2024年03月22日更新
グルメ ラーメン ご当地グルメ

徳島県の地ラーメンと言えば徳島ラーメン

ほんのり甘みもある濃厚醤油スープで、生卵を乗せて、ライスとともに食べるおかずのような食べ方で特徴的な徳島ラーメンのご紹介。

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徳島ラーメンとは

徳島ラーメン(とくしまラーメン)は、徳島県のご当地ラーメンである。大きく白・茶・黄の三系統に分けられるスープとトッピングされる肉などが特徴である。中華そばいのたにが、1998年に新横浜ラーメン博物館に期間限定で出店したのを切っ掛けとして全国的に徳島ラーメンが知られるようになった。
徳島ラーメンは、戦後1949年頃に屋台から始まっていると言われている。
徳島にとんこつラーメンが広がったのは、日本ハムの前身である徳島ハムの工場があり、安いとんこつが大量に供給されたからといわれている。
屋台の夜鳴きそばや、街角の大衆中華そば店に端を発した中華そばである。庶民の空腹を満たしつつ自然発生的に広まり、70年余の長い歴史の中で変遷を遂げてきた。したがって、将来的に次世代の職人が全く毛色の違う徳島ラーメンを開発する可能性は大いにある。

評判・人気

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おいしそうな徳島ラーメン動画

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皆様どもども!ねぎでっす! 今回は徳島を全面的に感じよう…///ってことで 徳島ラーメンを食べて阿波踊りを見に行って (見に行けてはないけど歴史感じたまる。) 徳島県民 ...

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【徳島】絶景!ウミガメの海岸と徳島ラーメンがうまい!

お盆休み徳島ツアーその4。 徳島市内から、小松島、そして阿南を通過して、向かったのは美波町。 昔は日和佐と言っていました。 この美波町にあるのが、日本の渚百選に ...

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【中華そば 田村】徳島ラーメン烈伝vol.4

こんにちわ!古谷健太(こやけんた)です。 こやけん阿波日和企画! 徳島 ラーメン烈伝!!!! vol.4は「中華そば田村」さんに お邪魔してきましたー!!!! ↓Twitter↓ ...

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徳島製粉 金ちゃん徳島ラーメン ヤマコノ醬油で甘辛く豚肉を味付け!Japan Ramen [頑固おやじ]

視聴者様から送って頂きました。 始めて食べました。美味しく頂きました。 徳島製粉 金ちゃん徳島ラーメン https://amzn.to/2QuJomn 生存確認動画!今日も何とか生きてい ...

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徳島ラーメン(鴨島の王将)

チェーン店、餃子の王将ではありません。

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最強のつけ麺を徳島で発見‼︎【SOUPNUTS】徳島グルメ 【全国ラーメン行脚10杯目】

徳島県で最強のつけ麺発見!間違いなく県内No.1!全国でも有数のつけ麺ではないでしょうか。その最強つけ麺をご覧下さい。 全国ラーメン行脚旅10杯目! 【動画投稿 ...

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【紅龍】土成町にあるラーメン屋

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愛知【名古屋ラーメン】名古屋で本場の徳島ラーメンが食べれちゃうお店!ラーメン東大 天白店【Aichi Nagoya Tokushima ramen】

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【徳島ラーメン Vo.1】四国でも独自の麺文化、徳島ラーメンの白系、黄色系、茶色系の代表店とご当地ラーメンの有名4店。 Shikoku Tokushima Ramen Noodle

徳島ラーメンは、白系、茶色系、黄色系の3系統に分類されるます。それぞれの代表店と徳島らしい、ご当地ラーメンの有名店をご紹介します。 ▽香川うどん 2020 TOP15 ...

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すき焼きのタレで【徳島ラーメン】作ります。

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徳島丼と徳島ラーメン食べたらめちゃ旨だった【よあけ駅前店】徳島県徳島市

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こんにちは! 88チャンネルです このチャンネルは主に徳島のいいところや自分達の好きな事などの動画を発信していきます! 今回の動画は滝の焼餅『よねや』さんで焼餅を ...

