2024年03月21日更新
グルメ 粉もの ちくわぶ

関東の珍しい粉ものグルメちくわぶ

東京発祥で関東のみのローカルグルメであったちくわぶが徐々に全国にも進出してきたのでご紹介。

523
1

かつて東京限定のローカルフードであったちくわぶ

ちくわぶ(竹輪麩)は、小麦粉をこねたものを茹であげた麩である。

東京(首都圏)ローカルの食材であったが、近年はテレビなどで取り上げられて知名度が上がり、全国チェーンの大手スーパーなどで真空パックの製品が取り扱われている。

おでん種(タネ)として利用されることが多く、1937年(昭和12年)発行の『軍隊調理法』では、「関東煮(おでん)」の材料としてがんもどき・こんにゃく・大根・里芋と並んで竹輪麩が上げられている。
もちもちの食感を楽しむ食材であり、煮る前に一度下茹でを行うことで、粉っぽさが抜けて食感がアップする。少量の塩以外の調味料が使用されておらず、ちくわぶ自体には味がないためだし汁の味をよく吸わせて食べる。おでん以外ではすき焼きや鍋物に入れたり、団子代わりにきな粉をまぶしたり、しるこなどの具として用いられることもある。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

スポンサーリンク

おいしそうなちくわぶ動画

出展:Youtube

ちくわぶと白菜のクリーム煮の作り方!

材料一覧! 白菜 300グラム ちくわぶ 1本 玉葱 4分の1 ベーコン 40グラム 調味料一覧!...

出展:Youtube

【簡単おつまみ】「ちくわとちくわぶの甘辛炒め」

「簡単おつまみ」略して「K.T.O.」。気軽に簡単に作れるおつまみのレシピ集です♪ ☆材料 ちくわ 2本 ちくわぶ 半本 ○黒酢 大さじ1 ○味醂...

出展:Youtube

ちくわぶ〜伊集院光の面白かった話

伊集院光の面白かった話〜再生リストhttps://www.youtube.com/watch?v=Tkzbks1H2MU&index=1&list=PL_NtSrAnlyH2dtY_rWHl_RtzBBsXXeXA6 伊集院光の考え ...

出展:Youtube

ちくわぶの肉巻きの作り方!

材料一覧! ちくわぶ 1本 豚バラ肉 100 万能ねぎ 少々 ごま 少々 調味料一覧! 水 300CC...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

おうちで簡単やみつきレシピ♪ちくわぶでチーズトッポギ| How To Make Cheese Toppogi

携帯の全画面での視聴をおすすめします!〜 Delish Kitchenでは、毎日おいしいレシピを紹介しています♪ ▷チャンネル登録 https://www.youtube.com/c/DEL...

出展:Youtube

ちくわぶ製造 ( 前編 ) おでんや煮物に・・・

山栄食品(有)のちくわぶの製造工程を撮影しました。創業140余年にわたり受け継がれた技術、こだわり続ける味には先代方の数々の努力と...

出展:Youtube

やみつきちくわぶの作り方!

材料一覧! ちくわぶ 1本 シーチキン 1缶 ベーコン 40グラム にんにく微塵切り 1カケ分...

出展:Youtube

ニュース 『ちくわぶ』食べたことある?

http://www.lp-kun.com/web/lp_kun14534546145613 登録は無料ですのでまずは登録だけでもお願いします。 副業を始めたい、人生を変えたい、家族や恋人、妻や...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

十六茶ラベルレス:環境にも優しい、毎日の健康茶

アサヒ飲料の十六茶ラベルレスボトルは、16種類の厳選素材をブレンドした、カフェイ...

伊藤園おーいお茶ピュアグリーン:爽やかな緑茶体験

伊藤園の「おーいお茶 ピュアグリーン」は、国産茶葉を使用した、苦渋みを抑えた爽や...

TEA NAVIGATION PREMIUM 紅茶:7種の香りを楽しむ贅沢なティータイム

TEA NAVIGATION PREMIUMの紅茶アソートは、アールグレイやダー...

富良野ホップの爽快感!ポッカサッポロ炭酸水をレビュー

北海道富良野産ホップを使用したポッカサッポロの炭酸水を徹底レビュー!ホップの爽や...

伊藤園おーいお茶:600mlペットボトル24本入り徹底レビュー

定番の緑茶「伊藤園おーいお茶」600mlペットボトル24本入りを徹底解説。鮮度へ...

【母の日ギフト】感謝を伝えるプチギフト:ロータスビスコフと和紅茶セット

退職、引越し、結婚式など、様々なシーンで感謝の気持ちを伝えるプチギフトに最適な、...

アクセスランキング

【火事】青梅市吹上で火災発生:早朝の住宅街で消防車が出動

2025年4月26日早朝、東京都青梅市吹上付近で建物火災が発生。消防車が出動し、...

【火事】奈良県葛城市で建物火災発生、消防が出動

2025年4月26日夕方、奈良県葛城市南藤井付近で建物火災が発生し、消防車が出動...

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。 現在【106巻】まで発売さ...

【火事】仙台市太白区で火災発生:砂押町付近の住宅から黒煙

2025年4月26日午後2時頃、仙台市太白区砂押町付近で火災が発生。消防車が出動...

【速報】京阪六地蔵駅付近で火災発生!現場の状況は?

2025年4月26日午前、京都府宇治市木幡で火災が発生しました。京阪宇治線六地蔵...

【事故】首都高湾岸線で車両火災発生!アクアラインに影響

2025年4月26日、首都高湾岸線東行き川崎浮島JCT付近でメルセデスベンツの車...

まとめ作者