2024年05月21日更新

ファミリーマートの冷し麺が売上150％超え！リニューアル製法を解説

ファミリーマートが提供する冷し麺が、リニューアル後わずか6日で売上150％超えの快挙を達成。同社のこだわり製法や製造工程を徹底解説します。

798

目次閉じる

ファミリーマートの冷し麺が売上150％超え！リニューアル製法を解説

ファミリーマートの冷し麺が売上150％超え！リニューアル製法を解説

株式会社ファミリーマート（本社：東京都港区、代表取締役社長：細見研介）は、継続して取り組んでいる５つのキーワードのうち「もっと美味しく」、「『あなた』のうれしい」の一環として、「ファミマル KITCHEN」から、「さっぽろ純連監修冷し味噌まぜそば」554円（税込598円）と「麺屋こころ監修冷し台湾風まぜそば」554円（税込598円）などの有名店監修商品をはじめ、冷し中華、そば、うどんなどの冷し麺をリニューアルして5月14日（火）から全国のファミリーマート約16,300店で順次発売しています。このたび、「全麺一新」した商品を始め、冷し麺カテゴリの売上がキャンペーン開始前と比較して150％を超えており、好調であることをお知らせいたします。また、リニューアルした冷し麺のこだわりの製法やリニューアルポイントを、工場での製造工程とともに詳しくご紹介いたします。

5月14日（火）から発売開始したさっぽろ純連監修の「冷し味噌まぜそば」、麺屋こころ監修の「冷し台湾風まぜそば」、冷し中華は、気温の上昇と共に売上も拡大し、発売から6日間で冷し麺カテゴリの売上が前週と比較して150％を超えるなど、大変好評をいただきました。今年の5月からの3か月間の気温は平年よりも全国的に高いと見込まれ、ゴールデンウイークには、25℃を越える夏日になる地域も多く、夏の風物詩である冷し中華を始め、冷し麺のニーズが高まりました。冷し麺をリニューアルし発売開始した5月14日（火）からも気温が高まり、特に都心でも28.8℃を観測した5月18日（土）には、暑さに伴い「さっぽろ純連監修冷し味噌まぜそば」の売れ行きが好調でした。

冷し中華の麺は、茹で立てのような食感を追求するために、今年はこれまで使用していなかった品種の小麦を初めて配合しました。もっちりとした食感の中華麺は、3層構造が秘訣です。錦糸たまご、きゅうり、チャーシュー等、ひとつひとつ手作業で具材を並べます。今回リニューアルした具材はチャーシューです。「冷し中華」のチャーシューは、昨年のタレの風味が強いものから、レモンやごま油の風味のつゆに合うよう、豚肉本来の旨みをより感じられるものに変更しました。最後に検品を行い、クリアした商品のみにラベルを貼って完成です。レモン酢の酸味とごま油の香りが特長の「定番！さわやか醬油スープ冷し中華」、ぜひこの機会にお試しください。

5月21日から刷新された「ざるそば」は、石臼挽きのそば粉を使用し、麺の配合を調整することでそばの風味と歯切れをアップしました。さらに、太さがやや異なる２種の太さの麺を使用することで、より手打ち感のある口あたりのそばになるよう仕立てました。蕎麦つゆは深みある醤油を配合し、麺に負けない味わい深さとなっています。また、「冷し味噌まぜそば」や「冷し台湾風まぜそば」といった有名店監修のまぜそばも、コシのある麺と特製だれでそれぞれの店の味を忠実に再現しています。

さらに、5月28日からは「さっぽろ純連監修味噌ラーメン」が冷凍商品として新登場。これにより、外出が困難な日や夜中など、いつでも自宅で「純連」の味噌ラーメンを楽しむことができます。ファミリーマートの店舗の味を家庭で体験できる、この冷凍ラーメンも注目商品の一つです。

さらに、ファミリーマート公式X（旧Twitter）アカウントをフォローし、対象の投稿をリポストすると、抽選で3名様にファミリーマートオリジナルの冷し麺ビニールプールが当たるキャンペーンも実施中です。プールの底には冷し中華の麺や具材がプリントされており、自分も具材になった気分でプール遊びを楽しめます。応募期間は5月28日から5月30日までです。

