2024年11月12日更新
麺類 そうめん にゅうめん

ほっこり胃にやさしい麺料理にゅうめん

そうめんを温かい汁に入れて食べる料理で、胃にもやさしいあったかにゅうめんの各種メニュー情報まとめです。

102
1

にゅうめんの評判

まずは当まとめの題材でもある、にゅうめんとは、というところから。
にゅうめんとは、茹で上げた素麺に熱いつゆをかけるか、もしくはつゆ、出汁、味噌汁などで煮込んで食べるもの。「煮麺」が訛ったものとされるが、異説もある。にゅうめんをよく食べる地域では、冷たい素麺を「冷や素麺」と区別して呼ぶ場合もある。中華料理風にすることも可能で、揚げた素麺を用いると風味が変わる。
にゅうめん(煮麺)は、日本の伝統的な料理で、温かい汁に素麺(そうめん)を入れて煮込んだものです。特に寒い季節に人気で、温かくて優しい味わいが特徴です。素麺はもともと冷たい食べ方が主流ですが、にゅうめんは、出汁とともに煮ることでスープの旨味が麺に染み込み、温かくて柔らかな食感が楽しめます。

特徴
出汁の風味: にゅうめんのスープは、昆布やかつお節、または鶏ガラなどを使って出汁を取り、風味豊かな味わいを楽しめます。地域や家庭ごとに異なるスープが使われ、バリエーション豊かです。

具材のアレンジ: ねぎ、しいたけ、油揚げ、ほうれん草などの具材を加えることで栄養バランスが良くなり、また、卵とじやとろみをつけるアレンジも人気です。

消化に良い: 温かいスープと素麺の柔らかさから、消化が良いため、病気のときや食欲がないときにも食べやすいとされています。

にゅうめんは、簡単に作れるうえに、出汁と具材の組み合わせで自由にアレンジできるため、季節や状況に応じた柔軟な楽しみ方ができる日本の家庭料理です。

にゅうめんの魅力は

にゅうめんの魅力は、そのシンプルながらも奥深い味わいと、一年を通して楽しめるという点にあります。

にゅうめんの魅力を深堀りしてみましょう
温かい麺料理の奥深さ: 夏には冷たくして食べるそうめんが一般的ですが、にゅうめんは温かい出汁でいただくことで、そうめんの新たな魅力を引き出します。
季節感: 出汁や具材を季節の食材に変えることで、一年を通して様々な味を楽しめます。例えば、春には菜の花、夏には茗荷、秋にはきのこなど、季節の風味をプラスすることで、飽きずに食べられます。
アレンジの自由度: 出汁は、かつおだしだけでなく、鶏がらスープや味噌仕立てなど、様々なバリエーションが楽しめます。また、具材も、定番のかまぼこやネギ以外にも、お好みの野菜や肉などを加えて、自分好みの味にアレンジできます。
身体を温める: 温かい汁物なので、寒い冬に体を温めるのに最適です。
手軽に作れる: そうめんを茹でて、温かい出汁をかけるだけなので、簡単に作ることができます。
にゅうめんが人気の理由
手軽に食べられる: 麺料理は、手軽に食べられるのが魅力です。
飽きない味: 様々なアレンジができるので、飽きずに食べられます。
身体に優しい: 温かい汁物は、身体を温め、リラックス効果も期待できます。
にゅうめんの楽しみ方
出汁にこだわってみる: かつおだしだけでなく、昆布だし、鶏がらスープなど、様々な出汁を試してみましょう。
具材を工夫する: 季節の野菜やきのこ、肉などを加えてみましょう。
薬味で風味を変える: ネギ、生姜、七味唐辛子など、様々な薬味で風味を加えてみましょう。
麺の種類を変える: そうめんだけでなく、ひやむぎやうどんなど、他の麺を使ってみましょう。
まとめ
にゅうめんは、シンプルながらも奥深い味わいが魅力の日本料理です。一年を通して楽しめるのも魅力の一つです。ぜひ、色々なアレンジをして、自分好みのにゅうめんを見つけてみてください。

にゅうめんの魅力、伝わりましたでしょうか?

スポンサーリンク

スポンサーリンク

おいしそうなにゅうめん動画のご紹介。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

そうめんを使い、みなさんおいしそうなにゅうめんをたくさん作って動画にまとめているようです。
出展:Youtube

「きのこにゅう麺」作り方

無駄なし!まかない道場(MAKANAI DOUJYOU) ​

出展:Youtube

鶏だしにゅうめんの作り方。

鶏肉には、かつお節に多い「イノシン酸」、鶏ガラには、昆布に多い「グルタミン酸」といったうまみ成分が豊富に含まれてい ...

出展:Youtube

野菜たっぷりにゅうめん

野菜たっぷりにゅうめんです。 野菜250g、私の好みでキャベツは柔らかめに煮てます。 素麺は乾麺のまま使う即席仕様です。

出展:Youtube

揖保乃糸×ヒガシマル醤油うどんスープ☆シンプルにゅうめん

ヒガシマル醤油のうどんスープで簡単ににゅうめんが出来上がります。トッピングはおうちにある、お好きなものでアレンジ ...

出展:Youtube

【大食い】【モッパン】6kg!かきたまにゅうめんを作って食べる!【カワザイル】【河田大志】

大食い#カワザイル#河田大志 【WARNING】 大食い,早食いは死や大きな怪我を招く可能性が高いです。 決して真似はしない ...

