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2024年11月28日更新
レッドホースコーポレーション 流通科学大学 小野市

小野市×流通科学大学×レッドホース、地域活性化に向けた新特産品開発

流通科学大学とレッドホースコーポレーション、小野市が連携し、新たな特産品「トマト米粉パン」「トマト甘酒」を開発。学園祭でのテストマーケティングで好評を得て、本格販売に向け準備を進めています。地域活性化への取り組みとして注目されています。

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こういうこと

■ 流通科学大学西村ゼミとレッドホースコーポレーション、小野市の連携により、地元産トマトを使った新特産品「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」が開発されました。
■ 流通科学大学の学園祭でテストマーケティングを実施し、来場者から高い評価を受け、商品改良や販売戦略の改善に繋がる貴重なデータが得られました。
■ 今後は「小野うまいもんブランド」認証を目指し、更なる商品ブラッシュアップと販売チャネルの拡大を図り、小野市の地域活性化に貢献していきます。

小野市×流通科学大学×レッドホース、地域活性化に向けた新特産品開発

兵庫県小野市は、地域活性化に向けた取り組みとして、新たな特産品開発に力を入れています。その取り組みの一環として、流通科学大学人間社会学部観光学科西村典芳教授のゼミと、地域創生を基幹事業とするレッドホースコーポレーション株式会社がタッグを組み、小野市産のトマトを使った新商品開発プロジェクトが進行しています。

プロジェクトは、西村ゼミが小野市から依頼を受けた「特産品認知拡大プロジェクト」の一環としてスタート。ゼミ生たちは、小野市の生産者や直売所などを訪ね、綿密なフィールドワークを行いました。その結果、地元産のトマトに着目し、「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」という二つの商品が企画されました。

レッドホースコーポレーションは、商品開発における豊富な経験とノウハウを活かし、ゼミ生たちと共に試作を重ね、改良を繰り返しました。そして、11月9日、10日に開催された流通科学大学の学園祭「りゅうか祭」で、ついにテストマーケティングを実施。6種類の「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」が来場者に提供されました。

結果は上々でした。「トマト米粉パン」は丸パンとフランスパンの2種類、それぞれトマトピューレの含有量を変えたバリエーションが用意され、来場者からは「トマトの味がちょうどいい」「食べやすい」といった好意的な意見が多数寄せられました。「トマト甘酒」に関しても、トマトが苦手な人からも「飲みやすい」との声が上がり、商品開発の可能性を示唆する結果となりました。

学園祭でのアンケート調査では、100人以上の回答が集まり、今後の商品開発や販売戦略に役立つ貴重なデータが収集されました。これらの結果を踏まえ、レッドホースコーポレーションと西村ゼミは、さらに商品をブラッシュアップし、「小野うまいもんブランド」認証を目指すとともに、販売チャネルの拡大に向けた取り組みを本格化させます。小野市の地域活性化に貢献する、新たな特産品の誕生が期待されます。
このプロジェクトは、単なる新商品開発にとどまらず、地域活性化という大きな目標を共有する産官学連携の成功例として、非常に意義深いものだと感じています。特に、学生たちが主体的にフィールドワークを行い、商品開発からテストマーケティングまで一連のプロセスに関わっている点が素晴らしいです。大学で得た知識を現実社会の問題解決に活かす経験は、学生たちの成長に大きく貢献するでしょう。

また、レッドホースコーポレーションの役割も重要です。企業としてのノウハウとリソースを提供するだけでなく、学生たちの意見を尊重し、共に考え、共に創造する姿勢が、プロジェクトの成功に繋がっていると考えられます。企業にとって、このような地域貢献活動は、単なるCSR活動ではなく、新たなビジネスチャンスやブランドイメージ向上にも繋がる可能性を秘めています。

そして、小野市にとっても、このプロジェクトは地域経済の活性化、観光客誘致、そして何より地域への誇りの醸成に繋がる重要な取り組みです。地元産トマトの魅力を再発見し、それを活かした新たな特産品が誕生することは、小野市の未来を明るく照らす希望の光となるでしょう。このプロジェクトの成功事例は、他の地域における産官学連携による地域活性化のモデルケースとなる可能性を秘めており、今後の展開に大きな期待を抱いています。

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ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 今回のプロジェクトの目的は何ですか？

A. 小野市の新たな特産品開発を通じて、地域経済の活性化と地域ブランドの確立を目指しています。

Q. 開発された特産品はどのようなものですか？

A. 小野市産のトマトを使った「トマト米粉パン」と「トマト甘酒」です。

Q. テストマーケティングはどこで行われましたか？

A. 流通科学大学の学園祭「りゅうか祭」で行われました。

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Q. テストマーケティングの結果はいかがでしたか？

A. 両商品とも高い評価を受け、多くの貴重な意見やデータが得られました。

Q. 今後の予定は？

A. 「小野うまいもんブランド」認証取得を目指し、商品改良と販売チャネル拡大を進めます。

Q. レッドホースコーポレーションの役割は何ですか？

A. 商品開発におけるノウハウ提供、製造、販売戦略策定などのサポートを行っています。

Q. 流通科学大学の役割は何ですか？

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A. 学生によるフィールドワーク、商品開発への参加、テストマーケティングの実施などです。

Q. 小野市の役割は何ですか？

A. 地元産トマトの提供、ブランド化への協力、販売促進への支援などです。

Q. どのような人がこのプロジェクトに関わっていますか？

A. 流通科学大学西村ゼミの学生、レッドホースコーポレーションの社員、小野市の関係者、NAKAGAWA FARMなどです。

Q. このプロジェクトの成功の鍵は何ですか？

A. 産官学連携による協調性、消費者のニーズを反映した商品開発、効果的なマーケティング戦略が成功の鍵です。

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みんなが思いそうなこと

💬素晴らしい取り組みですね！地域活性化に貢献する素晴らしいプロジェクトだと思います。
💬学生の皆さん、地域の方々、企業の皆さんの連携が素晴らしいですね！
💬小野市の魅力が詰まった商品、ぜひ食べてみたいです！

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💬トマトを使った新商品、斬新で魅力的ですね。今後の展開が楽しみです。
💬地域貢献とビジネスの両立、素晴らしいモデルケースですね。
💬学生の皆さんにとって貴重な経験になったことでしょう。
💬地域課題の解決に繋がる素晴らしいプロジェクトだと思います。
💬小野市の魅力が全国に広まることを期待しています。
💬地元のトマトを使った商品、こだわりが感じられますね。
💬学園祭でのテストマーケティング、素晴らしいアイデアですね。
💬商品開発から販売まで携われる貴重な経験は、学生の成長に繋がるでしょう。
💬地域創生に貢献する素晴らしい取り組み、応援しています！
💬このプロジェクトの成功を祈っています。

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💬トマトを使ったパンと甘酒、想像しただけで美味しそうです。
💬小野市の新たな名産品となることを期待しています。
💬学生の皆さんの熱意が伝わってきます。
💬地域と大学、企業の連携が素晴らしいですね！
💬このプロジェクトが成功することを心から願っています。
💬地域活性化に繋がる取り組み、素晴らしいですね。
💬学生の皆さんのフレッシュな発想が光っています。
💬地元の食材を使った商品開発、とても魅力的です。
💬今後の商品展開に期待しています！

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