ファミリーマートは、「あなたと、コンビに、ファミリーマート」のもと、地域に寄り添い、お客さま一人ひとりと家族のようにつながりながら、便利の先にある、なくてはならない場所を目指してまいります。今後も新たな商品やキャンペーンに続々と取り組み、皆様に喜ばれる商品開発に全力で挑んでいきます。

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

出典：株式会社ファミリーマート

「キャンペーン」に所属するアーカイブ

更新のあったまとめ

【Amazonセール】お風呂とプールがもっと楽しくなる！水遊びおもちゃ30選

お風呂やプールが苦手なお子様も夢中になる！潜水用おもちゃ30個セットをご紹介。カ...

0 | 183

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？

コロナ騒動は、騒ぎすぎ？。ネット上等では、「ただの風邪だ」みたいな説も流布され...

1 | 15240

吉都紀（きつき）の姓名判断｜名字の秘密と驚きの運勢を徹底解説！

このまとめでは、「吉都紀」という名字に注目し、その由来や読み方とあわせて、姓名判...

0 | 330

【Amazonセール】超軽量！速乾マイクロファイバービーチタオルで快適バケーション

旅行やビーチに最適な、超軽量で速乾性に優れたマイクロファイバービーチタオルをご紹...

0 | 1012

【Amazonセール】Etsfmoa 防水ポーチ：海やプールでスマホを守る！

Etsfmoaの防水ポーチは、海やプールなどの水辺でのアクティビティに最適！スマ...

0 | 957

【Amazonセール】小学生向け！多機能で可愛いhappykauプールバッグ

happykauのプールバッグは、小学生の女の子も男の子も使えるナップサック型。...

0 | 964

【Amazonセール】軽量・大容量！折りたたみプールバッグでスマートに

プールやジム、旅行に最適！コンパクトに畳めるのに大容量なプールバッグをご紹介。防...

0 | 943

【Amazonセール】ミモザフルール柄が可愛い！撥水軽量プールバッグ

COLORFUL CANDY STYLEのミモザフルール柄プールバッグは、撥水・...

0 | 993

【Amazonセール】除菌研究所次亜塩素酸水生成パウダー：手軽に除菌生活

次亜塩素酸水生成パウダーで、安心・安全な除菌生活を始めませんか？この記事では、...

0 | 947

【Amazonセール】MARUNDAプールマット：快適・安全な水遊びをサポート

MARUNDAのプールマットは、厚手でクッション性に優れ、デコボコを軽減。お子様...

0 | 198

【Amazonセール】手軽に水質チェック！4in1試験紙で安心のプールライフ

プールやスパの水質管理はこれで解決！4in1試験紙は、塩素、臭素、pH、アルカリ...

0 | 154

【Amazonセール】雨の日も安心！Lamicall防水ポーチでスマホを守る

Lamicallの二重マジックテープ防水ポーチは、IPX8認定の安心設計で、雨の...

0 | 156

【Amazonセール】OTAKUMARKETキッズバスローブ：お風呂上がりを楽しく快適に

OTAKUMARKETのキッズバスローブは、綿100％で肌触りが良く、お風呂上が...

0 | 161

【Amazonセール】夏だ！新幹線とプールへGO！JR新幹線浮輪で安全に楽しもう

今年の夏は、大好きな新幹線と一緒にプールや海で遊ぼう！3歳からのお子様向けのJR...

0 | 146

【Amazonセール】2025年版！立つ式スマホ防水ケースで安心スマホライフ

LILIYYAの2025年新型防水ケースは、大容量でスマホ以外も収納可能。IPX...

0 | 176

【Amazonセール】ベビー用足入れ浮き輪：安全・快適な夏の水遊びを！

UVカット、サンシェード付きで赤ちゃんを日差しから守る足入れ浮き輪。安定感があり...

0 | 157

【Amazonセール】速乾！おしゃれなビーチタオルで夏の思い出を彩ろう

SereneSolの速乾ビーチタオルは、ビーチ、プール、アウトドアに最適。おしゃ...

