2024年03月21日更新
グルメ 麺類 牛肉

台湾発祥の人気麺料理牛肉麺のすばらしさ☆

台湾の屋台料理として人気で、広く華僑や地元で愛される牛肉麺(ニューローメン)のご紹介

5342
1

牛肉麺(ぎゅうにくめん)とは

牛肉麺(ぎゅうにくめん、ニュウロウミェン、台湾語: グーバーミー)は、主に煮こんだ牛肉とスープ、小麦の麺からなる麺料理である。
起源を遡ることは容易ではないが、清燉風の牛肉麺は、回族による蘭州の牛肉拉麺に起源がある。紅焼風の牛肉麺の起源として最も有力なのは、台湾高雄市岡山区の空軍の眷村の四川籍の老兵が、成都の料理「小碗紅湯牛肉」を改良したというものである。現在、牛肉麺は各国の華人にとって普遍的な料理となっており、各地方によっても特色がある。インスタントラーメンの牛肉麺は、特に台湾では非常に一般的である。
出展:Youtube

台湾の国民食・牛肉麺(Beef Noodle Soup)

牛肉麺は単においしさが味わえるだけでなく、活気にあふれ、多様性に満ちた台湾社会を映し出した料理です。このユニークな台湾グルメは20世紀...

出展:Youtube

牛肉の旨みと唐辛子のガツンとくる辛さがクセになる♪台湾の紅焼牛肉麺|やみつき旨辛ごはん

今回は、台湾で国民食といわれる程ポピュラーな麺料理「牛肉麺」のレシピをご紹介します。牛肉麺は主に牛骨でスープをとっていますが、牛骨...

評判

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

動画

出展:Youtube

【中国語版】パパとお出かけ 台湾屏東に牛肉麺を食べに行ったよ☆ゆうり5歳 去屏東吃牛肉麵 台湾日常・旅動画

パパと2人でお出かけ。台湾のおばあちゃんも合流しました。高雄駅から電車に乗って、六塊厝という駅まで行きました。(大雑把な)日本語字...

出展:Youtube

2012年台湾紹介ビデオ05【牛肉麺】高苑科技大學應外系日文組

台湾南部の高雄にある高苑科技大學應用外語系日文組の学生が、日本語で台湾(主に南部)を紹介します。このビデオは、世界中の日本語学習者...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

Kinoshita Yuka [OoGui Eater] Taiwanese Beef Ramen 9102kcal

木下ゆうかLINEスタンプ2でたよ!!!ᐠ( ᐢᐢ )ᐟ https://store.line.me/stickershop/product/1265744/ja LINEアプリ内の、スタンプショップで『木下ゆうか』と...

出展:Youtube

台湾の国民食・牛肉麺(Beef Noodle Soup)

牛肉麺は単においしさが味わえるだけでなく、活気にあふれ、多様性に満ちた台湾社会を映し出した料理です。このユニークな台湾グルメは20世紀...

出展:Youtube

台湾食い倒れの旅 2日目(牛肉麺編)

今回は、牛肉麺を食べに、高雄市の「港園」さんへやって来ました。 お客さんのほとんどが地元の人ばかりで、とても活気がありました。 あまり...

出展:Youtube

台湾の松山空港にてラスト牛肉麺をすする![ゴミ箱行き動画集]【IKKO'S FILMS X】

「ゴミ箱行き動画集」とはメインチャンネルで使用しなかったボツ動画のこと。もったいないのでこっちでアップします。 料理に対して「ゴミ...

出展:Youtube

牛肉の旨みと唐辛子のガツンとくる辛さがクセになる♪台湾の紅焼牛肉麺|やみつき旨辛ごはん

今回は、台湾で国民食といわれる程ポピュラーな麺料理「牛肉麺」のレシピをご紹介します。牛肉麺は主に牛骨でスープをとっていますが、牛骨...

出展:Youtube

【肉テロ】台湾の牛肉麺にステーキのっけて食べてみた!【kattyanneru1011】

チャンネル登録よろしくお願いします!→https://goo.gl/lgwSGI】 ▽Ryuuu TVさんとのコラボ動画▽ https://youtu.be/rgab_4iajQQ ▽Next Upの動画▽ https://www.yout...

出展:Youtube

【台湾旅行/台北】瑞芳美食街で「牛肉麺」を食らう。

台北駅から十分駅へ。 途中にある「瑞芳(ルイファン)」でランチにすることにしました。 瑞芳美食街の「紅焼牛肉麺」で「牛肉麺」を食べてみ...

