2024年12月12日更新

グルメ つみれ すり身

骨・皮がなくて食べやすくおいしいつみれ料理

魚や肉の身を細かくしてから団子状にするため、大変食べやすく各種料理にも入れて楽しめるおいしいつみれのご紹介。

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おいしく人気のつみれ料理

つみれの魅力は、そのふわふわとした食感と、どんな料理にも合わせやすい汎用性にあります。

つみれの魅力を深掘り！
1. ふわふわの食感がたまらない
つみれの最大の魅力は、なんといってもそのふわふわとした食感です。

口どけの良さ: 口の中でとろけるような、ふわふわとした食感が楽しめます。
素材の味: 魚や肉の旨みがギュッと詰まっており、素材本来の味を堪能できます。
2. 様々な料理に使える汎用性
つみれは、和食だけでなく、洋食や中華など、様々な料理に使うことができます。

鍋料理: おでん、寄せ鍋、すき焼きなど、様々な鍋料理の具材として。
汁物: 味噌汁、お吸い物など、汁物の具材として。
炒め物: 野菜と一緒に炒めれば、ボリューム満点の一品になります。
揚げ物: 衣をつけて揚げれば、揚げ物としても楽しめます。
3. 子どもから大人まで楽しめる
つみれのふわふわとした食感は、子どもにも大人気です。

離乳食: 魚や肉のすり身を使ったつみれは、離乳食としても最適です。
大人: 酒の肴としても、ご飯のお供としても楽しめます。
4. 栄養満点
つみれは、魚や肉のすり身で作られているため、高たんぱく低カロリーで、栄養満点です。

カルシウム: 魚のすり身を使ったつみれは、カルシウムが豊富です。
鉄分: 肉のすり身を使ったつみれは、鉄分が豊富です。
つみれの魅力を最大限に楽しむために
手作り: 市販のつみれも美味しいですが、手作りすると、よりふわふわとした食感を味わえます。
アレンジ: 魚の種類や味付けを変えることで、様々な種類のつみれを作ることができます。
薬味: 大根おろし、ネギ、生姜など、様々な薬味と合わせてみましょう。
まとめ
つみれは、ふわふわとした食感と、様々な料理に使える汎用性が魅力の食材です。ぜひ、あなたもつみれの美味しさを味わってみてください。

これを食べずして金沢の冬は終われない。
とろとろに甘くなったネギ、鼻に抜ける香ばしさと食感のある鴨肉、対照的にほろほろと崩れそうな鴨つみれ、柚子ときのことお出汁の優しい味が絡まる蕎麦。優勝です。
— chihiro kimura (@chi_iii) Mar 8, 2019

2019.3.8 fri 日替わり養生メニュー🍚

✳️養生ごはんセット⇒【鶏のかぶら蒸し】

✳️薬膳スープセット
⇒【いわしのつみれ当帰味噌鍋】

✳️➕日替わりおかず
⇒【豚なんこつのピリ辛煮】

本日もご来店をお待ちしております(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)ﾍﾟｺﾘ♡...*゜
— 天然食堂　かふぅ (@cafuu_shokudou) Mar 8, 2019

今夜はわいくの事前調査
おでん、特につみれ美味かった〜
再来週仕事で使うなり
#広島酒クズ日記
— やま@広島継続！人生楽しんだもの勝ちー (@Striker0524) Mar 7, 2019

夕食兼晩酌タイム。
ほうれん草と鶏つみれの手抜き春雨スープ。ほうれん草を使い切っておきたかったので、明日の朝食分と一緒に作るなど。
— とり (@Trippy02dec) Mar 7, 2019

今日の晩御飯は…
鶏の唐揚げ、鱈の南蛮漬け、高菜、ポテトサラダの4品、そして鰯のつみれ汁(白菜入)
です。
久し振りに唐揚げ作ったけど疲れた
そして器の下のマイメロは気にしないでくださいw https://t.co/HmU9h3TTl5
— 🐲飛龍🐲 (@harutsuki1016) Mar 7, 2019

