2024年11月16日更新

福田淳子 ロールケーキ マイナビ出版

「食感で生地を選ぶロールケーキ」新版：7種の生地で楽しむロールケーキの世界

福田淳子氏によるロールケーキレシピ本「食感で生地を選ぶロールケーキ」新版。7種類の生地の食感と風味の違いを丁寧に解説し、初心者にも分かりやすい手順でロールケーキ作りの楽しさを伝えます。定番から変わり種まで、多彩なロールケーキレシピで、あなただけのオリジナルロールケーキに挑戦してみませんか？

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「食感で生地を選ぶロールケーキ」新版：7種の生地で楽しむロールケーキの世界

こういうこと

■ 福田淳子氏によるロールケーキレシピ本「食感で生地を選ぶロールケーキ」の新版が発売されました。

■ 本書では、7種類の異なる生地（共立て、別立て、シフォン、ビスキュイ、スフレ、アーモンド、ショコラ）を使ったロールケーキのレシピが掲載されています。

■ 初心者にも分かりやすい丁寧な解説と写真で、様々な食感と風味のロールケーキ作りをサポートします。

「食感で生地を選ぶロールケーキ」新版：7種の生地で楽しむロールケーキの世界

福田淳子氏による「食感で生地を選ぶロールケーキ」新版は、ロールケーキの魅力を再発見させてくれる一冊です。本書の最大の魅力は、7種類の異なる生地を使ったロールケーキレシピが網羅されている点です。しっとりなめらかな共立て生地から、さっくり軽やかなビスキュイ生地、そして濃厚なショコラ生地まで、それぞれの生地の特徴を活かしたレシピが丁寧に解説されています。

各レシピには、材料の分量だけでなく、生地作りから巻き方、仕上げまで、写真付きで分かりやすく説明されています。初心者の方でも安心して挑戦でき、まるで福田氏に直接教えてもらっているかのような感覚で、ロールケーキ作りを楽しめます。さらに、各生地の食感や風味の違いを丁寧に解説することで、より深くロールケーキの世界を理解することができます。

単なるレシピ集にとどまらず、ロールケーキ作りの基礎知識やコツも網羅されているのも本書の魅力です。生地の混ぜ方、オーブンの温度管理、巻き方など、成功の秘訣が丁寧に解説されているので、失敗する心配がありません。

本書を読めば、きっとあなたも「自分だけのオリジナルロールケーキ」を作りたくなるでしょう。様々な生地を組み合わせたり、クリームやフルーツをアレンジしたりすることで、無限の可能性が広がります。福田氏の温かい指導と、美しい写真の数々が、あなたのロールケーキ作りを楽しく、そして美味しくしてくれることでしょう。

この本を手にとってまず感じたのは、福田淳子氏のロールケーキへの深い愛情でした。単なるレシピ本ではなく、生地へのこだわり、食感への追求、そしてロールケーキ作りの楽しさを伝えるための、著者の情熱がひしひしと伝わってきます。

7種類の生地それぞれに、福田氏ならではの工夫が凝らされています。例えば、共立て生地のレシピでは、卵黄と卵白を混ぜ合わせる際のポイントが細かく説明されており、初心者でも簡単にふわふわの生地を作ることができます。また、別立て生地のレシピでは、メレンゲの泡立て方や、生地を混ぜ合わせる際の注意点などが丁寧に解説されており、失敗なく美味しいロールケーキを作るためのヒントが満載です。

さらに、本書には、ロールケーキ作りの基礎知識も充実しています。オーブンの温度設定、生地の冷却方法、クリームの泡立て方など、基本的なテクニックから応用的なテクニックまで、幅広く学ぶことができます。これらの知識は、ロールケーキ作りだけでなく、他の焼き菓子を作る際にも役立つでしょう。

この本は、単にレシピを学ぶだけでなく、ロールケーキ作りの楽しさを再発見できる、まさに「宝物」と言える一冊です。私もこの本を参考に、様々な種類のロールケーキに挑戦し、自分だけのオリジナルロールケーキを開発したいと思っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 本書で紹介されているロールケーキの生地の種類は？

A. 共立て生地、別立て生地、シフォン生地、ビスキュイ生地、スフレ生地、アーモンド生地、ショコラ生地の7種類です。

Q. 本書は初心者でも作りやすいとありますが、どのような工夫がされていますか？

A. 各レシピの手順が写真付きで丁寧に解説されており、分かりやすく、失敗しにくいよう工夫されています。

Q. 本書の対象読者は？

A. ロールケーキ作りに興味のある初心者から、より高度な技術を学びたい方まで幅広く対応しています。

Q. 本書の特徴は？

A. 生地の種類によって異なる食感や風味を比較し、それぞれの魅力を最大限に引き出すレシピが紹介されている点です。

Q. 本書の著者は誰ですか？

A. 菓子研究家、フードコーディネーターの福田淳子氏です。

Q. 本書の価格は？

A. Amazonでの価格は時期によって変動しますが、約1650円前後です。（中古品はそれより安価な場合があります）

Q. 本書はどのような体裁ですか？

A. 単行本（ソフトカバー）です。

Q. 本書には他にどのような情報が掲載されていますか？

A. 著者の紹介や、ロールケーキ作りの基礎的な知識なども掲載されています。

Q. 本書は初版と比べて何が違いますか？

A. 2010年刊行の初版を元に、内容を一部修正・加筆した新装版です。

Q. 本書を購入するにはどこでできますか？

A. Amazonをはじめ、多くの書店やオンラインストアで購入できます。

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出典：m.media-amazon.com

みんなが思いそうなこと

💬丁寧に書かれていて、とても分かりやすいです！初めてでも安心して作れます。

💬色々な生地のロールケーキが作れて楽しい！週末のおやつ作りに最適です。

💬写真も綺麗で見ているだけで幸せな気分になります。素敵なレシピ本に出会えて嬉しいです。

💬生地の種類によって食感がこんなに違うとは！目から鱗でした。

💬初心者でも簡単に作れるロールケーキレシピが満載で、大満足です。

💬家族にも好評で、何度も作っています。定番のおやつになりました。

💬福田淳子さんのレシピはいつも信頼できる美味しさ！今回も期待通りでした。

💬色々なアレンジもできるので、飽きずに楽しめます。

💬プレゼントにも最適だと思います。素敵なレシピ本をありがとうございました。

💬この本のおかげで、ロールケーキ作りが趣味になりました！

💬今までロールケーキを作るのは難しそうと思っていたけど、この本のおかげで簡単に作れました。

💬生地の違いによる食感の違いが明確に書かれていて、とても勉強になりました。

💬写真が豊富で、作り方も分かりやすいので、とても助かりました。

💬この本で紹介されているレシピは、どれも本当に美味しくって、感動しました！

💬休日のブランチにロールケーキを作ってみたら、家族みんなが大喜びでした。

💬今まで食べたロールケーキの中で一番美味しかったです。

💬この本のおかげで、お菓子作りの楽しさを知ることができました。

💬友達にもプレゼントしたいと思いました。

💬福田淳子さんの他の本も読んでみたいと思いました。

💬丁寧な説明と美しい写真で、見ているだけで幸せな気持ちになります。

💬この本で初めてロールケーキを作りましたが、大成功でした！

💬レシピが分かりやすくて、初心者にもおすすめです。

💬色々なバリエーションがあるので、飽きないで楽しめます。

💬贈り物にも喜ばれると思います。

💬値段以上の価値があると思います。

💬この本で紹介されているレシピは、どれも本当に美味しいです。

💬お菓子作りがもっと好きになりました。

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