matomame

  1. TOP
  2. 趣味
  3. 「食感で生地を選ぶロールケーキ」新版：7種の生地で楽しむロールケーキの世界
2024年11月16日更新
福田淳子 ロールケーキ マイナビ出版

「食感で生地を選ぶロールケーキ」新版：7種の生地で楽しむロールケーキの世界

福田淳子氏によるロールケーキレシピ本「食感で生地を選ぶロールケーキ」新版。7種類の生地の食感と風味の違いを丁寧に解説し、初心者にも分かりやすい手順でロールケーキ作りの楽しさを伝えます。定番から変わり種まで、多彩なロールケーキレシピで、あなただけのオリジナルロールケーキに挑戦してみませんか？

作者へ連絡

32
0

Amazonで販売中

こういうこと

■ 福田淳子氏によるロールケーキレシピ本「食感で生地を選ぶロールケーキ」の新版が発売されました。
■ 本書では、7種類の異なる生地（共立て、別立て、シフォン、ビスキュイ、スフレ、アーモンド、ショコラ）を使ったロールケーキのレシピが掲載されています。
■ 初心者にも分かりやすい丁寧な解説と写真で、様々な食感と風味のロールケーキ作りをサポートします。

「食感で生地を選ぶロールケーキ」新版：7種の生地で楽しむロールケーキの世界

スポンサーリンク

スポンサーリンク

福田淳子氏による「食感で生地を選ぶロールケーキ」新版は、ロールケーキの魅力を再発見させてくれる一冊です。本書の最大の魅力は、7種類の異なる生地を使ったロールケーキレシピが網羅されている点です。しっとりなめらかな共立て生地から、さっくり軽やかなビスキュイ生地、そして濃厚なショコラ生地まで、それぞれの生地の特徴を活かしたレシピが丁寧に解説されています。

各レシピには、材料の分量だけでなく、生地作りから巻き方、仕上げまで、写真付きで分かりやすく説明されています。初心者の方でも安心して挑戦でき、まるで福田氏に直接教えてもらっているかのような感覚で、ロールケーキ作りを楽しめます。さらに、各生地の食感や風味の違いを丁寧に解説することで、より深くロールケーキの世界を理解することができます。

単なるレシピ集にとどまらず、ロールケーキ作りの基礎知識やコツも網羅されているのも本書の魅力です。生地の混ぜ方、オーブンの温度管理、巻き方など、成功の秘訣が丁寧に解説されているので、失敗する心配がありません。

本書を読めば、きっとあなたも「自分だけのオリジナルロールケーキ」を作りたくなるでしょう。様々な生地を組み合わせたり、クリームやフルーツをアレンジしたりすることで、無限の可能性が広がります。福田氏の温かい指導と、美しい写真の数々が、あなたのロールケーキ作りを楽しく、そして美味しくしてくれることでしょう。
この本を手にとってまず感じたのは、福田淳子氏のロールケーキへの深い愛情でした。単なるレシピ本ではなく、生地へのこだわり、食感への追求、そしてロールケーキ作りの楽しさを伝えるための、著者の情熱がひしひしと伝わってきます。

7種類の生地それぞれに、福田氏ならではの工夫が凝らされています。例えば、共立て生地のレシピでは、卵黄と卵白を混ぜ合わせる際のポイントが細かく説明されており、初心者でも簡単にふわふわの生地を作ることができます。また、別立て生地のレシピでは、メレンゲの泡立て方や、生地を混ぜ合わせる際の注意点などが丁寧に解説されており、失敗なく美味しいロールケーキを作るためのヒントが満載です。

さらに、本書には、ロールケーキ作りの基礎知識も充実しています。オーブンの温度設定、生地の冷却方法、クリームの泡立て方など、基本的なテクニックから応用的なテクニックまで、幅広く学ぶことができます。これらの知識は、ロールケーキ作りだけでなく、他の焼き菓子を作る際にも役立つでしょう。

この本は、単にレシピを学ぶだけでなく、ロールケーキ作りの楽しさを再発見できる、まさに「宝物」と言える一冊です。私もこの本を参考に、様々な種類のロールケーキに挑戦し、自分だけのオリジナルロールケーキを開発したいと思っています。

