2024年03月21日更新
グルメ 肉料理 焼き鳥

串に刺して焼くワクワクするおいしい料理の焼き鳥

各部位食べやすく小さくして串に刺して焼く、シンプルながら鶏の旨味を存分に味わえるおいしい串焼き料理の焼き鳥紹介。

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おいしい焼き鳥の数々

焼き鳥または焼鳥(やきとり)とは、鶏肉を一口大に切ったものを、串刺しにして、直火焼き(串焼き)したものである。
鍋や甕または鉄板などの調理器具を使用しなくても調理が可能なあぶり焼きという方法は、山野で得た獲物を食べるには都合の良い方法であり、古来から行われている。しかし、丸焼きでは調理に時間が掛かると共に、その大きさや骨のために食べにくく、現代の料理店では、肉を小さく切って串に刺す方法が多くとられている。
出展:Youtube

【焼き鳥】ねぎま、豚バラ、もも、つくね

こんにちは!YouTubeユーザーの皆さん。桐崎栄二/きりざきえいじです。”果敢ない壁にぶつかっても何度でも立ち上がる” 【Twitter】 https://mobile....

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