2024年06月18日更新
かつ丼 丼もの グルメ

うま過ぎとんかつの丼物カツ丼

豚肉のおいしい揚げ物であるとんかつを丼に乗せて、卵までかけて旨さを追求した極上丼もののカツ丼のグルメ紹介まとめです。

132
1

おいしくて人気のカツ丼

カツ丼(カツどん、英語:Katsudon)は、丼鉢に盛った飯の上にカツを乗せた日本の丼料理である。

日本国内において最も一般的なカツ丼のスタイルは、「豚カツとタマネギを醤油味の割下で煮込み、卵とじにして、米飯にのせた料理」である。単に「カツ丼」と呼んだ場合は、一部地域(特に福井県、山梨県、群馬県、岡山県、沖縄県、長野県の南部)を除いてこの形態を基本とする。

日本全国で提供されている豚カツを卵とじにした料理のほか、タレや餡、ソースなどをかけたり浸み込ませたりした豚カツその他のカツレツを用いた丼料理が、ご当地グルメや独自商品として各地で販売されている。ご当地グルメの場合、「○○カツ丼」のように地域名や特徴を冠して呼ぶのが通例である。
多くの場合、カツ丼のカツにはトンカツを使用するが、ビーフカツ (牛カツ) 、チキンカツ、メンチカツ、海老カツといったカツを使用したカツ丼も存在し、それぞれ、「ビーフカツ丼」、「チキンカツ丼(卵綴じ限定で「親子カツ丼」と別呼称される)」などと呼ばれ、牛肉料理や鶏肉料理の専門店では、これらを単に「カツ丼」と呼ぶこともある。

とんかつ専門店のほか、一般の食堂やレストラン、そば屋、うどん屋、弁当屋など、さまざまな場所で提供される和食、日本料理である。

カツ丼は丼物の中でも人気上位にランクされており、外国人にも受け入れられやすい日本食の一つである。
カツ丼の起源については、「1995年9月付けの地方紙『山梨日日新聞』に、明治30年代後半には甲府のそばの老舗「奥村本店」でカツ丼が提供されていた、という記事が掲載された」との記事があり、執筆者は関係者への聞き取りをしたうえで、「少なくとも明治30年代後半には甲府にカツ丼が存在していたということになる」と主張している。このため、現時点で確認されている情報では甲府説が最古と見なされている。
出展:Youtube

正直、普通に作るより旨い。100g98円の豚肉で揚げずに作る究極のサクサクカツ丼【究極のカツ丼】

【揚げないカツ丼】 是非お試しください! ☆今回のレシピはこちら↓ ーーーーーーーーーーーーーー 【揚げないカツ丼】 豚バラ ...

このほか、福井県出身の高畠増太郎が、料理研究留学先のドイツから帰国後、東京市牛込区(現・東京都新宿区)早稲田鶴巻町の早稲田大学前に店を構え、1913年(大正2年)に東京で開かれた料理発表会で初披露したとの説がある。これ以外にも1921年に早稲田高等学院の学生・中西敬二郎が考案したという説、同じく1921年に大阪で卵とじのカツ丼が登場したとする説がよく知られる。中西を発案者とする説の舞台は、早稲田大学近くにあった蕎麦店「三朝庵」(さんちょうあん)である。同店で大正時代、宴会のキャンセルで余ることがあった豚カツを冷めても美味しく食べられるように「卵でとじたらどうか」と提案したと伝えられるが、中西が考案したカツ丼は、卵とじではなくウスターソースをかけるものであったという説もある。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

カツ丼の魅力

カツ丼は日本の代表的な丼物料理の一つで、その魅力は多岐にわたります。以下にカツ丼の魅力をいくつかのポイントで紹介します。

1. ボリューム満点の一品
満足感のある食べ応え
カツ丼は、厚切りの豚カツを卵でとじてご飯の上に乗せた一品です。豚カツのジューシーさとボリューム、そして卵のふんわりとした食感が組み合わさり、食べ応えがあります。ご飯もたっぷり入っているため、一食で十分な満足感を得ることができます。

2. 味のバランス
甘辛い出汁とカツの相性
カツ丼の魅力の一つは、甘辛い出汁とカツの相性の良さです。醤油、みりん、砂糖などを使った出汁で煮込んだカツは、しっかりとした味付けでありながら、ご飯とのバランスも抜群です。この絶妙な味のバランスが、多くの人々に愛されています。
3. 手軽さと親しみやすさ
家庭料理としての人気
カツ丼は、家庭でも比較的簡単に作れる料理です。材料も手に入りやすく、調理方法もシンプルなため、忙しい日の夕食にもぴったりです。また、外食でも手軽に楽しめるメニューとして、多くの飲食店で提供されています​。
4. バリエーションの豊富さ
地域ごとのアレンジ
カツ丼には、地域ごとの様々なアレンジが存在します。例えば、味噌カツ丼(名古屋)、ソースカツ丼(福井)、しぐれカツ丼(群馬)など、地域ごとに独自の味付けやスタイルがあり、旅行の楽しみの一つとしても人気があります​。

5. 栄養バランス
タンパク質と炭水化物の摂取
カツ丼は、豚カツから良質なタンパク質を、ご飯から炭水化物を摂取できるため、栄養バランスが良い一品です。また、卵やネギなどのトッピングによって、ビタミンやミネラルも補えます。これにより、一食でバランスの良い栄養を取ることができます​。

まとめ
カツ丼の魅力は、ボリューム満点で満足感のある食べ応え、絶妙な味のバランス、手軽さと親しみやすさ、多様なバリエーション、そして栄養バランスの良さにあります。これらの要素が組み合わさり、カツ丼は多くの人々に愛される料理となっています。家庭でも簡単に作れるため、ぜひ一度試してみてください。

世間のカツ丼

スポンサーリンク

スポンサーリンク

おいしそうなカツ丼料理動画

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

【かつや】特大親子カツ丼を爆食してデブ確定!