ここがミソ

注目すべき点はこちらです。

Q. 本書で紹介されているロールケーキの生地の種類は？

A. 共立て生地、別立て生地、シフォン生地、ビスキュイ生地、スフレ生地、アーモンド生地、ショコラ生地の7種類です。

Q. 本書は初心者でも作りやすいとありますが、どのような工夫がされていますか？

A. 各レシピの手順が写真付きで丁寧に解説されており、分かりやすく、失敗しにくいよう工夫されています。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

Q. 本書の対象読者は？

A. ロールケーキ作りに興味のある初心者から、より高度な技術を学びたい方まで幅広く対応しています。

Q. 本書の特徴は？

A. 生地の種類によって異なる食感や風味を比較し、それぞれの魅力を最大限に引き出すレシピが紹介されている点です。

Q. 本書の著者は誰ですか？

A. 菓子研究家、フードコーディネーターの福田淳子氏です。

Q. 本書の価格は？

スポンサーリンク

スポンサーリンク

A. Amazonでの価格は時期によって変動しますが、約1650円前後です。（中古品はそれより安価な場合があります）

Q. 本書はどのような体裁ですか？

A. 単行本（ソフトカバー）です。

Q. 本書には他にどのような情報が掲載されていますか？

A. 著者の紹介や、ロールケーキ作りの基礎的な知識なども掲載されています。

Q. 本書は初版と比べて何が違いますか？

A. 2010年刊行の初版を元に、内容を一部修正・加筆した新装版です。

Q. 本書を購入するにはどこでできますか？

A. Amazonをはじめ、多くの書店やオンラインストアで購入できます。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

みんなが思いそうなこと

💬丁寧に書かれていて、とても分かりやすいです！初めてでも安心して作れます。
💬色々な生地のロールケーキが作れて楽しい！週末のおやつ作りに最適です。
💬写真も綺麗で見ているだけで幸せな気分になります。素敵なレシピ本に出会えて嬉しいです。
💬生地の種類によって食感がこんなに違うとは！目から鱗でした。
💬初心者でも簡単に作れるロールケーキレシピが満載で、大満足です。
💬家族にも好評で、何度も作っています。定番のおやつになりました。
💬福田淳子さんのレシピはいつも信頼できる美味しさ！今回も期待通りでした。
💬色々なアレンジもできるので、飽きずに楽しめます。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

💬プレゼントにも最適だと思います。素敵なレシピ本をありがとうございました。
💬この本のおかげで、ロールケーキ作りが趣味になりました！
💬今までロールケーキを作るのは難しそうと思っていたけど、この本のおかげで簡単に作れました。
💬生地の違いによる食感の違いが明確に書かれていて、とても勉強になりました。
💬写真が豊富で、作り方も分かりやすいので、とても助かりました。
💬この本で紹介されているレシピは、どれも本当に美味しくって、感動しました！
💬休日のブランチにロールケーキを作ってみたら、家族みんなが大喜びでした。
💬今まで食べたロールケーキの中で一番美味しかったです。
💬この本のおかげで、お菓子作りの楽しさを知ることができました。
💬友達にもプレゼントしたいと思いました。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

💬福田淳子さんの他の本も読んでみたいと思いました。
💬丁寧な説明と美しい写真で、見ているだけで幸せな気持ちになります。
💬この本で初めてロールケーキを作りましたが、大成功でした！
💬レシピが分かりやすくて、初心者にもおすすめです。
💬色々なバリエーションがあるので、飽きないで楽しめます。
💬贈り物にも喜ばれると思います。
💬値段以上の価値があると思います。
💬この本で紹介されているレシピは、どれも本当に美味しいです。
💬お菓子作りがもっと好きになりました。

スポンサーリンク

スポンサーリンク

次のページ
ご購入はこちらから

更新のあったまとめ

【Amazonサマーセール】ネスカフェふわラテ：手軽に楽しめる、

ネスカフェふわラテは、自宅やオフィスで手軽に楽しめるスティックタイ。独自のシルキ...

