甘味があり、おかずでも甘さを活かしたデザート等でも楽しめる用途の広いお野菜の人参（にんじん）の由来から活用法まで幅広くご紹介。
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さっぱりしたサラダから、こってりした煮込み、さらには甘いものにまで、ニンジンは幅広く使える万能野菜です。
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きんぴらなどで食感を活かしたまま調理も。
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肉料理などの添え物にも優秀です。
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同じく肉の旨味を味わえる肉巻きにも。
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煮込みに使うと味が染みておいしいですよね。
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みんな大好きカレーでも、野菜の具としてメインを張れます。
2007年12月14日
沖縄料理 「ニンジンしりしり」
今日は少量のニンジン、玉葱、賞味期限ギリの卵、スパイシーハムがあったので野菜炒めを作りました。
沖縄に、『ニンジンしりしり』という、ニンジンと卵の炒め物料理があるんですけど
その玉葱スパム入ったバージョンって感じです。
大量のニンジンを消費させるべく、ニンジンシリシリー(おかず)を料理中…
フライパンがニンジンで埋めつくされており、炒めきるまで、あと少し時間がかかりそうです……(´・ω・｀)すみません。
4月トルコ料理教室☆
※写真は以前の料理教室の写真です。※
・野菜とお肉の煮込み（エトゥリセブゼリトゥッル）
・ヨーグルトスープ（ヨールトチョルバス）
・リゾーニ入りご飯（アルパシェヒリイェピラブ）
・ニンジンボールのデザート（ハヴチトプラル）
お申込フォーム
docs.google.com/forms/d/e/1FAI…
出展：Youtubeにんじんしりしりを美味しくするコツはこれだ！ This is it tips to delicious carrot Shirishiri is!
にんじんしりしりを美味しくするコツは？実は・・・にんにく！！ にんにくを入れるだけで断然美味しくなります。テレビで何かと話題になった...
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