2024年03月21日更新

グルメ 揚げ物 コロッケ

おいしいお魚のコロッケ魚ロッケ（ぎょろっけ）

漁師町など海沿いの地域で発生した、お魚を材料にして作った変わったコロッケ風揚げ物である魚ロッケ（ぎょろっけ）の紹介まとめです。

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魚ロッケとは

魚ロッケ（ぎょロッケ）またはぎょろっけとは、揚げかまぼこの一種（魚肉練り製品）。佐賀県・大分県・山口県内の各地で散見される。
魚肉のすり身（ミンチ）にタマネギ、ニンジンなどの野菜をみじん切りにしたものを混ぜ、カツレツの手法を応用して、パン粉を付けて揚げたもので、中身が魚で寸法や外見がコロッケに類似しているところからその名が付けられた。

「魚ロッケ」「ギョロッケ」という名称は、山口県萩市の荒川かまぼこ店の登録商標となっている。
佐賀県唐津市では藤川蒲鉾本店が昭和初年代に商品化した。当初は「ハイカラ天」や「カレー天」や「パン粉天」等と呼ばれたが、いつしか『魚ロッケ』と呼ばれるようになった。テレビ局の取材を受けた人が“魚ロッケ無くして唐津は語れません”と言ったほど、地元庶民に愛される食べ物である。

評判

魚ロッケだぞ～～～～😋😋😋 #メイ路のからつ旅行記 https://t.co/MXh8VAqbMT
— メイ路@固定ツイ拡散希望🙏 (@meirooooo) Jul 11, 2018

母さんが、送ってくれた、魚ロッケ食べたー！久しぶりに食べると、ほんとうまい😋💕カレーうどん食べる←
— まいちゃん(`･ω･´) (@xxxmaichi) Jul 7, 2018

九州らしく、もつ鍋、胡麻鯖、魚ロッケ。あとサザエの唐揚げとか珍しかった。 https://t.co/WwWGBTESST
— おいЯ (@ryo_ilillld) Jul 8, 2018

ぐふっ。魚ロッケうますŧ‹”ŧ‹”( ‘ч’ )ŧ‹”ŧ‹”
— 史歩🎈🌈 (@Princerenmasa) Jul 4, 2018

@halle3173 やっぱミンチ天かな、食べるとしたら…
— びらぽん (@bira_pon) Jul 12, 2018

@omu_3 では、鳥栖にいらっしゃ～い(^^)ミンチ天と久留米の丸星ラーメンがお待ちしております＼(^o^)／ https://t.co/43pVrOxdi9
— 李　月龍@意見には個人差がありますｗ (@youshiss) Jul 10, 2018

ミンチ天。
おそらく、おいおい何だよそれ知らねぇなぁ！という方も多いでしょう。
そのままでも、ちょっと炙っても美味しいよ。 https://t.co/n9YNLRxShZ
— た( ᐛ )む (@tamusa168) Jul 4, 2018

今日は、サラダ、ちりめん大豆、ミンチ天、補食はドーナツとレアチーズとおにぎりです(^_^)v https://t.co/2qGRj2wdyM
— SRN (@chiyoka_neko) Jul 9, 2018

魚ロッケ動画

出展：Youtube

大雪の中、お魚コロッケで有名なちくわの金田屋に行ってきた！

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魚ロッケバーガー　Jack mackerel Burger

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出展：Youtube

魚ろっけ(ミンチ天)を知ってますか。

佐賀の名物魚ロッケ(ミンチ天)を紹介するVTRです。あなたも食べたくなったでしょう。

出展：Youtube

魚のミンチコロッケ天の佐賀産卵とじ

出展：Youtube

魚ロッケ、ひし焼酎、イカ、ワラスボ……佐賀には珍味がたくさんあった

佐賀に行ってきました。現地の映像はiPhone7Plusで撮っています。『県庁そろそろクビですか?「はみ出し公務員」の挑戦』円城寺雄介 http://amzn.to...

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