0 | 166

【Amazonセール】CEEN 長袖ポロシャツ：カジュアル＆スポーツに最適

CEENの長袖ポロシャツは、カジュアルにもスポーツにも最適な一枚。無地でシンプル...

0 | 151

【Amazonセール】TACVASEN UVカット長袖Tシャツ：夏のスポーツ＆普段使いに

TACVASENのUVカット長袖Tシャツは、UPF50+で紫外線を98%カット。...

0 | 166

【Amazonセール】KEFITEVD 高機能メンズTシャツ：夏を快適に過ごす

KEFITEVDのメンズTシャツは、冷感、吸汗速乾、UVカット機能を備え、夏の様...

0 | 192

グルメの新着

元気きなこ：子供の成長を応援！栄養満点きな粉の魅力

国産大豆と野菜パウダー配合の「元気きなこ」は、子供の偏食対策に最適。カルシウム、...

0 | 80

【Amazonセール】デルソーレ冷凍ピタパン：手軽に楽しめる本格ピタサンド

デルソーレの冷凍ピタパンは、中が空洞で具材を詰めやすく、手軽に本格的なピタサンド...

0 | 65

【Amazonセール】リーガロイヤルホテルバニラホットケーキ：冷凍で手軽にホテル品質

リーガロイヤルホテルのバニラホットケーキが冷凍で登場！レンジで温めるだけで、いつ...

0 | 42

【冷凍】北川製菓ポンデドーナツ：手軽に楽しめる専門店の味【Amazonセール】

冷凍の北川製菓ポンデドーナツは、自然解凍ですぐに食べられる手軽さが魅力。もっちも...

0 | 72

【Amazonセール】簡単手作り！昭和産業スフレチーズケーキミックスレビュー

昭和産業のスフレチーズケーキミックスは、手軽に本格的なスフレチーズケーキが楽しめ...

0 | 59

【Amazonセール】リーガロイヤルホテルバニラホットケーキ：至福の冷凍スイーツ

リーガロイヤルホテルの冷凍バニラホットケーキは、手軽に楽しめる贅沢な一品。ふっく...

0 | 27

アクセスランキング

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2077045

【おそ松さん】コンビ名とその由来のまとめ！数字松、若葉松など全種類網羅！【カップリング】

『おそ松さん』に登場する六つ子のコンビ名（カップリング名）とその由来をまとめまし...

1 | 1105597

【大人エレベーター】歴代の大人たち

「サッポロ生ビール黒ラベル」が「大人の★生」をコミュニケーション・テーマに掲げ、...

0 | 42569

YouTubeでも活躍！女性の怪談師一覧まとめ【美人が多い】

稲川淳二を筆頭とした怪談師界隈。男性が多い印象ですが、女性で活躍している怪談師も...

0 | 23494

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ　1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を！』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

0 | 577097

YouTuberヒカルの名前の由来は漫画『ヒカルの碁』なのかどうか、検証してみた

有名YouTuberのヒカルは、金髪と黒髪のツートンカラーの髪型がトレードマーク...

0 | 52403

新着ニュース

坪倉康晴が初の写真集『夢幻』に込めた役者人生の思い #東京リベンジャーズ #坪倉康晴 #夢幻

人気舞台俳優・坪倉康晴がついに初の写真集『夢幻』を発売。写真集に込めた思いや制作...

さとみの新アルバム『S's』予約開始！記念イベントも盛りだくさん #すとぷり #新アルバム #さとみ

すとぷりのさとみが待望の2ndアルバム『S's』を発表。発売に合わせたイベントや...

杏戸ゆげが新たなステージに挑戦！「Signal」配信ライブ情報 #杏戸ゆげ #新3Dお披露目 #配信ライブ

アーティスト杏戸ゆげが新3Dお披露目ライブ「Signal」を8月2日に配信。チケ...

吉高由里子、新著『しらふ』の発売を記念した特別イベントを開催 #吉高由里子 #書籍イベント #しらふ

吉高由里子による新著『しらふ』の発売記念イベントが大盛況。ファンとの温かな交流や...

