2024年03月22日更新

グルメ ラーメン ご当地グルメ

徳島県の地ラーメンと言えば徳島ラーメン

ほんのり甘みもある濃厚醤油スープで、生卵を乗せて、ライスとともに食べるおかずのような食べ方で特徴的な徳島ラーメンのご紹介。

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徳島ラーメンとは

徳島ラーメン（とくしまラーメン）は、徳島県のご当地ラーメンである。大きく白・茶・黄の三系統に分けられるスープとトッピングされる肉などが特徴である。中華そばいのたにが、1998年に新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店したのを切っ掛けとして全国的に徳島ラーメンが知られるようになった。

徳島ラーメンは、戦後1949年頃に屋台から始まっていると言われている。
徳島にとんこつラーメンが広がったのは、日本ハムの前身である徳島ハムの工場があり、安いとんこつが大量に供給されたからといわれている。
屋台の夜鳴きそばや、街角の大衆中華そば店に端を発した中華そばである。庶民の空腹を満たしつつ自然発生的に広まり、70年余の長い歴史の中で変遷を遂げてきた。したがって、将来的に次世代の職人が全く毛色の違う徳島ラーメンを開発する可能性は大いにある。

評判・人気

実に肉肉しい徳島ラーメンを食べました
— hisamoto_joe (@Joe_1130_) Mar 5, 2021

麺や　たか
炎の徳島ラーメン🍜
ライス付き　700円

ラーメンはピリ辛🍜
そして甘辛く煮込まれた豚バラと卵をオンザライス！🍚

もぐもぐ(・ω・)✨
— らぼーな飯テロもぐもぐ隊(・ω・) (@nht4lndEydMnIdE) Mar 4, 2021

今日は初めて食べた徳島ラーメンが美味しすぎるという衝撃の余韻がまだ残っている。。
ぜひまたリピートしたいなあ🥺
— ふじやん (@fujiyan2525) Mar 4, 2021

久々に徳島ラーメン人生。
徳島ラーメン肉祭り 1020円。
替え玉 120円×2。
— ぽむぷりーにゃん (@R_nyanko_Z) Mar 4, 2021

欲望に負けました
徳島ラーメン頂きます✨😌✨
— ＫＥＩＮ (@ayakasigami001) Mar 4, 2021

岡山に来て徳島ラーメン・・・
— あきら(仮名)＠江戸っ子 (@akira_56ne) Mar 4, 2021

久々の徳島ラーメン。
— マイケル寂聴 (@yusakukimura) Mar 4, 2021

お土産の徳島ラーメン、本家ほどではないにせよ追体験出来る。しかし見た目が完全にそばうどん https://t.co/hJ8YuZKAwI
— ヒアルロン (@channel_romeo_) Mar 4, 2021

徳島ラーメン😋😋😋 https://t.co/bnOVnXoWHd
— ちーす(✌･᷅ὢ･᷄ )✌ (@asitahatennki) Mar 4, 2021

神激前の腹ごしらえ。徳島ラーメン。あれ？ここ生卵無いの？と思って仕方なく味玉入り買ったら、生卵は無料で申告制だった。わかりにくい！ https://t.co/9r3hYLySCB
— 🐾pooh_kawauso_lover🐾 (@akahell_carp) Mar 5, 2021

徳島ラーメン麺王
生たまご無料やて https://t.co/LYvTucZ7CD
— miracle420🐍 (@miracle420jp) Mar 5, 2021

繁華街歩いていても、半分くらいのお店が閉まってるなあ。
チェックしていた徳島ラーメンのお店も3軒目でやっと開いてた！
甘口のスープがクセになりますね😁 https://t.co/YkyW3F2R77
— ばっきー (@backydesu) Mar 4, 2021

最後に徳島ラーメン食べたゾ。
— マサヒロ (@masahiro_1112) Mar 4, 2021

久し振りの徳島ラーメン人生。ニンニク効かせて食後は免許更新🤣🤣🤣
— ぼるる (@SoMNBEt02IqmBL5) Mar 5, 2021

徳島ってどこらへんか
わからないけど
徳島ラーメン
美味しかったなぁぁ

また食べたい(*´﹃｀*) https://t.co/dPD7SUHCTr
— k-m⚘ (@Km26060291) Mar 5, 2021

『徳島ラーメン(志那そば)三八』中四国限定のカップ麺。お酒飲んで、お腹の空いた夜中に食べるカップ麺って、なぜこんなに美味しいんだろ😋🍜。このカップ麺、本当に三八に迫ってて美味しいです。たまご入れて食べたら、スゴく最高です！もう一つ買っておこう✨
— 左馬之介 (@Fhoenixwing) Mar 5, 2021

【ラーメン食べた順】ラーメン東大大道本店(徳島県)→鍋焼きラーメンまゆみの店(高知県)→鍋焼きラーメンのがろ～(高知県)→菊屋(愛媛県)🍜🍜🍜🍜
人生初の鍋焼きラーメン@高知県須崎市と宇和島ちゃんぽん@愛媛県宇和島市です。そんなに期待してなかったのですがどちらも地元客が多く人気も納得です。
— こーぞー (@kozoigarashi) Mar 5, 2021

ユウスケ激推しの徳島鯛塩ラーメン、最っっっっ強！！！！！！！！！！！まだうまい！！！！！！！
— タマキング【日本のあんちゃん】 (@TAMAKING_STRONG) Mar 5, 2021

徳島ラーメン人生泉店にて白系徳島ラーメンライス(大)

#ラーメン #徳島ラーメン人生
— なゔぇろぺ (@chima26ra_men) Mar 4, 2021

遅くなったので夜ご飯も手稲で。メニューは肉玉ラーメンの醤油。徳島ラーメンと札幌ラーメン(もやしと縮れ麺)の融合だ！！以前から来てみたかったんだけど、夕方からしか開いてないのでなかなか機会がなくやっと来ることが出来た。ホント徳島ラーメン好きなんだよね。 twitter.com/chief0212/stat…
— ©ししょう/チーフ (@chief0212) Mar 4, 2021

出張、岡山市街地。晩ごはんは、徳島ラーメン麺王＼(^ー^)／ (岡山なのに)
— 川添早己 (@zo8831) Mar 4, 2021

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