2019年01月23日更新
グルメ 料理 スッポン

スタミナ料理の代名詞!スッポン

日本で古来より愛されてきた料理で、特にスタミナ料理の代名詞とも言えるスッポン料理。その食べ方の数々をご紹介。

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おいしいすっぽん料理

スッポン(鼈、Pelodiscus sinensis)は、爬虫綱カメ目スッポン科キョクトウスッポン属に分類されるカメ。「キョクトウスッポン」「シナスッポン」の名で呼ばれることもある。
美味しい出汁がでるため、日本酒とすっぽんで拵えた「スープ」や雑炊、吸い物は日本料理の中では高級料理とされる。甲羅や爪、膀胱(俗称「尿袋」)、胆嚢(同「苦玉」)以外はすべて食べられることが特徴である。すっぽんの形状が丸いため「まる」ともよばれる。

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すっぽん料理動画

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すっぽん料理 鍋が煮立ってきた!

100までピアノライフと石山ピアノさんの女性調律師の方たちとすっぽん料理を食べに行きました。 女性調律師さん達はすっぽん料理初体験です。...

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京都神社仏閣とすっぽん料理大市を訪ねる旅

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天然すっぽん料理、鱧料理、ふぐ料理、季節料理の万両

天然すっぽん料理、鱧料理、ふぐ料理、季節料理の万両です。 西宮市松下町1-9阪神香櫨園駅前 0798-22-3112 http://hccweb1.bai.ne.jp/~hdb41...

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DAIICHI SUPPON KYOTO すっぽん 京都 大市 おなべグツグツ

このビデオの情報DAIICHI SUPPON KYOTO。

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すっぽん料理

当店で新しく始めました『すっぽん料理』です。 動画の『刺身、鍋、レバ刺、空揚』の他にも食前酒(活血の赤ワイン割もしくはリンゴジュース...

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【尼崎市のお店紹介動画】すっぽん料理 『遠山』 (最寄駅:阪急塚口駅)_官浪のちょっとお邪魔します~お店紹介~

文具ソムリエ官浪伸次です。 10月の官浪の「ちょっとお邪魔します~お店紹介~」では、 阪急塚口駅から徒歩5分の場所にある すっぽん料理『遠...

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すっぽん料理 牧 新橋店

詳しくは http://homepage2.nifty.com/suppon/ へ.

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すっぽん 麻布十番 さくら田

志村けんさんが行きつけの麻布十番の「さくら田」です。すっぽんのスープは別格の旨さです。

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すっぽんの捌き方⑶ 唐揚 ミシュラン 青華こばやし 和食 Tokyo seikakobayashi Japanese Food Gauit&millau

青華こばやし うつは、youtube その他 鍋・唐揚げ すっぽんの捌き方⑵ 鍋 https://youtu.be/QAnY3e7ZFqk すっぽんの捌き方⑶ 唐揚 https://youtu.be/M...

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スッポン捌いて食べました。【きまぐれクック×渥美拓馬コラボ】【後編】

前編『渥美拓馬⇒https://www.youtube.com/user/atsuA1』にて配信中! Twitterやってます⇒https://twitter.com/Kneko__ (日常や飯テロをつぶやきます) ☆プレゼント...

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まとめ作者