2024年03月21日更新
グルメ 揚げ物 コロッケ

おいしいお魚のコロッケ魚ロッケ(ぎょろっけ)

漁師町など海沿いの地域で発生した、お魚を材料にして作った変わったコロッケ風揚げ物である魚ロッケ(ぎょろっけ)の紹介まとめです。

657
1

魚ロッケとは

魚ロッケ(ぎょロッケ)またはぎょろっけとは、揚げかまぼこの一種(魚肉練り製品)。佐賀県・大分県・山口県内の各地で散見される。
魚肉のすり身(ミンチ)にタマネギ、ニンジンなどの野菜をみじん切りにしたものを混ぜ、カツレツの手法を応用して、パン粉を付けて揚げたもので、中身が魚で寸法や外見がコロッケに類似しているところからその名が付けられた。

「魚ロッケ」「ギョロッケ」という名称は、山口県萩市の荒川かまぼこ店の登録商標となっている。
佐賀県唐津市では藤川蒲鉾本店が昭和初年代に商品化した。当初は「ハイカラ天」や「カレー天」や「パン粉天」等と呼ばれたが、いつしか『魚ロッケ』と呼ばれるようになった。テレビ局の取材を受けた人が“魚ロッケ無くして唐津は語れません”と言ったほど、地元庶民に愛される食べ物である。

評判

スポンサーリンク

スポンサーリンク

魚ロッケ動画

出展:Youtube

大雪の中、お魚コロッケで有名なちくわの金田屋に行ってきた!

牛骨コロッケ・ラジューム牛骨天・牛骨ぷりぷり仕上げちくわの製造元は『金田 屋かねちく』 鳥取県中央に位置する東伯郡の赤碕は、日本海に面...

出展:Youtube

休日の漁港はジェット天秤とモジャモジャが釣れる。。

風の影響がない漁港は誰も居なかった⁉ 天候悪くても漁港って誰か釣りしてますよね ここは、あまり釣れないのか~。。 釣れるなら最高の...

出展:Youtube

魚ロッケバーガー Jack mackerel Burger

高知県西部のご当地グルメのお魚ハンバーガーを紹介します。 The fish burger made with the Japanese countryside. 高知県幡多郡大月町の『321(サニー)...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

魚ろっけ(ミンチ天)を知ってますか。

佐賀の名物魚ロッケ(ミンチ天)を紹介するVTRです。 あなたも食べたくなったでしょう。

出展:Youtube

魚のミンチコロッケ天の佐賀産卵とじ

出展:Youtube

魚ロッケ、ひし焼酎、イカ、ワラスボ……佐賀には珍味がたくさんあった

佐賀に行ってきました。 現地の映像はiPhone7Plusで撮っています。 『県庁そろそろクビですか?「はみ出し公務員」の挑戦』 円城寺 雄介 http://amzn.to...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

【Amazonセール】ルイボスファクトリー満福はとむぎ茶:美容と健康をサポート

ルイボスファクトリーの満福はとむぎ茶は、国産はと麦100%使用。香ばしい風味とノ...

【Amazonセール】資さんうどん肉ごぼ天うどん:お取り寄せグルメ体験

福岡県民のソウルフード、資さんうどんの肉ごぼ天うどんをお取り寄せ!ご家庭で手軽に...

【Amazonセール】FuLe YunQi 風船ガム:懐かしい味わいを大容量で!

FuLe YunQiのスイカガムは、いちご、スイカ、パイナップルの3種フレーバー...

【Amazonセール】ひっぱるんグミどうぶつたち:楽しくて美味しいグミ体験

明治チューインガムの「ひっぱるんグミどうぶつたち」は、動物モチーフの綱引きグミで...

【Amazonセール】話題のグミ50個セット:人気の秘密と購入ガイド

YouTubeやSNSで話題のグミ50個セットをご紹介。地球グミ、目玉グミ、いち...

【Amazonセール】海東プレミアム有機ジャスミン茶:癒やしのひとときを

Amazonで人気の海東プレミアム有機ジャスミン茶をご紹介。有機JAS認証を取得...

アクセスランキング

【炎上】兵庫県姫路市「鶴亀家」が炎上 「両替頼んだら千円抜き取られた」「俺も」「俺は2千円」

2022年1月17日 兵庫県姫路市のラーメン家が話題になっています。それに関する...

【このすば】めぐみんのエクスプロージョン呪文詠唱まとめ 1期2期完全対応

『この素晴らしい世界に祝福を!』のめぐみんが爆裂魔法エクスプロージョンを発動させ...

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ!

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

【107巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【107巻】まで発売さ...

座間事件の男性被害者はバンド「BYE BYE NEGATIVES」の失踪中のベースであることが判明

男性はバンド活動を行っておりベースを担当していた。地元神奈川や首都圏だけでなく関...

【閉店】千葉県木更津市の車屋「パワーハウスアミューズ」が閉店へ! ファンから悲しみの声

パワーハウスアミューズが閉店になるというツイートが話題になっています。ネット上で...

まとめ作者