2024年03月22日更新
グルメ 寿司 ご当地グルメ

目を見張るほど大きなめはりずし

目を見張るほど大きい、という意味で名付けられたという南紀名物の巨大ご当地寿司である、めはりずしのご紹介。

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めはりずしとは

めはりずし(めはり寿司)は和歌山県と三重県にまたがる熊野地方、および奈良県吉野郡を中心とした吉野地方の郷土料理。高菜の浅漬けの葉でくるんだ弁当用のおにぎり。千貼り(せんばり)寿司、大葉寿司、高菜寿司、芭蕉葉(ばしょば)寿司と呼ぶ地域もある。弁当は熊野名産とされ、新宮市のものは特に有名であり、和歌山県の特産品として和歌山県推薦優良土産品に指定されている。元来、麦飯の握り飯を高菜で巻き込んで作っていたが、現在はもっぱら白米を用い、酢飯を使うこともある。 また、奈良県の南東部に位置する下北山村では特産品の下北春まなの葉の漬物に白飯をくるんで食べる。高菜のような辛みが無いので、一味違った味である。一般的には酢醤油で食べられるが、マヨネーズと醤油で食べる事もある。

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【和歌山】初めての和歌山鉄道とめはり寿司

南紀熊野地方に行ったわけではないのにめはり寿司を食べるのはどうかと思ったけど、なかなか行く機会がないのでOKですよね。 行ったお店 総本家めはりや 和歌山店 ...

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高速バスの中で【めはり】

ノマドワーカーの特権。涼しい場所へ移動中です。

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大葉のめはり

大葉はいろいろな使い道があります。

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めはりずし 和歌山 めはり めはり漬け

http://kumano.main.jp/mehari.html めはりずしが簡単に作れる、めはり漬セット.

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目はり寿司・Wide Open Eyes Sushi

Japanese Traditional Home Cooking= Mehari Sushi (Wide Open Eyes Sushi) is a local specialty of Kumano region, in the southern Wakayama prefecture in ...

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郷土料理 めはりずし

めはりずしの高菜を栽培して、日本の郷土料理を守ろう。 だけど、この野菜、かなり大きくなるらしく(90㎝)大丈夫だろうか。

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【昼ごはん】「めはり寿司と豚汁」

今日の昼ごはんは「めはり寿司と豚汁」。台所にある根菜類と冷凍保存しておいた豚肉で作った『豚汁』と、高菜の漬物でご飯を包んだ、ばあちゃん流の『めはり寿司』です。

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めはり寿司

めはり寿司は高菜の美味しさを存分に楽しむ事のできる食べ方です、どうぞー! ☆チャンネル登録お願いします! https://www.youtube.com/user/oi8oi 【めはり寿司の ...

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2019.6[紀勢本線]新宮めはり寿司→那智駅近日帰り温泉を目指す

チャンネル登録よろしくお願い致します。 #那智駅 の#駅近温泉 を目指して#紀勢本線 を南下しました。お昼に #新宮 に到着するので、紀州名物の#めはり寿司 を頂きました。

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【ドSグルメ】おうちでめはりずし作り【熊野の高菜】

「目」を見「張る」くらい大きいことから名付けられた(という説もある) 和歌山県熊野地方の郷土料理「めはりずし」を作ってみました。 昔はソフトボールくらい大きかったそうです ...

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shop : めはり寿司のお店「総本家めはりや 新宮本店」2021.7.15

ホテル浦島の帰りに寄りたいめはり寿司のお店。漬物好き、高菜漬け好きにはたまらない和歌山の郷土料理めはり寿司。ホテル浦島に行くときは、「あなたの街の ...

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うちの郷土料理~次世代に伝えたい大切な味~ 和歌山県「めはりずし」レシピムービー

うちの郷土料理~次世代に伝えたい大切な味~」では、各地域で選定された郷土料理のいわれ・歴史やレシピ等、また、郷土料理を生んだ地域の背景等を紹介しています。

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めはりずし

めはりずし, by Wikipedia https://ja.wikipedia.org/wiki?curid=223829 / CC BY SA 3.0 #寿司 #日本の米料理 #日本の郷土料理 #近畿地方の駅弁 #近畿地方の食文化 ...

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【和歌山絶品グルメ】滞在12時間!和歌山駅周辺の美味しい店で地元グルメを食べまくる!〜和歌山ラーメン!めはり寿司!マグロ!みかん!〜

みなさんこんにちは!トラベルスキル向上委員会のくっちゃんです。 今回は羽田空港から南紀白浜空港に行き、そこから和歌山駅に向かいました。前の動画の続きでサクラ ...

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めはり・目張寿司・菜巻(なまき)・高菜寿司美味しい作り方あたしンち編

めはり・目張寿司・菜巻(なまき)・高菜寿司すべて同じ商品ですが 私の家のめはりを紹介.

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めはり寿司 総本家 めはりや 熊野新宮名物 【 新宮市 】 飯テロ メシテロ つとむっち

総本家めはりやの店舗情報はこちら。 http://bit.ly/2kjofMw うまいもんTV公式HPはこちら。 http://umaimon-tv.com/ 『うまいもんTVは毎週火・金19:00~』 こんにちは!

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和歌山県のめはり寿司を作ってみました!/郷土料理/ご当地グルメ

本日もご覧いただき、ありがとうございます。 包んでる葉自体も醤油につけておくというのが、めはり寿司の美味しさポイントだと思いました! そろそろ寒い季節も終わって ...

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めはり寿司

あまりの大きさに「目はり 口はり」してかぶりついたというめはり寿司の素朴な味をぜひ。

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「めはり寿司」マーティン朝ごはんファイル 和歌山編

「いただきます!日本全国 朝ごはんジャーニー」では、旅人のマーティンが毎週1都道府県を訪れて、おいしい朝ごはんを紹介します! 今回は「和歌山県」。どんな朝ごはんと ...

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「めはり寿司」の作り方 | 梶山葉月の伝えていきたい日本の郷土料理

本来は高菜を使いますが、今回は野沢菜で代用して作りました。 レシピブックではプロのレシピを紹介しています! チャンネル ...

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総本家めはりや めはり寿司の作り方

和歌山県新宮市『総本家めはりや』の作り方です。 当店の手作りめはりセット『めはり漬け』を使って、おいしいめはり寿司をお召し上がり下さい。 めはり漬けは全国発送可能 ...

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めはり寿司の作り方(和歌山県新宮市 めはり寿司の通販、お取り寄せ)

熊野新宮の郷土料理「めはり寿司」の作り方 ご家庭で簡単に作る方法をご案内いたします! http://kumano.main.jp/mehari.html 【めはり寿司の由来】 めはり寿司は、ご飯 ...

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まとめ作者