今日はこれでグビッ🍺
つみれ鍋だよ😋
ニラたっぷり入れて…☝️
— TamTam＊Camper ALEN (@pcSAsD3JVha9zHi) Mar 7, 2019

【本日の晩ごはんツクール】

海鮮ユッケ丼と豆乳つみれ汁＼＼\\٩( 'ω' )و //／／

海鮮ユッケ丼はビンチョウマグロのヅケを作って卵黄乗っけたやつで
豆乳つみれ汁は白菜・人参・えのき・つみれ・糸こんで鍋作ったらおかんが汁が少ないっていうんで豆乳を投入したやつ(*´ω｀*)
— とみ@もふもふている (@ys_tomy) Mar 7, 2019

(´・ω・｀)今日は白湯ちゃんこ鍋ね
つみれ自作したほうが美味しいわね
— るねり (@mayugetoreta) Mar 7, 2019

回らないけどお手頃お寿司🍣
四季花まる😋サンマのつみれ汁がビッグサイズ😳おはぎ食べたしすぐお腹いっぱいになっちゃった💦
初めて食べたにしんの握りと子持ち昆布がおいしかった😋😋😋
— なかっち (@opera_dance) Mar 8, 2019

昨日と今日の((⊂(｡`･ω･´｡)⊃))ﾊﾞｰﾝご飯
昨日は豚肉と玉ねぎの生姜炒めをパスタに🍝
あとは形崩れちゃったけど
五目ごはんの元で卵焼き\(*Ü*)/\(*Ü*)/

今日は丼丸ってところのワンコイン海鮮丼専門店の海鮮丼と、イワシのつみれ汁と中華サラダ!今日は簡単にテイクアウト! https://t.co/WRXxX7YcP8
— ちゅむkitchen🍳💕 (@mogumogu_1995) Mar 8, 2019

冷凍保存しておいた栗を使って「栗おこわと春野菜タップリのイワシのつみれ汁」 #金麦と過ごすちょっと幸せ時間＃金麦と春の食卓 https://t.co/KbKj2WSTZ4
— 男庭明宏 (@kasumigaurasi) Mar 8, 2019

昨日はあじのすり身を作って、つみれハンバーグとつみれ汁にしました🎵
そろそろ釣らないとなぁ。
週末が雨ばっかで行けないや。
— シユウ柿 (@MILKYwayKAKI) Mar 8, 2019

3月8日本日の一汁一菜は、

スープ：鶏のつみれ味噌汁
おかず：四川風回鍋肉（ホイコウロウ）

です。
— 一汁一菜/イチジュウイッサイ【公式】 (@ichiju_VN) Mar 8, 2019

【3/8(金)のメニュー😋🍴】
A定食牛肉とアスパラのオイスター炒めとかにクリームコロッケ、B定食鰆の唐揚げとかぼちゃの麻辣ソース、神大健美膳は牛肉とアスパラのオイスター炒め＋カレイの照り焼きで小鉢は水菜とハムの明太ゴママヨ和え＋いわしのつみれ煮です。

#神奈川大学 #神大 #横浜 #白楽
— 神奈川大学801・806食堂 (@yokohamacampus1) Mar 8, 2019

気になってる子がイワシのつみれ汁好きーって言ってたから作った
普通に上手く出来たし美味しい https://t.co/U9cHkj6MKe
— ボロ雑巾 (@kasekyma) Mar 8, 2019

お昼はあっさりと
刺身＋つみれ汁
— 阿笨（痩せたい...） (@LiangTaiGong) Mar 8, 2019

今日は親子丼とブロッコリーのニンニク炒めと
蟹シュウマイとつみれ汁

至って普通の晩飯

これでいいこれがいい

そんな感じ

頂ラッシュ
— パンダ先生 (@pandasenseiz) Mar 8, 2019

食べた物は和楽の寿司とかま栄のかまぼこ。実は美雪さん練り物もあまり好きじゃないんだけどかま栄のかまぼこは大好き（ちなみにつみれは大好物 https://t.co/i5KwINHPfQ
— 美雪 (@darkmatter_lady) Mar 8, 2019

