フードロスなんて言葉は、共産主義の計画経済が間違っていたことを認められないバカ共が耳障り良くするために持ち出してきた戯言だろう

ロスが無い＝需給が完璧に一致しているか、供給が不足している状態なんだぞ？

ロス自体は非効率なので、条件が整えば利益追求する企業も自ら進んで減らすさ twitter.com/uchinoko_vege/…

— spieder (@spieder) Sep 9, 2022

このスレッド全部読んで！
こういうことです！
とてもわかりやすい解説ですね！ twitter.com/uchinoko_vege/…

— 大野タカシ@梨と苺 大野果樹園 (@pear_berry_TKS) Sep 9, 2022

ど正論。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— 香摘冬夜＠Uber配達員 (@LGlandy) Sep 9, 2022

（首がモゲるほど頷く） twitter.com/uchinoko_vege/…

— 凡トでユウト (@bonto_sl) Sep 9, 2022

本当の規格外送ったら学生さん腰抜かすんじゃないだろか
夏休みとか爺ちゃんちのお隣の農家さんお手伝いとかあったけど、ほんとに「ムリ食えない」ってやつが規格外扱いだったからなぁ…
しかし、あれ今考えたら近所のよしみでの体験学習よな、効率ダウンしかしてなかったぞ twitter.com/uchinoko_vege/…

— OrgaP/美依菜 (@OrgaP_) Sep 9, 2022

全スレッド読んで欲しいですね！ twitter.com/uchinoko_vege/…

— アイアム TANK('ω'乂 (SCREAMING JAGABUTTER！) (@Tsukarin_kawaii) Sep 9, 2022

畑で出る規格外品をフードロスの対象に考えるの愚かすぎでは（） twitter.com/uchinoko_vege/…

— タケκ (@kappa_mcLiSA) Sep 9, 2022

らでっしゅさん見てるかなぁ・・・ｗ twitter.com/uchinoko_vege/…

— おかず (@sokazu_C4_16D) Sep 9, 2022

このスレは面白い twitter.com/uchinoko_vege/…

— 諸 勝文 / (株)イチコン代表 / 中小企業診断士 / 中小企業診断士プラットフォームづくり (@moro_1con) Sep 9, 2022

一番のフードロス対策はカット野菜を買うことだと思うの。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— Metabolic Sun (@Beggar_Ghost) Sep 9, 2022

都市化というか住み分けが進んで農業漁業なんかの一次産業が縁遠くなったのも遠因かな twitter.com/uchinoko_vege/…

— Hotaka Katsuma⛅ (@amuseumjp) Sep 9, 2022

いきなり大学に呼び付ける前にまず、自分たちから農家を訪ねて実際に学んだ方がいいよなあ。机上で済まそうとするから現実が見えない。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— まいと (@might_be) Sep 9, 2022

こういう意見、見たかった👍 twitter.com/uchinoko_vege/…

— hiroponxs🍥💝🌸☝✋🤘 (@hiroponxs1) Sep 9, 2022

通常廃棄される「多少」見た目が悪い野菜を「安価で」農家が提供し消費者が買えば万事解決である、という全く現実を直視していないストーリーを誰が作って広めているのか学生は考えるべきなんだよねえ twitter.com/uchinoko_vege/…

— らいね (@xibritte) Sep 9, 2022

良い内容。
勉強になる twitter.com/uchinoko_vege/…

— MAK (@MasaHI521) Sep 9, 2022

日本のSDGsはファッションだからなあ。
「SDGsやってる私は凄いでしょう？」というパフォーマンスが多いイメージですね。
本当に頑張っている人も居るのでしょうけど……(;´д｀) twitter.com/uchinoko_vege/…

— ウメ種@お仕事募集中 (@umetane1) Sep 9, 2022

もう『規格外を安く仕入れる』という発想をレッドカードにしましょう(ﾟoﾟ;;
ポッと出てきて、いつまで続くかも分からない企画に農家さんを振り回すのは、持続可能な世界という発想の真逆になってまう💦💦 twitter.com/uchinoko_vege/…

— 海下里恵🥄SPOON DELI-OSAKA-®️ (@minto_cafe7) Sep 9, 2022

#フードロス問題
#規格外野菜
#SDGs
取り敢えずどうしても処理に金掛かるとか農家の労力ってのは動物園とかに安く引き取って貰うとか寄附するとかの方向に行けば負担は軽減されそうだしと個人的には思ってるけど大学で学ぶより現地で学べとは思うなぁ twitter.com/uchinoko_vege/…

— チキン南蛮と親子丼 (@yaabon) Sep 9, 2022

選果場とか行くと大体「A品（そのまま売れるレベル）・B品（主に加工行き）・ガチのゴミ」の3つに分けるよね。たまに一般流通で見かけるような「味はAと遜色ないけど形の悪いもの」 と謳ってるものはせいぜいB品だけど、ガチのゴミは奇形児にもほどがあったりそもそも食えるのか？ってものだったり twitter.com/uchinoko_vege/…

— ふぉる (@Forte_whisky_g) Sep 9, 2022

農業者さんにとってすごーく必要とされる発信ですね

これ
「うちはSDGsに取り組んでます」な企業様にもお勉強していただきたいです

「社員食堂用に毎日納品してくれ」って無理なんですよね…

#規格外野菜 twitter.com/uchinoko_vege/…

— 足利MISE.Lab (@lab_mise) Sep 9, 2022

某番組の0円企画の影響もあるかも知れないけど、廃棄野菜は畑に還すのが生産者にとってベストの選択だと理解できない人がいるんだろうなぁ。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— Kame-Photos ◆9/23～25 SHADOWLIGHTS写真展 (@Aqv20o) Sep 9, 2022

なるほど🤔 twitter.com/uchinoko_vege/…

— spinet358 (@spinet3581) Sep 9, 2022

どこの学生が分かりませんが、想像力なさ過ぎますね。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— ドル男 (@sugiyama_invest) Sep 9, 2022

まあどんなに農家が火の玉ストレートを放ったところで新規就農者どころか家業を継ぐ息子も出ないのだけれど。消費者とではなく輸入と勝負してもらわないと。輸入が途切れるのは一過性で、そこで大きい顔をしても消費者はちゃんとそれを覚えている。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— チラシの裏（細粒） (@chirashi_fine) Sep 9, 2022

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— Nori (@bgnori) Sep 9, 2022

コレ社会学界隈の問題じゃないかどっちかって言うと。
目に見えてる部分だけでストーリーを作って都合の良い事言う人から話聞いて問題を発掘しましたってな話、今の世の中に有りすぎる。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— SKury (@8SeiChuKen) Sep 9, 2022

祖母は野菜作るの上手だった。規格外だろう野菜を食べて育ったけど、スーパーとかの野菜って野菜の形してるだけで美味しくない。なのにフードロス観点から規格外は美味しくないって思っている人が多いことにショックだったので、ド正論で嬉しくなりました。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— ままぱんだ (@mamapamdasanzyo) Sep 9, 2022

まだまだ知らない世界が多いです。とても勉強になります。有難うございます。 twitter.com/uchinoko_vege/…

— shingo kishikawa (@SKAMYes) Sep 9, 2022