2024年10月17日更新

アピシウス 森山順一 白井屋ホテル

老舗フレンチ「アピシウス」と白井屋ホテルの夢のコラボレーション

群馬県前橋市の白井屋ホテルで、東京の老舗フレンチレストラン「アピシウス」4代目シェフ森山順一氏と白井屋ザ・レストラン片山ひろシェフによる特別なコラボレーションディナーが開催されます。正統派フレンチとイノベーティブフレンチの融合を、美術館のようなホテルで堪能できる贅沢な一夜です。宿泊

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こういうこと

■ 東京の老舗フレンチレストラン「アピシウス」の4代目シェフ、森山順一氏と、白井屋ホテルの片山ひろシェフによるコラボレーションディナーが開催されます。

■ 正統派フレンチと、群馬の食材を使ったイノベーティブフレンチの両方を堪能できる特別なコースが提供されます。

■ 白井屋ホテルの美術館のような空間で、美食とアートに包まれた贅沢なひとときを過ごせます。

老舗フレンチ「アピシウス」と白井屋ホテルの夢のコラボレーション

群馬県前橋市にあるアートデスティネーション「白井屋ホテル」では、2024年11月14日(木)に、東京の老舗フレンチレストラン「アピシウス」の4代目シェフ、森山順一氏と、白井屋ホテルのメインダイニング「白井屋ザ・レストラン」の片山ひろシェフによるスペシャルコラボレーションディナー「アピシウス4代目シェフ森山順一 at SHIROIYA」を開催します。

この特別な一夜限りのイベントでは、森山シェフによる正統派フレンチの技と、片山シェフによる群馬の豊かな食材を活かしたイノベーティブフレンチが融合した、記憶に残るコース料理が提供されます。アピシウスの伝統を継承する森山シェフのシグネチャーディッシュと、地元の食材を再解釈した片山シェフのスペシャリテが織りなす、贅沢な味のハーモニーをご堪能いただけます。メニューには、雲丹とキャビア、カリフラワーのムース、小笠原産母島の青海亀のコンソメスープなど、厳選された食材を使用した逸品が並びます。

会場となる白井屋ホテルは、かつて前橋にあった老舗旅館をリノベーションした、世界的な建築家・藤本壮介氏設計のホテルです。コンクリート剥き出しの吹き抜けや幻想的な光の演出など、美術館のような洗練された空間が、美食体験をさらに特別な時間に彩ります。宿泊を伴うプランと、ディナーのみの参加プランの両方をご用意しておりますので、お好みに合わせてお選びいただけます。15名限定のプレミアムなイベントです。この機会に、美食とアートの融合を体験してみてはいかがでしょうか？

白井屋ホテルとアピシウスのコラボレーションディナーは、単なる食事会を超えた、特別な体験となるでしょう。まず、両シェフの経歴と料理への姿勢に注目すべきです。森山シェフはアピシウスという伝統あるレストランで長年研鑽を積み、正統派フレンチの技術を極めてきました。一方、片山シェフは地元群馬の食材を駆使し、革新的な料理を生み出すイノベーティブなシェフです。この二人の異なるスタイルが融合することで、生まれる料理は想像を超える、新しい感動を与えてくれるはずです。

さらに、白井屋ホテルという空間も、このイベントを特別な存在にしています。美術館のような洗練されたデザイン、そして群馬の大自然に囲まれたロケーションは、五感を刺激し、忘れられない夜を演出するでしょう。宿泊プランを選べば、ホテルの独特な雰囲気を一日中楽しむことができ、より深くこの体験に浸ることができます。

このコラボレーションは、単なる美食体験にとどまらず、群馬の地域活性化にも貢献するでしょう。地元食材の活用は、生産者への支援となり、地域経済の活性化に繋がるからです。また、白井屋ホテルの存在そのものが、群馬の魅力を世界に発信する力となっており、このイベントを通じて、より多くの人が群馬の素晴らしさを再発見する機会となるでしょう。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. このコラボレーションディナーの開催日はいつですか？

A. 2024年11月14日（木）です。

Q. 開催場所はどこですか？

A. 群馬県前橋市の白井屋ホテルです。

Q. 参加費はいくらですか？

A. 宿泊プランは1名様71,900円～(2名様利用の場合1名53,450円～)、ディナーのみの参加は33,000円～です。ドリンク代は別途です。

Q. メニューはどのような内容ですか？

A. アピシウスと白井屋ザ・レストランそれぞれのシェフによる、8品前後のコース料理です。厳選された食材を使用し、正統派フレンチとイノベーティブフレンチが融合した独創的なメニューとなっています。

Q. 宿泊プランはどのような部屋になりますか？

A. デラックスタイプのお部屋をご用意しています。他のお部屋タイプをご希望の場合は、別途お問い合わせください。

Q. 予約方法は？

A. TableCheckまたはメールにて承ります。

Q. キャンセルポリシーは？

A. 7日前30％、前日50％、当日100％のキャンセル料が発生します。

Q. アレルギー対応は可能ですか？

A. 可能です。事前にご連絡ください。

Q. 年齢制限はありますか？

A. 13歳以上のお客様対象です。

Q. 問い合わせ先は？

A. 電話番号：027-231-4618（白井屋ホテル代表番号）メール：info@shiroiya.com

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みんなが思いそうなこと

💬素晴らしい企画ですね！ぜひ参加したいです！

💬アピシウスと白井屋ホテル、どちらも憧れの場所です。夢のようなコラボレーションですね！

💬正統派フレンチとイノベーティブフレンチの融合、とても気になります！

💬群馬の食材を使った料理も楽しみです！

💬白井屋ホテルの雰囲気も素敵なので、宿泊プランも魅力的ですね。

💬贅沢なディナー、素敵な思い出になりそうです。

💬森山シェフと片山シェフ、両方の料理を一度に味わえるなんて、贅沢すぎる！

💬11月14日、スケジュール空けておきます！

💬予約開始が待ち遠しいです！

💬こんな素晴らしい機会をありがとうございます！

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