2024年12月21日更新

YasushiSASAKI 佐々木靖 ベルギーチョコ

ベルギー発「ヤスシササキ」ショコラ、初の全国展開へ！

ベルギーで活躍するショコラティエ、佐々木靖氏のブランド「Yasushi SASAKI」が、2025年1月に全国15店舗の百貨店でバレンタイン催事として初登場。日本公式オンラインショップも開設。

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こういうこと

■ ベルギーを拠点に活躍する日本人ショコラティエ、佐々木靖氏のチョコレートブランドが、2025年1月に全国展開を開始する。

■ バレンタインシーズンに合わせ、全国15カ所の百貨店とオンラインストアで、こだわりのチョコレートが購入可能となる。

■ 佐々木氏自身も来日し、一部店舗で直接説明や接客を行う予定で、ファンにとっては貴重な機会となる。

ベルギー発「ヤスシササキ」ショコラ、初の全国展開へ！

ベルギーのブリュッセルを拠点に、数々の賞を受賞している日本人ショコラティエ、佐々木靖氏のチョコレートブランド「Yasushi SASAKI」が、2025年1月のバレンタインシーズンに向けて、初の全国展開を開始します。これは、日本のチョコレートファンにとって、非常に待ち望まれたニュースと言えるでしょう。佐々木氏は、1972年に奈良県で生まれ、1991年にベルギーに移住。その後、製菓と製パンの技術を習得し、名門「パティスリー・マイユ」で11年間の修行を積みました。そして2007年、ブリュッセルに自身の店「パティスリー・ショコラトリーヤスシササキ」をオープン。ベルギーに500店以上あるチョコレート店の中で、唯一の日本人オーナーパティシエとして、その名を馳せています。

佐々木氏のチョコレートは、「香りの魔術師」と称されるほど、香りを活かした製法が特徴です。日本の職人気質とベルギーの伝統製法を融合させ、独創的な味わいを生み出しています。2024年には、ミシュランと並ぶ権威を持つレストランガイド「Gault＆Millau」Belux版で最優秀賞を受賞しており、その実力は折り紙付きです。このガイドでは、佐々木氏のチョコレートを「洗練されており、彼のチョコレートに無関心でいられる人はいない」と絶賛しています。特に、フレーバーに対するこだわりが強く、ガナッシュのコーティングには複数の原産地からなるチョコレートを使用することで、最高のエレガンスを実現していると評価されています。

今回の全国展開では、バレンタインシーズンに合わせ、全国15カ所の主要百貨店と、日本公式オンラインショップ（https://www.yasushisasaki.jp）にて、佐々木氏のこだわりのチョコレートが販売されます。おすすめ商品としては、プラリネのセット「Praline Quartet」や、様々なフレーバーのチョコレートを詰め合わせた「The Gracious 8」、「Kizuna Collection16」などが登場します。これらのチョコレートは、全てベルギーのアトリエで作られており、佐々木氏の技術と情熱が詰まった逸品です。

さらに、バレンタイン催事期間中には、佐々木氏本人が来日し、一部の店舗で直接チョコレートの説明や接客を行います。ファンにとっては、直接佐々木氏に会える貴重な機会となるでしょう。スケジュールは、2月2日から2月11日まで、銀座三越、日本橋三越本店、そごう千葉店、大丸東京店、仙台三越、神戸阪急、あべのハルカス近鉄本店、ジェイアール京都伊勢丹、そごう横浜店、東武百貨店池袋店など、各地の百貨店を巡回する予定です。

佐々木氏は、「いつかは日本市場に本格的に挑戦したい」という長年の夢を持っており、今回の全国展開はその大きな一歩となります。「日本の皆様に直接、私のチョコレートをお届けできる機会を得たことを大変嬉しく思います。心を込めて接客いたしますので、ぜひ会いに来てください！」とコメントしています。この機会に、ベルギーが誇るショコラティエの味を、ぜひ体験してみてください。

「Yasushi SASAKI」の日本初上陸というニュースを聞いた時、私は心からワクワクしました。ベルギーで活躍する日本人ショコラティエの佐々木靖氏が、長年の夢を叶えて日本で本格的にチョコレートを販売するというのは、チョコレートファンにとっては見逃せないイベントです。佐々木氏の経歴を調べてみると、その卓越した技術とチョコレートへの情熱に圧倒されます。ベルギーの名門で修行を積み、自身の店をオープンし、数々の賞を受賞しているという事実からも、彼のチョコレートがただものではないことが伝わってきます。

特に「香りの魔術師」という異名が、彼のチョコレートを物語っているように感じます。私も、チョコレートを選ぶ上で香りを非常に重視するので、彼のチョコレートがどんな香りを放つのか、今から楽しみでなりません。ガナッシュのコーティングに複数の原産地のチョコレートを使用するというこだわりも、チョコレートの複雑な風味を最大限に引き出そうとする、彼の職人魂を感じさせます。

また、今回のバレンタイン催事では、佐々木氏本人が来店する店舗もあるということで、これはファンにとっては非常に嬉しいニュースでしょう。直接チョコレートの説明を聞いたり、おすすめの食べ方を教えてもらえる機会というのは、なかなかありません。私も、もし機会があれば、ぜひ佐々木氏に直接会って、チョコレートへの想いを聞いてみたいと思います。