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中華そば虎子の絶品ラーメン☆飯テロ☆徳島県の猪虎ファミリーの店舗へバイクで訪問☆飯テロ☆モトブログ☆

徳島ラーメンと並ぶ有名な猪虎系のひとつ『虎子(とらじ)』へバイクで訪問しました☆ ラーメンもチャーシューも絶品で満足できる店です(#^^#) 良かったらチャンネル登録&高 ...

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[HD] 【徳島】ラーメン 激うま おすすめ 10選【第2弾】 [FULL]

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徳島ラーメン(黄系)を名店「かわい」で大満喫♪

前回動画に続いて徳島ラーメンです♪前回は<茶系>のラーメンを「いのたに」さんでいただきましたが、今回は<黄系>をいただきに「かわい」さんへ行ってきました(^o^)/ 初 ...

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【中華そば かど家】徳島ラーメン烈伝vol.7

こんにちわ!古谷健太(こやけんた)です。 こやけん阿波日和企画! 徳島ラーメン烈伝!!!! vol.7は「中華そば かど家」さんに お邪魔してきましたー!!!! ↓Twitter↓ ...

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徳島ラーメン(茶、黄、白)3系統食べ比べてみた。

徳島ラーメンは茶系、黄系、白系と3系統あります。 今回はは有名店三店を食べ比べしました! #ラーメン#徳島ラーメン.

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【自家製麺 金剛】徳島ラーメン烈伝vol.1

こんにちわ!古谷健太(こやけんた)です。 こやけん阿波日和企画! 徳島 ラーメン烈伝!!!! vol.1は「自家製麺 金剛」さんに お邪魔してきましたー!!!! ↓Twitter↓ ...

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【やまきょう】徳島ラーメン烈伝vol.2

こんにちわ!古谷健太(こやけんた)です。 こやけん阿波日和企画! 徳島 ラーメン烈伝!!!! vol.2は「やまきょう」さんに お邪魔してきましたー!!!! ↓Twitter↓ ...

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【こんなのあったんだ】徳島ラーメンの作り方。【すき焼きラーメン】

静岡県清水町で営んでる【ラーメンろたす】です。 WEBろたす(エッセイ書いたりしてます) https://ramen-rotas.com/ オンラインショップ(ラーメンやオリジナルグッズを販売して ...

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【大食い】唯一無二の味!徳島ラーメンを堪能しまくる!!

【関連動画】 ・徳島ラーメンはしご食い https://youtu.be/6dQS2f6uvXs https://youtu.be/mCA_OcTmmYw サブチャンネル【ブチかましB面】 開設!是非ご登録を!

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徳島ラーメン遠征3軒【井手隊長おすすめ】

全国のラーメンを食べ歩くミュージシャン・井手隊長が「サザン」「ラーメン」「本」をテーマにお届けする30分番組。ラーメン最新情報やおススメ本の紹介とともに、サザンの生歌 ...

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【中華そば いもお】徳島ラーメン烈伝vol.11

こんにちわ!古谷健太(こやけんた)です。 こやけん阿波日和企画! 徳島ラーメン烈伝!!!! vol.11は「中華そば いもお」さんに お邪魔してきましたー!

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麺で白飯が進む、徳島ラーメン【もりしょう】

徳島の魅力をまけまけいっぱいお伝えするふじっこちゃんです! 今回はリクエスト企画、徳島ラーメンの魅力に迫ります。 徳島にはたくさんの徳島ラーメン屋があります、 今回 ...

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バイクでお遍路巡礼四国一周旅 1日目の夜、ラーメン屋2軒目です ラーメン東大大道本店 さすが有名店美味しい徳島ラーメンごちそうさまでした 3軒目は地元民のおすすめ ...

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「徳島ラーメン」マーティン朝ごはんファイル 徳島編

「いただきます!日本全国 朝ごはんジャーニー」では、旅人のマーティンが毎週1都道府県を訪れて、おいしい朝ごはんを紹介します! 今回は「徳島県」。どんな朝ごはんとの ...

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これは食っとけ!ごはんに合いすぎる徳島ラーメンでメシをかっこめ!!!

【いのたに 本店】 〒770-0903 徳島県徳島市西大工町4丁目25 月曜日、定休日 10時00分~17時00分 0886531482 https://goo.gl/maps/UMYiKG9zHy4cpPuZA ...

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まとめ作者