2021年04月02日更新
グルメ ラーメン ご当地グルメ

ご当地ラーメンの先駆け喜多方ラーメン

ご当地ラーメンの走りとも言われ、3大ご当地ラーメンにも数えられるおいしい喜多方ラーメンの紹介まとめです。

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定番・人気のご当地ラーメン喜多方ラーメン

喜多方ラーメン(きたかたラーメン)とは、福島県喜多方市発祥のご当地ラーメン(ご当地グルメ)である。
2006年(平成18年)1月の市町村合併前の旧喜多方市では、人口37,000人あまりに対し120軒ほどのラーメン店があり、対人口比の店舗数では日本一であった。札幌ラーメン、博多ラーメンと並んで日本三大ラーメンの一つに数えられている。
スープは醤油味の透明な豚骨スープが基本で、あっさりした味わいである。豚骨のベースと煮干しのベースを別々に作り、それらをブレンドしたものを提供する店もある。醤油味がベースだが、店によっては塩味や味噌仕立てなど千差万別である。 麺は「平打ち熟成多加水麺」と呼ばれ、幅は約4mmの太麺で、切刃番手は12番および14番が使われる。独特の縮れがあり、食感は柔らかい。具はチャーシューを主として、ねぎ、メンマ、なるとなどが一般的な構成である。

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孤独なグルメ 喜多方ラーメン「一平」編

年間300杯ラーメンを食べる男が行く、喜多方ラーメン行脚の旅。ラーメンランキングに左右されない本音が飛び出します。 皆さんの参考にして下さい。

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[番外編] 喜多方ラーメン制覇の旅。うめ八 潮チャーシューメン!ラーメン好きな方は視聴必須動画!#ラーメン#福島#会津#田舎の呑兵衛#Ramen #Japanesenoodles#喜多方市

味の説明につきましては、主観的評価だけでなく、ネットで口コミやブロガーの意見を調べたり、直接店員さんに聞いたりと様々な工夫をしておりますが、あくまで参考程度で ...

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喜多方ラーメン 赤れんが 「喜多方ラーメン 制覇の旅 第9話]

subscrible:https://www.youtube.com/channel/UC4KZ8mWZ7lHOyUCaruCHPfQ?view_as=subscriber ...

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【#049】喜多方・坂内食堂風ラーメンを作ってみた|喜多方ラーメン/How to make "Kitakata BANNAI Ramen (from Fukushima-pref.)"|プロが作る

【週末らーめん】 今回は、福島県喜多方市のご当地ラーメンでもあり、有名チェーン店の『坂内』のラーメンを作りました。あっさりとした豚と煮干しのスープに、たっぷりの豚バラ ...

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背脂大量な喜多方ラーメンとトロたく丼をすする 新橋 きたかた食堂【飯テロ】SUSURU TV.第732回

ご視聴ありがとうございます。 ラーメンを毎日すする「毎日ラーメン健康生活」を実施中! チャンネル登録もよろしくお願いします! 【本日のお店情報】 きたかた食堂 東京都港 ...

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【喜多方ラーメン】茨ラー37麺?喜多方ラーメン潮来店さんで肉三昧な喜多方メニューを堪能してきた!【中華そば】【喜多方坂内】

【喜多方ラーメン 潮来店】 たぶん7年ぶりくらいの初訪問です。 あっさり代表とも言える福島県の代表的なラーメン! 《店舗情報》 ...

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日本3大ラーメンのひとつ【喜多方ラーメン】『塩味』作り方 48回目  手打ち麺の作り方

日本三大ラーメンのひとつ喜多方ラーメン 豚骨から丁寧に抽出した芳醇でコクのある清湯スープで優しい味付け。 麺は平打ち熟成多加水手揉み麺、もっちりとして啜り心地が ...

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【喜多方ラーメン坂内】いつでも行けるところに超人気店が来た!!嬉しすぎて毎日食べたい最高のラーメン。

──────────────────────────────── 【動画の目次】 0:00 オープニング 3:50 入店 12:14 エンディング ...

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チャーシュー花火【喜多方ラーメン】最高すぎる

飯テロ#喜多方ラーメン#ビール 餃子が半額だし、ビールも飲んじゃうし、チャーシュー丼セットお得だし!もう大暴れ!! 周りのモザイクは大目に見てください.

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【うますぎ喜多方ラーメン!】 衝撃の味! 福島県 【坂内食堂】 × フラメンコロイド

喜多方ラーメン 食べたい!ということで、福島県に行った際に寄りました!すするTV見てるとついつい行ってしまいます。大盛り大食いまこがまこと食堂があるとはしゃいで ...

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福島県の喜多方ラーメンは衝撃的なレベルでした

今回の撮影スポットはこちら↓ ・福島県喜多方市「すがい食堂」 ・福島県喜多方市「新宮熊野神社」 (ミニストップのベルギーチョコソフト) 夫婦で日本一周車中泊旅で、福島県 ...

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まとめ作者