ちゃっちゃっと飯( ˙꒳˙ )
自分でもよくわからんけど多分スープ的な感じw
(白菜しいたけイカつみれえのき糸こんにゃく)
自家栽培してる所からしいたけと白菜買った🙃椎茸大きい💓💞 https://t.co/XHGghgBngc
— クレヨンえりちゃん🌈 (@ozyo0729) Mar 8, 2019

@YSK_Riverfield 鳥つみれバーグ https://t.co/1PsjdJVABw
— 笹倉 (@Laysasa0494) Mar 8, 2019

金が無さすぎ＆職場のプラ容器持ち帰りになったので遂に弁当自作する時が…。4年前くらいに元彼に振られたショックで家事スキルが一気に0になって、合挽き肉で鳥なんか入ってないのに鶏つみれみたいな味がしてたハンバーグは無事美味しく出来ました。卵焼きと全般的に茶色くなるな。 #自炊するYMD
— 山田 YMD 84g (@YMDworld) Mar 8, 2019

つみれが入ったうどん的なもの。麺がモチモチしている。約170円。台湾ティーのお店のタピオカティー。タピオカが小さめで吸い込みやすい。約250円 #hatchi休
— ハッチ (@Hatchimaru_) Mar 8, 2019

配信しそこねた、夕食の調理風景を。
小さい白菜1つ、魚のつみれ。水は少しだけ入れて、白菜からの水分を使う。煮込んで完成！
調味料にコンソメと醤油を入れてて、ふつうこの組み合わせだと、日本風にしかならないのだけど、つみれの味が強くて、思いっきり中華になった。八角？にんにく？
#香港
— Knan📝数学独習帖 (@Knan_demo) Mar 7, 2019

#晩御飯
鰯をつみれにしようと思ったが時間がないので蒲焼き風
人参のバターソテー
同じフライパンであおやぎと小松菜のバターソテー
サーモントラウトの皮をカリカリに焼いて生姜と新玉葱とポン酢和え
おぼろ昆布
たこちゃんの故郷の五島列島のトマトが美味しいのに漸く気づいた夫と義母🍅
#nana_mi庵
— nana-mi (@nhseira) Mar 7, 2019

男晩簡単メシ
⋆鰯のつみれ汁
⋆きゅうりとちくわの大葉和え
⋆じゃがいもとたまねぎのカレー炒め
— match_guy_nice (@match_guy_nice) Mar 7, 2019

今日のお夕飯！鶏胸肉のソテー、小松菜と揚げの辛子和え、なすの中華だれ、鶏つみれの和風スープ、京都の純米吟醸！ちゃんとしてる～！ https://t.co/vUDk1EGby3
— 咲良 (@sakura_post) Mar 7, 2019

❁海鮮串鍋
❁五目きんぴら
❁めかぶのつゆぽん
❁ターサイのごま和え
❁白菜漬け
❁かぶの浅漬け

3月になったというのに寒いから鍋！
魚介は煮過ぎると硬くなるから串に刺して食べやすくしてみた♪
ちなみに、アジと豆腐のつみれがメインで、三枚おろしのアジ、カキ、エビ、ホタテを使用。
— ゆに (@uni_nagon) Mar 7, 2019

ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ
今夜はエビチリー
と、野菜つみれの春雨中華スープ🥰

初めて作ったけど
めちゃくちゃ美味いのでは？

ちょうど帰ってきた\( ˙▿︎˙ )/💞
ㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤㅤ https://t.co/GbA1o7X90Z
— 俺が噂のまりもやで🧸📌 (@pucho__O7) Mar 7, 2019

鰯のつみれ汁がいちばん好きです🐥 https://t.co/iqupmAkqbp
— ストロベリーチーターさん🐥 (@muni_haaatan) Mar 7, 2019

いわしのすり身へ、味噌と山椒を入れ、油で揚げると、いわしのつみれ。
— ごちそうさん (@matiuskuma18) Mar 7, 2019

豚ピカタ、鶏つみれスープでどうぞー♪♪
— Chie🍈 (@chipchipss) Mar 7, 2019

おいしく人気のつみれ料理

おいしそうなつみれ料理動画

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