0 | 22

【Amazonサマーセール】ネスカフェ香味焙煎：こだわりの一杯を自宅で手軽に

ネスカフェ香味焙煎エコ＆システムパックは、豊かな香りと味わいを手軽に楽しめる詰め...

0 | 17

【Amazonサマーセール】国産ハトムギ茶：大福園のティーバッグで毎日健康に

大福園の国産ハトムギ茶は、無添加でノンカフェイン。ティーバッグタイプで手軽に楽し...

0 | 19

【Amazonサマーセール】ネスレ ブライト スリム：カロリーオフで豊かなコーヒータイム

ネスレ ブライト スリムは、脂肪分を抑えながらも、コーヒーの風味を損なわないクリ...

0 | 22

【Amazonサマーセール】アサヒ飲料 和の紅茶ミルクティー：国産茶葉の優しい味わい

国産紅茶葉とミルクが織りなす、アサヒ飲料の「和の紅茶 ミルクティー」。その風味、...

0 | 15

【Amazonサマーセール】リプトン無糖アイスティー：手軽に本格的な味わいを

リプトンの無糖アイスストレートティーは、手軽に本格的なアイスティーを楽しめる人気...

0 | 19

【Amazonサマーセール】本格ホットチョコレート！メモス ダブルダークで贅沢なひととき

イタリア発、オルサドリンクスの濃厚ホットチョコレート。ダブルダークは、厳選カカオ...

0 | 13

【Amazonサマーセール】チモトコーヒー4大陸ブレンド：100年の歴史を味わう珈琲

創業100年のチモトコーヒーがお届けする、4大陸ブレンドコーヒー豆。アメリカ、ヨ...

0 | 20

【Amazonサマーセール】AGFブレンディ アセロラ＆ビタミンC：水分補給の新定番

AGFブレンディのマイボトルスティックから、アセロラ＆ビタミンCが登場！手軽に作...

0 | 17

【Amazonサマーセール】茶匠庵 国産黒烏龍茶：まろやかで香ばしい味わい

静岡県産茶葉100%使用の茶匠庵プレミアム国産黒烏龍茶。強火焙煎による香ばしさと...

0 | 16

【Amazonサマーセール】ママセレクト たんぽぽ茶：育児を優しくサポート

ママセレクトのたんぽぽ茶は、ポーランド産のたんぽぽ根を国内焙煎したノン飲料。育児...

0 | 20

【Amazonサマーセール】AGFブレンディ スティックブラック飲み比べで贅沢なひととき

AGFブレンディ スティックブラック飲み比べアソートは、4種類の味が手軽に楽しめ...

0 | 23

【Amazonサマーセール】ネスカフェ ゴールドブレンド ポーション：手軽にカフェの味

ネスカフェ ゴールドブレンド ポーションで、自宅で簡単に本格的なアイスラテを。無...

0 | 17

【Amazonサマーセール】温活農園ルイボスティー：ノンカフェインで毎日温活

Amazonで人気の温活農園ルイボスティーは、ノンカフェインで水出しも可能な大容...

0 | 17

【Amazonサマーセール】ネスカフェ ゴールドブレンド スティック：手軽な贅沢

いつでもどこでも手軽に楽しめる、ネスカフェ ゴールドブレンド スティックコーヒー...

0 | 18

【Amazonサマーセール】長野産ワッサー桃：カリッとした食感と濃厚な甘さの秘密

長野県産のワッサー桃は、カリッとした食感と甘酸っぱい濃厚な味わいが特徴です。国華...

0 | 13

【Amazonサマーセール】スミフルの訳ありフルーツセット：お得に楽しむ南国気分

スミフルの訳ありフルーツセットは、バナナ、パパイヤ、パイナップルがたっぷり約4k...

0 | 17

【Amazonサマーセール】新潟産希少黒いちじく「ビオレ・ソリエス」の魅力

新潟県産の希少品種「ビオレ・ソリエス」は、ねっとりとした食感と濃厚な甘みが特徴の...

0 | 14

【Amazonサマーセール】鳥取県産 秋栄梨（あきばえ）: 二十世紀梨×幸水の絶妙なハーモニー

鳥取県産の秋栄梨は、二十世紀梨と幸水の良いところを掛け合わせた人気のハイブリッド...

