2024年03月21日更新

グルメ ご当地グルメ 静岡

静岡ご当地グルメ☆さわやかのげんこつハンバーグ

静岡県内限定レストラン「炭焼きレストランさわやか」で提供されているご当地グルメ、げんこつハンバーグの紹介です。

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炭焼きレストランさわやかとは

炭焼きレストランさわやか（すみやきレストランさわやか）は、静岡県浜松市中区に本社を置くさわやか株式会社が運営する、静岡県のみにチェーン店を持つステーキ、ハンバーグレストラン。静岡県西部（遠州地方）などでは一般に単にさわやかと呼ばれる。

げんこつハンバーグとは、本店の名物メニュー。厨房で牛肉100%（オーストラリア産）の挽肉(250g)を備長炭によって焼き上げ、熱した鉄板に乗せて客席に運ばれる（この時点では中身はレア状態）。客席で店の認定を受けたスタッフがハンバーグを縦半分に切り分け、適度な焼き加減になったところでオニオンソースかデミグラソースをかけて付け合わせとともに提供される。

出展：Youtube

炭焼きレストランさわやかげんこつハンバーグ

浜松発新しい静岡名物になった"さわやか"のげんこつハンバーグ静岡の弟は千葉の兄に連れられて浜松の"さわやか高岡店"さんへお邪魔して来...

評判

げんこつハンバーグかわいい
肉100%おいひい
念願レベル7だいまんぞく…//// https://t.co/5nB9FAHue5
— 赤いSally⛄❄️🕶️🎥 (@zky_riosa) Oct 12, 2018

1人で静岡県へ旅行しております
明日明後日はうちの学校は文化祭です、関係ありません
さわやかのげんこつハンバーグの方が大事です https://t.co/U6Rh1kiGbU
— こばやしさん (@R0630K0731) Oct 12, 2018

静岡県限定の店舗さわやかで念願のげんこつハンバーグ！！ https://t.co/rldgQp5mvL
— みんへん (@_minhaeng) Oct 11, 2018

よーしおぢさんお給料出たからげんこつハンバーグ食べちゃうぞー
＃さわやか https://t.co/B9Y14bOQoK
— tartan (@tartan_icb60014) Oct 11, 2018

これは初めてさわやかのげんこつハンバーグを食べた感想
要約するとめっちゃ美味しかった🍴 https://t.co/RjvrvAsUie
— 春日屋🦍刈谷 (@MarsRabi) Oct 11, 2018

今日は通算何度目か分からない静岡出張。
静岡ときたら、さわやかのげんこつハンバーグでしょう。 https://t.co/ickUgQPOVg
— なも (@namochicken) Oct 12, 2018

久しぶりのさわやか、げんこつハンバーグ‼️
出張中はガンガン行けるね(笑) https://t.co/4Wpo3aQVCi
— ヨシッ (@comet_ex) Oct 11, 2018

静岡に出張で来たら、やっぱり、これでしょう
さわやかげんこつハンバーグ！
ちなみに、くどき上手 Jr.のショコラを置いてそうな飲み屋を探したけど、客引きの方が多くて断念
#安野家の食卓
 #さわやか
 #くどき上手Jrショコラ https://t.co/1Hr2D712fR
— jadranskoneko (@jadranskoneko) Oct 11, 2018

夜勤明けのlunch🍴✨
静岡限定の炭火焼きレストランさわやかに来ちゃったぁ❤️
げんこつハンバーグは肉汁たっぷり💕
めっちゃジューシー(o❛罒❛o)ﾆﾋﾋ♡
お腹いっぱい食べちゃったァ（笑） https://t.co/TIZRwLvIW4
— Ares(ありぃ)🌹vape (@Ares54563339) Oct 12, 2018

今月のさわやかでぇす！そろそろげんこつハンバーグはお腹が苦しくなってきた…次回はおにぎりハンバーグにするべきか…。季節のプチデザートかぼちゃプリンなんですけどさつまいもとマロンアイスも乗っててひとつで秋の芋栗南京全てが楽しめる欲張りデザートだった https://t.co/1JjQT4SWZA
— 邪悪なお腹すいたbot未草 (@hitsujigusa) Oct 12, 2018

さわやかのげんこつハンバーグ並んでも食べたくなるのわかる❗❗❗肉汁たまらない https://t.co/DrsfGiOZb4
— 卯月恵@9/7高円寺～回=回大阪1日目参加 (@natuki_mg) Oct 12, 2018

リーバイスディナー
安定の「さわやか」げんこつハンバーグ

現在、フェア期間です
是非、行ってください
さわやかはいいぞー

#Leviの食レポ https://t.co/GaEwzM69Se
— VTuber 銀髪ハーフエルフLevi (LEVYS)(東西南北) (@yomohiromao) Oct 12, 2018

月イチの楽しみ、さわやかのげんこつハンバーグ。赤身肉最高。 https://t.co/dCUZxzBvJr
— esukei (@esukei_da) Oct 12, 2018

今日のお昼は久しぶりにさわやかのげんこつハンバーグ食べた🍴😄
静岡県民で良かったと思えるひと時🎶 https://t.co/hn6T7EFKrn
— けんちゃん (@baji777) Oct 12, 2018

げんこつハンバーグ久々に食べた
やはり美味すぎる
静岡県民になりたかったなー笑 https://t.co/qt9QQlfuz7
— 高橋颯(テンペスト) (@tempest_boy) Oct 12, 2018

げんこつハンバーグ食べたいつい二週間前くらいに食べたけど食べたい https://t.co/3gP4IyPVbw
— 碧咲/ラキショT05委託してます (@bluesky031) Oct 12, 2018

出展：Youtube

【炭焼きレストランさわやか】静岡でしか味わえない！念願のげんこつハンバーグ！

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運動大好き、ごはん大好きアクティブライターです。日々スポーツやグルメ情報のまとめを作っていきます。

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