出展:Youtube

?きのこたっぷり『酸辣にゅうめん』 ~ hot and sour somen noddle soup【料理レシピはPartyKitchen】【料理レシピはParty Kitchen?】

夏に余った素麺…今回は酸辣湯(サンラータン)風アレンジをご紹介♪ 素麺から出るとろみをそのまま活かして、食べごたえも ...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

【にゅうめん】出汁から仕込むプロの美味しい作り方とレシピ

出汁から仕込む本格にゅうめんの作り方動画です。昆布、混合節、削りかつおや干し椎茸の出汁を取り、鶏肉の旨味を加えたコク ...

出展:Youtube

カラダ温まる!野菜にゅうめん【きちんとキッチンbydaiei】

カラダ温まる!野菜にゅうめん 【参考】 1人当たり単価 127円(調味料除く) 1人当たりカロリー 234kcal 所要時間 20分 【材料…2 ...

出展:Youtube

【マスエさんレシピ#4】カンタンにできるにゅうめんの作り方

タッパーウェア料理教室の先生 マスエさんが教えてくれる カンタンにできるにゅうめんの作り方です。 味付けゼロで美味しい ...

出展:Youtube

【にゅうめん】0244 夏に余った素麺で絶対作るべき!別茹で無し!そのまま煮て食べられる!たった小さじ1の麺つゆでOK!

こんにちはニックです。 今回は、 「にゅうめん」 を作りました。 夏の素麺が残っていたら絶対やってほしい! 簡単にゅうめん ...

出展:Youtube

地獄炊きにゅうめん中華風【麺道のススメ】

茹でた後に洗ってもみあらいする工程がないので、簡単に調理できる「地獄炊き」を紹介します。ポイントは乾麺から出る塩分を ...

出展:Youtube

にゅうめん

にゅうめんとは、「煮たそうめん」。 「煮る」が「にゅう」となまって「にゅうめん」になった、とも言われています。

出展:Youtube

【10分で簡単プロの味】本格にゅうめんが自宅でできる!

だしソムリエの近藤志保です✨ だしの活用法 だしのとりかた かんたんレシピなど 配信していきますので、 チャンネル登録 ...

出展:Youtube

【玉子とじ素麺作り方 】疲れた身体に優しい癒しのそうめんレシピ、旨いもん食って元気出せ!

今回はサッと作れる簡単そうめんレシピ。 疲れた体と心を優しく癒してくれる一品です。 麺の茹で時間たったの2分! 食欲の無い ...

出展:Youtube

鶏の旨味を限界まで引き出した極上スープで作る【鶏にゅうめん・極】鬼簡単

ちょっとのコツで安い鶏肉でもここまで旨くなる! その割に作り方は超かんたんです。 作った人からの評価がものすごい極上 ...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

出展:Youtube

にゅうめんの作り方☆パパッと簡単!シンプルにゅうめん♪夜食にもピッタリ☆そうめんを丁度良い固さに仕上げる方法をご紹介します☆-How to make Somen Noodles-【料理研究家ゆかり】

こんにちは☆料理研究家のゆかりです♪ 今回はにゅうめんを作りました☆パパッと簡単に作れるシンプルにゅうめんです♪ ...

スポンサーリンク

スポンサーリンク

グルメの新着

リンツ リンドール ホワイトチョコレート:至福のひとときを演出

Amazonで人気のリンツ リンドール ホワイトチョコレート5個パック。なめらか...

リンツ リンドール 10種アソート 20個入り クリスマスギフト

Amazonで人気のリンツ リンドールチョコレートのクリスマスギフトセット。10...

リンツ リンドールジャパンコレクションバッグ:贈り物に最適な日本の美を詰め込んだチョコレート

リンツの公式クリスマスギフト、リンドールジャパンコレクションバッグは、5種類のフ...

リンツ エキストラシン オレンジチョコレート:至福のひととき

スイス生まれの高級チョコレートブランド、リンツの「エキストラシン オレンジ」12...

リンツ チョコレート ピック&ミックス ギフトコレクション:クリスマスにおすすめ

リンツの公式クリスマスギフト、ピック&ミックスコレクションは、バラエティ豊かなチ...

静岡名物!春華堂うなぎパイ12本入りを徹底レビュー

Amazonで人気の春華堂うなぎパイ12本入りを詳しく解説。独特の風味や食感、購...

アクセスランキング

せきねもん給付金の注意喚起!お金配り当選者/仮想通貨投資の評判まとめ

せきねもんこと関根義光は、株式会社BLITZ Marketing及び仮想通貨取引...

【動画】石破首相、おにぎりの食べ方が汚すぎる!「カバでも、もうちょっと綺麗に食うぞこれ」

2024年11月19日、石破茂首相が食事をする際のマナーがSNSで大きな話題とな...

【事故】群馬県渋川市で人身事故発生!国道17号上武道路が一時通行止め

群馬県渋川市半田付近の国道17号上武道路上りで11月20日、人身事故が発生し、一...

【火事】埼玉県飯能市マンション火災:東飯能駅近くで火災発生

2024年11月20日午前6時58分頃、埼玉県飯能市栄町、東飯能駅東口付近のマン...

【火事】栃木県大田原市住吉町で火災発生!被害状況と詳細情報

2024年11月20日、栃木県大田原市住吉町で火災が発生しました。現場からは炎と...

【足場崩壊】東京都千代田区神田錦町でビル解体事故発生!鉄骨が道路に落下

11月19日、東京都千代田区神田錦町でビル解体工事中の事故が発生。鉄骨らしきもの...

まとめ作者