2024年03月22日更新
グルメ ラーメン ご当地グルメ

徳島県の地ラーメンと言えば徳島ラーメン

ほんのり甘みもある濃厚醤油スープで、生卵を乗せて、ライスとともに食べるおかずのような食べ方で特徴的な徳島ラーメンのご紹介。

378
1

徳島ラーメンとは

徳島ラーメン(とくしまラーメン)は、徳島県のご当地ラーメンである。大きく白・茶・黄の三系統に分けられるスープとトッピングされる肉などが特徴である。中華そばいのたにが、1998年に新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店したのを切っ掛けとして全国的に徳島ラーメンが知られるようになった。
徳島ラーメンは、戦後1949年頃に屋台から始まっていると言われている。
徳島にとんこつラーメンが広がったのは、日本ハムの前身である徳島ハムの工場があり、安いとんこつが大量に供給されたからといわれている。
屋台の夜鳴きそばや、街角の大衆中華そば店に端を発した中華そばである。庶民の空腹を満たしつつ自然発生的に広まり、70年余の長い歴史の中で変遷を遂げてきた。したがって、将来的に次世代の職人が全く毛色の違う徳島ラーメンを開発する可能性は大いにある。

評判・人気

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

おいしそうな徳島ラーメン動画

出展:Youtube

徳島ラーメン含め徳島名物全部スコットランド人と食べまくってみた!- VAN LIFE JAPAN 10

徳島ラーメン含め徳島名物全部スコットランド人と食べまくってみた! この動画は3月中旬にバンライフ中に徳島の名物徳島ラーメン&その他徳島を代表する食べ物を外国 ...

出展:Youtube

【王者-23】徳島ラーメン烈伝vol.6

こんにちわ!古谷健太(こやけんた)です。 こやけん阿波日和企画! 徳島ラーメン烈伝!!!! vol.6は「王者-23」さんに お邪魔してきましたー!!!! ↓Twitter↓ ...

出展:Youtube

【食レポ】徳島ラーメン 支那そば 王王軒【徳島県】徳島の空は広かった 美味しいんですよ でもあと一歩なんか足らない

WebSite Open致しました http://masayuki.main.jp/motorbike/ twitterフォローすると良い事あります https://twitter.com/bigair04 ニコニコ生放送コミュニティーはこちら ...

出展:Youtube

【徳島ラーメンの老舗「三八」斎田店】まさかの閉店⁉︎

ご覧いただきありがとうございます。閉店してませんでした。ただの休日?だった様。詳しくは概要欄へ。 思い出の土地 徳島。老舗のラーメン屋「三八」に行こうと思ったのです ...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

鎌倉小町に新風を!ハイブリッド釜揚げしらす丼専門店「きつねの食卓」オープン

鎌倉小町に、ベテランシェフが作る創作料理「ハイブリッドしらす丼」と「鎌倉ボール」...

鳥取のポップコーン専門店「OKAWARI POPCORN」が白いちごシェイク販売開始!

鳥取県倉吉市のポップコーン専門店「OKAWARI POPCORN」が、地元産の白...

夏季限定!三原食品の「はちみつレモンクリームチーズ」が爽やかさをプラス

奈良県天理市の三原食品が、人気商品の創作クリームチーズシリーズに夏季限定の新商品...

モスバーガー、今年も登場!「ティーサングリア<ノンアルコール>」で夏の暑さを乗り切ろう!

モスバーガーが、昨年大好評だったノンアルコールカクテル「ティーサングリア<ノンア...

養老乃瀧・一軒め酒場で『赤祭』開催!辛いもの好き必見!

養老乃瀧と一軒め酒場では、7月9日から『赤祭 -The Red Festival...

鎌倉小町にオープン!ハイブリッド釜揚げしらす丼専門店「きつねの食卓」が話題!

鎌倉小町に、ベテランシェフが作るハイブリッド釜揚げしらす丼専門店「きつねの食卓」...

アクセスランキング

【速報】佐賀県で女子高生が死亡! 路上で割腹自殺か

佐賀市鍋島町森田で8日の早朝、女性の遺体が見つかり、警察が自殺と判断していること...

【速報】星街すいせい 中国人に特定されて顔バレ・名前バレ!? 「佐久間の好感度上がったw」

人気Vtuberの星街すいせいが、中国のビリビリ動画のイベント出演を発表した直後...

【動画】楽天・辰己涼介の妻セリーナ、ロッテ応援席での行動が物議 「辰巳が嫌いになった」の声あがる

楽天ゴールデンイーグルスの辰己涼介選手の妻、セリーナさんがロッテ応援席で観戦して...

【事故渋滞】東名高速 上り 秦野中井-伊勢原JCT附近で事故

東名高速 上り 秦野中井-伊勢原JCT附近で事故が起き、渋滞が発生し現地では救助...

【速報】フェルナンデス倒産!ギター業界に衝撃 X民「戸田市の本社に告示書があった」

日本のギター製造の名門として知られるフェルナンデスが倒産し、音楽業界とファンの間...

『2.5次元の誘惑』作者の橋本悠に池沢春人の別ペンネーム説が浮上!検証まとめ!

ジャンププラス新連載漫画『2.5次元の誘惑』の作者、橋本悠先生はペンネームを変更...

まとめ作者