ももいろクローバーZ 夏の大型ライブをニコニコで独占生中継！ #ももいろクローバーZ #横浜スタジアム #ニコドル

人気アイドルグループももいろクローバーZの夏恒例ライブが2025年8月3日、横浜...

2025年テミンアリーナツアー'Veil'の魅力に迫る！特別公演の詳細発表 #アリーナツアー #テミン #Veil

テミンの2025年アリーナツアー'Veil'が決定！新ポスターの公開と共に、特別...

アニソンとクラブカルチャーの融合！新プロジェクト『Vレヴ』の全貌 #VirtualRaveFestival #アニレヴ #mate

アニソンとクラブカルチャーが交差する新プロジェクト『Virtual Rave F...

スーパー戦隊スペシャルライブ2025、いよいよ1週間前に迫る！特別企画も実施中 #吉本新喜劇 #ゴジュウジャー #スーパー戦隊

スーパー戦隊スペシャルライブ2025が間もなく開催されます。ゴジュウジャーと吉本...

TVアニメ『らんま1/2』第2期のキャスト情報と新キャラクター解禁！ #らんま1/2 #高橋留美子 #関俊彦

アニメ『らんま1/2』第2期のキャストコメントや新キャラクターの情報が解禁され、...

KizunaAI復活ライブ、先行チケット販売と新曲配信がスタート！ #新曲 #KizunaAI #ZeppShinjuku

KizunaAIが待望の復活ライブ「Homecoming」開催決定！一般先行チケ...

元NGT48・中村歩加が挑むスカイダイビング！新たな一面を見せる驚きの体験 #Wonderlabo #中村歩加 #スカイダイビング

元NGT48の中村歩加がYouTubeチャンネル「MarShall」でスカイダイ...

長崎スタジアムシティで歌舞伎舞踊の特別公演が開催されました！ #長崎スタジアムシティ #片岡愛之助 #中村種之助

長崎スタジアムシティでの歌舞伎舞踊特別公演が大盛況。片岡愛之助や中村種之助ら豪華...

西村キャンプ場にバイきんぐ西村不在！代役はタレント西村知美が登場 #ハイキング #西村知美 #西村キャンプ場

人気番組『西村キャンプ場』にて、西村瑞樹の代わりに西村知美が登場。尾道での楽しい...

新たな時代を切り拓く「NEO K-POP」デジタルアイドルオーディションが始動！ #NEOK-POP #デジタルアイドル #CUEIGHT

デジタルネイティブ世代のための新しいK-POPアイドルプロジェクトがスタート。S...

SKIPシティ国際Dシネマ映画祭2025が新たな才能を称える #映画祭 #新鋭監督 #SKIPシティ

SKIPシティ国際Dシネマ映画祭2025が今年の授賞結果を発表。様々な新鋭監督の...

小林賢太郎新作舞台『オールトの雲』キャストオーディション開催決定！ #小林賢太郎 #オールトの雲 #舞台オーディション

2026年に上演予定の小林賢太郎氏の新作舞台『オールトの雲』がキャストオーディシ...

小林賢太郎の新作舞台キャストオーディションが2026年に開催決定！ #オーディション #小林賢太郎 #オールトの雲

2026年に上演予定の小林賢太郎新作舞台のキャストオーディションが発表されました...

超特急リョウガとユーキ、さがみ湖で新アトラクション体験！ #超特急 #さがみ湖 #マジカルウェーブ

神奈川県・さがみ湖MORI MORIにて、超特急のリョウガさんとユーキさんが新ア...

新宿歌舞伎町で楽しむ春画展文化と色気が交差するひととき #新宿歌舞伎町 #春画展 #浦上満

歌舞伎町能舞台で開催中の「新宿歌舞伎町春画展」では、江戸時代の春画を中心にアート...

TVアニメ『ずたぼろ令嬢』第4話の場面写真がコンビニプリントに登場！ #アニメ #コンビニプリント #ずたぼろ令嬢

話題のアニメ『ずたぼろ令嬢は姉の元婚約者に溺愛される』の第4話場面写真がコンビニ...

カテゴリ一覧

最新ユースをつぶやいていきます。

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