2024年5月23日（木）、大阪天満に誕生する新しいやきそばブランド「大阪やきそば 脂牛」が、多くのグルメファンから注目を集めること間違いなし。株式会社tsudow（本社：東京都渋谷区、代表：岡崎涼太）が手がけるこの新ブランドは、やきそば業界に革命を起こすべく、既存の概念を覆す新たな顧客体験を提供します。
「大阪やきそば 脂牛」では、やきそばとは一味違った新感覚のメニューを味わうことができます。一般的な豚肉のやきそばとは異なり、トッピングや野菜、マヨネーズに至るまで、全てが牛脂で統一されたリッチな味わいが特徴です。隠し味のにんにくと芳醇な牛の香りが食欲をそそり、まさに新たな体験が待っています。
この店舗では、やきそばだけでなく、多彩なサイドメニューも楽しむことができます。特に注目すべきは、フーフー飯店の料理長である西塚氏との共同開発によるメニュー。五感を刺激する独自の商品が提供され、SNSでもシェアしたくなるほどの魅力を誇ります。
主力商品の「大阪やきそば 脂牛」は、牛脂をたっぷり使った濃厚なオリジナルマヨネーズや、牛脂で炒めた野菜が特徴の「二郎系焼きそば」です。多彩なトッピングオプションには、チーズ、にんにくの芽、野菜マシ、卵、焼き赤身（ローストビーフ）などがあり、自由にカスタマイズが可能。さらに味変用には、ブラックペッパー、米酢、生ニンニク、青山椒、山椒辣油、牡蠣醤油、ニンニクチップなど豊富な調味料が揃っており、何度でも新しい味を楽しむことができます。価格は890円から1890円、追加トッピングは各110円から。
また、サイドメニューも充実しており、エビの旨味が詰まった「エビ焼き春巻き」（450円）や、もっちりした食感と甘味が特徴の「おいしい白ご飯」（150円）など、多様な選択肢が用意されています。やきそばと相性抜群のスープも付いており、おかわりは1杯まで無料です。
株式会社tsudowは、「やきそばで世界を征服する」という壮大なミッションを掲げています。大阪天満を皮切りに、世界中で愛されるフードに成長させることを目指し、10年で1000店舗の展開を計画。国内外の市場規模を考えれば、この目標も決して夢物語ではありません。
「大阪やきそば 脂牛」の詳細については、公式Instagramや応援購入サイトMakuakeでも確認できます。応援購入を通じて、あなたもこの新しいやきそば革命に参加してみてはいかがでしょうか。