全国展開されるチョコレートのラインナップも魅力的です。プラリネのセットや、様々なフレーバーの詰め合わせなど、どれも美味しそうで、選ぶのに迷ってしまいそうです。特に「Kizuna Collection16」は、22種類のうち16種類が詰め合わせられているとのことで、佐々木氏のチョコレートを一度に堪能できる、お得なセットだと感じます。私も、バレンタインには、自分へのご褒美として、これらのチョコレートを購入したいと思っています。

今回の「Yasushi SASAKI」の日本上陸は、単なるチョコレートの販売だけでなく、日本のチョコレート文化に新たな風を吹き込むきっかけになるかもしれません。佐々木氏のような、情熱と技術を持った職人のチョコレートが日本で広まることは、非常に素晴らしいことだと思います。2025年のバレンタインが、今から待ち遠しいです。佐々木氏のチョコレートが、多くの人々に感動と幸福をもたらすことを願っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 「Yasushi SASAKI」はどこの国のブランドですか？

A. ベルギーの首都ブリュッセルを拠点とするチョコレートブランドです。

Q. 佐々木靖氏はどのような経歴の持ち主ですか？

A. 1972年奈良県生まれの日本人パティシエ/ショコラティエで、ベルギー在住30年以上、数々の賞を受賞しています。

Q. 佐々木靖氏が「香りの魔術師」と呼ばれる理由は？

A. 日本の職人気質とベルギーの伝統製法を融合させ、香りを活かしたチョコレート製法にこだわっているからです。

Q. 2025年のバレンタイン催事では、どのような商品が販売されますか？

A. プラリネのセットや、様々なフレーバーのチョコレートを詰め合わせた商品が販売されます。

Q. 全国のどこで「Yasushi SASAKI」のチョコレートを購入できますか？

A. 全国15カ所の主要百貨店と、日本公式オンラインショップで購入できます。

Q. 佐々木靖氏が来店する百貨店はどこですか？

A. 銀座三越、日本橋三越本店、そごう千葉店、大丸東京店、仙台三越など、複数の百貨店に来店予定です。

Q. オンラインショップでの予約販売はいつから始まりますか？

A. 2024年12月20日から予約販売が開始されます。

Q. 佐々木氏が特にこだわっているチョコレートの特徴は何ですか？

A. フレーバーの重要性に強くこだわり、ガナッシュのコーティングに複数の原産地からなるチョコレートを使用しています。

Q. 佐々木靖氏のチョコレートに対する情熱は？

A. 長年、日本市場への挑戦を夢見ており、日本の皆さまに直接チョコレートをお届けできる機会を心待ちにしています。

Q. バレンタイン催事期間中に佐々木氏に会うことはできますか？

A. はい、一部の百貨店で佐々木氏本人がチョコレートの説明やおすすめの食べ方などを教えてくれます。

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みんなが思いそうなこと

💬佐々木靖さんのチョコレート、絶対食べてみたい！ベルギーの味が日本で楽しめるなんて感激。

💬香りの魔術師ってすごい！どんな香りがするのか、想像するだけでわくわくします。

💬バレンタインが待ち遠しい！「Yasushi SASAKI」のチョコレート、自分へのご褒美に決定！

💬全国展開、本当に嬉しいニュース！近くの百貨店で買えるのが楽しみすぎる。

💬佐々木さん本人が来店するなんて、夢みたい！絶対に会いに行きたい！

💬日本人のショコラティエがベルギーで認められるって、本当にすごいことだと思う。

💬パッケージも素敵！プレゼントにも良さそう。誰にあげようかな？

💬オンラインショップも開設されるんですね！これは便利！早速予約します。

💬ミシュランガイドに匹敵する評価を受けたチョコレート、これは試すしかない。

💬チョコレートの時計、どんな味なんだろう？見てるだけでも楽しい！

💬佐々木さんの情熱が伝わってくる。チョコレートへの愛を感じますね。

💬ベルギーチョコレートの深みと、日本人の繊細さが融合しているのが魅力。

💬このチョコレートで、バレンタインが特別な日になりそう。

💬プラリネカルテット、４つの味が楽しめるなんて贅沢！全部制覇したい。

💬グレイシャス8、見た目も華やかでプレゼントに最適！

💬キズナコレクション、１６個入りってすごいボリューム！みんなでシェアしたいな。

💬佐々木さんのチョコレートに対する想いが、コメントから伝わってきました。

💬日本で「Yasushi SASAKI」のチョコレートが買えるなんて、本当に夢のよう。

💬2025年のバレンタインは、このチョコレートで決まり！

💬佐々木さんの丁寧な接客にも期待したいな。

💬「香りの魔術師」のチョコレート、ぜひ五感で味わいたい。

💬ベルギーの伝統と日本の職人技が融合したチョコレート、感動しそう。

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ここがミソ

Q. 「Yasushi SASAKI」はどこの国のブランドですか？

Q. 佐々木靖氏はどのような経歴の持ち主ですか？

Q. 佐々木靖氏が「香りの魔術師」と呼ばれる理由は？

Q. 2025年のバレンタイン催事では、どのような商品が販売されますか？

Q. 全国のどこで「Yasushi SASAKI」のチョコレートを購入できますか？

Q. 佐々木靖氏が来店する百貨店はどこですか？

Q. オンラインショップでの予約販売はいつから始まりますか？

Q. 佐々木氏が特にこだわっているチョコレートの特徴は何ですか？

Q. 佐々木靖氏のチョコレートに対する情熱は？

Q. バレンタイン催事期間中に佐々木氏に会うことはできますか？

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