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肉好きな人にはたまらない、焼いたステーキを乗せたとにかく贅沢な丼料理の一種です。
ごはんを入れた丼に、焼いたステーキをドカンと乗せます。

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特に料理名としてルールがあるわけでなく、1枚肉でも、カットステーキでも、レアでもウェルダンでも、様々なステーキ丼があります。

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サイコロステーキを使ったステーキ丼なども。一口大で丼料理としては大変食べやすくなります。

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焼き加減も自由なので、レアに焼いてジューシーな肉汁を楽しむこともできます。

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薬味としてはちょっと和風にワサビを添えて、醤油や、バター醤油で食べるのが絶品と好まれています。

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肉をたっぷりと、こんな驚異的な盛りにすることも。