0 | 18

【Amazonサマーセール】訳あり甘熟王バナナ：お得に楽しむ極上の甘さ

スミフルの訳あり甘熟王バナナは、高地栽培で育まれた濃厚な甘みが魅力。約5kg、約...

0 | 17

趣味の新着

【Amazonサマーセール】和座の蔵 九谷焼 湯呑み 桜：伝統美が彩るティータイム

九谷焼の湯呑み「桜」で、優雅なティータイムを。日本の伝統工芸が息づく美しいデザイ...

0 | 18

【Amazonサマーセール】コアラマットレスで快適な睡眠を！特長と魅力を徹底解説

コアラマットレスは、独自のウレタンフォーム技術で快適な睡眠をサポートする人気のマ...

0 | 30

【Amazonサマーセール】世田谷ベース掲載！超軽量＆高耐久折りたたみ椅子

所ジョージの世田谷ベース掲載！耐荷重200kg認定の超軽量折りたたみ椅子が登場。...

0 | 35

【Amazonサマーセール】酷暑対策！W極冷感敷きパッドで快適な夏の眠りを実現

業界最高水準Q-MAX0.55！W極冷感敷きパッドは、光触媒による除菌消臭、CI...

0 | 34

【Amazonファッションセール】ポムポムプリンのコレクトブックで推し活をもっと楽しく

大切なカードやミニフォトを可愛く整理できるポムポムプリンのコレクトブックが登場！...

0 | 52

【Amazonファッションセール】FILA GOLF レディース福袋：おしゃれで暖かいゴルフウェア

FILA GOLFのレディース福袋は、トラックジャケット、プルオーバー、パンツな...

0 | 13

アクセスランキング

【事故】新青梅街道で事故発生、東大和市南高木交差点付近で渋滞

2025年8月4日、東京都東大和市の新青梅街道、南高木交差点付近で事故が発生しま...

0 | 302

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2078565

【事故】東名高速でロードスターと軽自動車が衝突事故、浜名湖SA付近で渋滞

2025年8月4日午前、東名高速上り線、三ヶ日IC～浜名湖SA付近でロードスター...

0 | 187

【ダイヤ遅延】両毛線、足利駅付近で人身事故発生！運転見合わせの影響

2025年8月4日早朝、両毛線の足利駅～あしかがフラワーパーク駅間で人身事故が発...

0 | 92

【炎上】グラブルやFGOの公式レイヤーがツイステ「踊ってみた」に参加で炎上…コロナ禍で三密状態に絶望

ツイステ（ディズニー ツイステッドワンダーランド）にて行われた大型合わせの「踊っ...

0 | 173520

【おそ松さん】コンビ名とその由来のまとめ！数字松、若葉松など全種類網羅！【カップリング】

『おそ松さん』に登場する六つ子のコンビ名（カップリング名）とその由来をまとめまし...

1 | 1106214

新着ニュース

団長安田の芸歴30周年を祝う特別ライブが心斎橋角座で開催！ #安田大サーカス #団長安田 #心斎橋角座

団長安田が心斎橋角座にて芸歴30周年を記念した特別ライブを開催。若手芸人たちのネ...

えほんインク、かんぽ生命・アフラック・日本郵便のプログラムに採択され新たな事業展開へ #えほんインク #アフラック #かんぽ生命

えほんインクが「かんぽ生命 - アフラック - 日本郵便 Acceleratio...

TVアニメ『その着せ替え人形は恋をする』喜多川海夢のフィギュアが登場！ #喜多川海夢 #TENITOL #五条新菜

アニメ『その着せ替え人形は恋をする』から五条新菜の体操服姿のフィギュアが発売決定...

あの熱狂が再来！東京カルチャー《あんとき》ミックスパーティー開催決定 #あんとき #TOKYOカルチャー #DJHASEBE

2000年代初頭のTOKYOカルチャーが再び集結。DJ HASEBEやDJ MA...

アメリカ文化の魅力を彩る多彩なアートイベント、旅行者必見のスポットに注目！ #アート #ブランドUSA #文化イベント

アメリカ各地で行われるアートイベントや文化施設の情報を特集。見逃せないイベントが...