コラボTシャツ作りました https://202atelier.thebase.in/categories/3686358 公式LINE https://lin.ee/Xw7jqVc Twitter ...

出展:Youtube

とんかつ・かつ丼「かつや」で1人黙々と食べる動画

低クオリティグルメ動画170作目。

出展:Youtube

【成功者1人】カツ丼が日本一ぶ厚い店の裏メニュー「ごくあつ」がヤバすぎたwww【デカ盛り/飯テロ/縛り生活】

今回の北打ちは「デカ盛りチャレンジ」 人気店"とんかつ 丸七"の新メニュー 「極厚カツ丼」に挑戦してきました! 果たして完食 ...

出展:Youtube

【あなたの知らないカツ丼】三代目大将は現代の名工 うどん ・焼めしの作り方 「松乃家」Japanese cuisine Street food udon noodles ASMR

1937年創業の老舗うどん屋「松乃家」は、学生思いの大盛り食堂。三代目の大将は現代の名工。提供する料理は、安くて旨くて ...

出展:Youtube

常連が殺到する昭和うどん店の毎日でも食べたいカツ丼丨Udon Noodles in Hyogo

【梅八】ウメハチ ~お茶わん定食(野菜天・梅だれ・冷)~〈670円〉 ~とり天ゆずこしょうおろし(温)~〈670円〉 ~さぬき~〈620円〉 ...

出展:Youtube

カツ丼!!出前!!注文が殺到する素朴な駅前大衆うどん店に密着丨Udon Noodles in Osaka

【手打うどん 天国】 ~カレーうどん~〈700円〉 ~カツ丼~〈830円〉 ~天ざるうどん~〈1300円〉 ~親子なんばそば~〈660円〉 ...

出展:Youtube

【究極のかつ丼の作り方】平日も休日も大人気! お昼時に密着「喝鈍 滝見小路店」The ultimate katsudon restaurant in Osaka ASMR

梅田スカイビルの地下にあるカツ丼の名店。こちらで煮込むタイプのカツ丼と煮込まないタイプのカツ丼を頂いた。 【大阪・梅田 ...

出展:Youtube

堺市 堺東「まるはのかつ丼」かつ丼の作り方 2020.8.24

ずっと気になっていた、堺東の「まるはのかつ丼」。創業から20年、かつ丼のみで生き残る名店。 目次 0:00 オープニング・ ...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

【リニューアル】しゃぶ亭ふふふの進化!食べ放題がさらに美味しくなった理由

創業30年のしゃぶしゃぶ専門店「しゃぶ亭ふふふ」が、自慢の出汁を大幅リニューアル...

「麦と卵」生パスタがリニューアル!新食感と北海道の味を楽しもう!

北海道小麦の生パスタ専門店「麦と卵」が、生パスタメニューを全品リニューアル!店内...

魔法のスパイスが香る!「ふー塩×ナッツ」の黄金比率が実現した『ふー塩 旨ミックスナッツ』新発売!

ナッツ・ドライフルーツ専門商社のデルタインターナショナルが、熊本県菊池市の「ミラ...

熱海ミルチーズから夏限定のチーズドリンク&チーズケーキが登場!

熱海ミルチーズから、夏のフルーツをたっぷり使ったチーズドリンク3種と、マンゴーを...

東海エリア初上陸!冷凍食品専門店「@FROZEN」がイオン新瑞橋店にオープン

イオン新瑞橋店に、約1,500品目の冷凍食品を取り揃える専門店「@FROZEN」...

東海エリア初上陸!冷凍食品専門店「@FROZEN」がイオン新瑞橋店にオープン

イオンリテール株式会社は、7月19日(金)にイオン新瑞橋店(名古屋市南区)内に、...

アクセスランキング

【訃報】イラストレーター・姫田さん死去 ファンから悲しみの声

7月23日、イラストレーターの姫田さんが死去されたことが報じられ、ファンや関係者...

【事故報告】埼玉県志木市 ゴルフ場の柱折れ電線に接触、志木駅前で突風

2024年7月24日、埼玉県志木市上宗岡5丁目のゴルフ場で、柱が折れ電線に接触す...

【速報】京浜東北線 川口駅で看板落下! 男性1人が搬送「竜巻やら川口駅前ビル看板落下とか恐ろしすぎ」

2024年7月24日、京浜東北線の川口駅近くで看板が落下し、男性1人がけがをして...

【火事】愛知県西尾市吉良町宮迫御栗山で火事!「リサイクル工場で火事」

愛知県西尾市吉良町宮迫御栗山で火事災が発生し、近隣の住宅にも影響を与え、多くの住...

【火事】東京都立川 多摩モノレール 立飛駅付近で火事「目の前の住宅展示場にカミナリ落ちて燃えている」

東京都立川 多摩モノレール 立飛駅付近で火事が発生し、近隣の住宅にも影響を与え、...

【脱線事故】山陽本線 新山口駅で貨物列車が脱線!「こりゃ復旧まで時間かかりそう」

2024年7月24日、山陽本線の新山口駅で貨物列車が脱線する事故が発生しました。...

まとめ作者