出展:Youtube

シビれるほどの旨辛動画!グツグツ煮えたぎる激辛牛肉麺が旨すぎる!

出展:Youtube

Domeken 旅行台湾編 第5話 part 2 ~永康牛肉麺で麺を食う~【Taiwan noodle with beef in Taipei city】

今回は前回の続きです!鼎泰豊の後に永康牛肉麺まで牛肉麺を食べに行きました!!凄い有名なお店ですしとてもおいしかったです!!必見やで...

出展:Youtube

馬子禄牛肉面・蘭州牛肉麺・蕎麦棱麪@神田神保町1丁目

8/22オープンの蘭州牛肉麺屋さんhttp://blog.livedoor.jp/itaco_88/archives/52262676.html.

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

台北 24時間営業の牛肉麺屋さん「富宏牛肉麺」【ふらっと台湾】 清水vlog#007

台北の北門駅から少し歩いたところに有る「富宏牛肉麺」というお店に行ってみました。 牛肉麺がとても美味しかったです。 ----------台湾動画----...

出展:Youtube

【永康牛肉麺】ラーメンとは違う台湾の牛肉麺ニューロウメンが美味しい!

チャンネル登録お願いします! Please subscribe ! http://urx2.nu/BxC9 【臨江街夜市】台北の夜市で臭豆腐にチャレンジ!/ Trying Stinky Tofu in Taipei Night...

出展:Youtube

#9-3「牛肉麺」バナナTV 台湾編 イマドキ女子のビューティー旅

バナナTV 台湾編 イマドキ女子のビューティー旅 テレ朝動画からネット限定!!無料番組『バナナTV』 台湾編 イマドキ女子のビューティー旅...

出展:Youtube

めちゃうま牛肉麺。ホテルマンおすすめ!

藤岡みなみの『ききこみトラベルin台湾』牛肉麺編。ホテルのフロントマンが通っている牛肉麺屋さんを教えてもらいました。それがこちら!!

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

【Amazonスマイルセール】荒畑園 富士暦缶ギフト:静岡茶の贈り物で特別なひとときを

静岡県牧之原産の深蒸し茶「富士暦缶」は、縁起の良い富士山の絵柄が施された特別なギ...

【Amazonスマイルセール】訳ありバウムクーヘンメガ盛り1kg!工場長おまかせの魅力

下町バームクーヘンから、お得な訳ありバウムクーヘンメガ盛り1kgが登場!工場長お...

【Amazonスマイルセール】HANFANGLINGハーブティー:3種の香りで癒やしのひととき

HANFANGLINGのハーブティーは、カモミールラベンダー、ミントローズ、ヨモ...

【Amazonスマイルセール】Morin ティラミス ギフトセット:和素材の贅沢な味わい

菓匠もりんのティラミスギフトセットは、宇治抹茶、ほうじ茶、栗の3種のフレーバーが...

【Amazonスマイルセール】きごころ和紅茶:あまおう苺とみかんの贅沢なティーバッグギフト

和紅茶専門店きごころのプレミアムティーブックは、あまおう苺やみかんなど12種類の...

【Amazonスマイルセール】DozoFreeshフルーツティー:手軽に楽しむ贅沢な一杯

DozoFreeshのフルーツティーは、砂糖不使用・無添加でカロリーゼロ。ワンカ...

アクセスランキング

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【106巻】まで発売さ...

【塩尻伸浩】体罰で生徒が自殺、岡山県の岡山操山高校・野球部監督を停職3カ月 罰が軽すぎると話題に

2012年、岡山市中区の岡山操山高校で野球部の生徒が自殺した問題で、岡山県教育委...

【事故】箱根新道でS2000が事故、一時通行止めで渋滞発生

2025年4月20日、箱根新道でスポーツカーS2000が絡む事故が発生し、小田原...

【ダイヤ遅延】小田急小田原線で踏切事故発生!ロマンスカーに遅延も

2025年4月20日、小田急小田原線の新松田〜開成駅間で発生した踏切事故により、...

【悲報】松井一郎大阪市長、『更迭』の読み方がわからず『更送』と1文字づつ手打ちしてしまう

「こう」→「更」、「そう」→「送」で返還したと推測が立っています...

【火事】足立区佐野で住宅火災発生、消防車が出動し消火活動

2025年4月19日、東京都足立区佐野付近の住宅街で火災が発生しました。消防車が...

まとめ作者