うますぎモッツァレッラチーズのサラダのカプレーゼ

おいし過ぎるサラダの一種で、トマトとモッツァレッラチーズの饗宴が楽しめる、人気の高いカプレーゼの紹介まとめです。

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カプレーゼとは

まずは、日本でも人気が高まり徐々に広まりつつあるカプレーゼとは、というあたりから。

一般にはカプレーゼ、として広まっていますが、サラダの一種で、トマトとチーズを合わせた、インサラータ・カプレーゼのことです。

インサラータ・カプレーゼ（伊: Insalata Caprese[insaˈlaːta kaˈpreːze;]）は、イタリア南部カンパニア地方のサラダである。直訳すると「カプリ島のサラダ」という意味。

「グランドホテルキジサーナ（イタリア語版）」の晩餐会で提供され、イタリア全土へ広まったとされている。マルゲリータと同じく赤、白、緑の配色がイタリア国旗をイメージさせる。

材料にはスライスしたトマト、モッツァレッラ（特に水牛の乳から作る「モッツァレッラ・ディ・ブーファラ(Mozzarella di Bufala) 」）、バジリコかオレガノを使う。これらを塩や黒胡椒、オリーブオイルなどで味付けする。

おはようございます。リモートワークです。

朝から大量のトマトをいただいてます。
花畑牧場のチーズ、ボッコンチーニをのせて、岩塩とオリーブオイルで、カプレーゼに。トマトは家庭菜園のお裾分けで樹で完熟してるからとびきり美味しい！

気合いも入ったので、今日もよろしくお願いいたします。 https://t.co/zhyUEt2rDE
— igen (@ak_flow) Aug 4, 2022

カプレーゼ（Caprese）は、イタリア料理の前菜の一つで、シンプルかつ美味しい一皿です。以下はカプレーゼの基本的な要素です。

主な材料
トマト: 熟して甘みのあるトマトを使用します。

モッツァレラチーズ: フレッシュモッツァレラチーズが一般的です。

バジル: フレッシュなバジルの葉を使用します。

オリーブオイル: 高品質なエクストラバージンオリーブオイルを使用します。

塩と黒胡椒: 味を整えるために使用します。

作り方
トマトとモッツァレラチーズの準備: トマトとモッツァレラチーズをスライスします。スライスの厚さはお好みに合わせて調整してください。

盛り付け: 大皿にトマトとモッツァレラチーズのスライスを交互に並べます。見た目も美しく仕上げるため、均等に配置すると良いでしょう。

バジルの葉をのせる: トマトとモッツァレラチーズの上にバジルの葉を散らします。

オリーブオイルをかける: 全体にエクストラバージンオリーブオイルをまんべんなくかけます。

塩と黒胡椒で味付け: 最後に、塩と黒胡椒で味を整えます。

ポイント
カプレーゼは新鮮な材料を使うことで、そのシンプルな美味しさを最大限に引き出すことができます。

バルサミコ酢を少し加えると、風味がさらに豊かになります。

カプレーゼは夏の暑い日にぴったりの爽やかな前菜です。ぜひ試してみてくださいね。

りんちゅカプレーゼ🍅🧀 https://t.co/g7lqhtjreJ
— 奈緒んジョルノ@FFVII25th Anniversary (@Nao_Magical) Aug 4, 2022

カプレーゼの魅力

カプレーゼは、シンプルなイタリア料理でありながら、そのフレッシュで爽やかな味わいが大きな魅力です。主に完熟トマト、モッツァレラチーズ、バジルを使い、オリーブオイルや塩をかけて味付けをするだけで、シンプルに素材の風味を楽しめる一品です。

カプレーゼの魅力
新鮮な素材が際立つ: トマトの甘味と酸味、モッツァレラチーズのクリーミーな風味、バジルの香りが組み合わさり、シンプルながら深い味わいを生み出します。オリーブオイルが全体を調和させ、塩が味を引き立てます。

見た目の美しさ: 赤・白・緑の色合いがイタリア国旗を連想させ、視覚的にも楽しめます。シンプルでありながら、鮮やかな彩りがテーブルに華やかさを加えます。

ヘルシーで軽い食感: カプレーゼは低カロリーでヘルシーな前菜であり、栄養バランスも良いです。オリーブオイルに含まれる良質な脂肪酸やトマトのリコピンなど、健康面でのメリットも豊富です。

このように、シンプルな組み合わせでありながら、見た目や栄養、そして奥深い味わいを楽しむことができるのが、カプレーゼの魅力です。

先日のカプレーゼ。無事にヘアゴムになりました。ヘアゴムに。カプレーゼのヘアゴムです。(そんなに何度も言わなくても…w)

#食品サンプル #フェイクフード #カプレーゼ #ヘアゴム https://t.co/DUAjGRB0GC
— chie (@nisemonogakari) Aug 3, 2022

ひっさしぶりに、モッツァレラチーズを買って、
トマトのカプレーゼと、桃とキウイのカプレーゼを作った https://t.co/FjaMCAksWK
— p　a　m (@vitamin_pam) Aug 4, 2022

今日は「青椒肉絲」と「トマトとモッツァレラチーズのカプレーゼ&アスパラ蒸しとキクラゲのサラダ」です
#ごはん #おうちごはん #おかず https://t.co/Xl7c6U3Q6Z
— おうち食堂 (@Half_thyme) Aug 4, 2022

今日の晩(朝)酌。今日はトマト多め。塩昆布のカプレーゼ、トマトのツナダシ漬け、山芋の梅肉と紫蘇漬け、スーパーで売ってた明太フランスパン。旨い！( ＾ω＾) https://t.co/s0O5mfQcs0
— ルーチャン (@irDIC8lS9Z3r36a) Aug 4, 2022

ありあわせでカプレーゼもどきつくった。
ナウシカに出てきそう🐛 https://t.co/MheqUun0hH
— ゆいまる🦄 (@yuimar1016) Aug 3, 2022

塩麹漬け豆腐のカプレーゼ風☆ https://t.co/raiSAbHSGj
— 最初の晩餐(^^)v 美味しい! (@RandyIvey10) Aug 3, 2022

スイカプレーゼ🍉。
西瓜の赤、牛乳モッツァレラの白、オクラの緑でイタリア国旗🇮🇹…？
しかも味付けはニュージーランドのアボカドオイルと塩竈市の藻塩。
美味しかったけど、全くもってカプレーゼじゃない。カプリ島の皆様ごめんなさい。
しかも写真下手すぎ。

#カプレーゼ #スイカ #スイーツ飯 https://t.co/IJ4gANDtmg
— 昭和の老婆 (@nogeyamahamako) Aug 3, 2022

おいしそうなカプレーゼ紹介動画の数々

世間で作られているおしそうなカプレーゼ紹介動画の数々です。
みなさん料理への創意工夫がすさまじいです。

カプレーゼとは

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