プリキュアファン必見！最新「まちがいさがしブック」が登場 #プリキュア #講談社 #まちがいさがし

人気の『キミとアイドルプリキュア♪まちがいさがしブック』が2025年7月24日に...

池上彰が語る、戦後80年の反省と未来を見据えた対話の意義 #池上彰 #須田亜香里 #寺田心

名古屋テレビの特別番組にて、池上彰が須田亜香里と寺田心と共に戦後80年の歴史を振...

スターバックス新コーヒーシリーズが登場！あなたの“今日”を彩る体験を提供 #コーヒー #スターバックス #ペットボトル

スターバックスから新しいペットボトル入りコーヒー、「COFFEE OF THE ...

「ジュラシック・ワールド／復活の大地」公開に合わせ、イオンシネマがオリジナル商品を数量限定で発売！ #イオンシネマ #ジュラシック・ワールド #オリジナル商品

イオンシネマが「ジュラシック・ワールド／復活の大地」の公開に合わせ、オリジナル商...

映画「九龍ジェネリックロマンス」公開記念のSuicaタイアップキャンペーン開催！ #JR東日本 #九龍ジェネリックロマンス #Suica

映画「九龍ジェネリックロマンス」公開を記念し、Suicaとタイアップしたキャンペ...

VTuber推し活を全力で応援！「メタギフトラッシュ Vol.2」が8月に開催 #VTuber #推し活 #MetaMe

VTuberファン待望の「メタギフトラッシュ Vol.2」が2025年8月にスタ...

手軽に楽しめる新感覚ロールパン、セブンのミニロールが登場！ #ミニロール #たまごサラダ #ハムチーズ

セブン‐イレブンから新たに登場するミニロールは、たまごサラダとハムチーズの2種類...

片寄涼太初のソロアルバム『Bouquet』リリース記念リスニングパーティー開催！ #片寄涼太 #AWAラウンジ #Bouquest

片寄涼太の初ソロアルバム『Bouquet』のリリースを祝う特別なリスニングパーテ...

くら寿司が贈る「とろとまぐろ」フェアと夏祭り気分満載の新メニュー #くら寿司 #夏祭り #ビントロ

くら寿司が8月8日から開催する「とろとまぐろ」フェア。特別価格の「ビントロ」に加...

気候変動の過去から未来を知る一冊が登場！ SDGsと環境を考える新たな指南書 #環境問題 #気候変動 #徳間書店

『環境問題150年史がわかる！「地球環境」「気候変動」未来予測クロニクル』が登場...

昭和100年を振り返る特集がニューズウィークで好評発売中。 #ニューズウィーク #昭和 #戦争

ニューズウィーク日本版で刊行中の特集『昭和100年』が、多様な歴史観と過去の報道...

看護実践の成果を学問に昇華する『ナーシングケアコネクトジャーナル』創刊から初の論文公開 #ナーシングケアコネクトジャーナル #テキックス株式会社 #看護事例報告

看護師の実践知を学術誌で発信する『ナーシングケアコネクトジャーナル』が初の論文を...

JR北海道根室本線・花咲線にエキタグ登場！限定スタンプキャンペーン #エキタグ #鉄道系YouTuber #根室駅

駅スタンプアプリ「エキタグ」がJR北海道でデビュー！鉄道系YouTuber西園寺...

ペコちゃんとサンリオのコラボ！リニューアルしたトレーグミが登場 #サンリオ #ペコちゃん #トレーグミ

不二家から、ペコちゃんとサンリオキャラクターズのトレーグミがリニューアル！新たな...

特撮美女から新世代グラドルまで華やかに登場！『FLASH』最新号 #宮崎あみさ #ちーまき #たかきゆうみ

8月5日発売の『FLASH』では、特撮美女宮崎あみさが3年ぶりの水着グラビアなど...

カテゴリ一覧

アクセスランキングTOP3

【事故】新青梅街道で事故発生、東大和市南高木交差点付近で渋滞

ミサイルマン | 302

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとな…

FrenchToast | 2078565

【事故】東名高速でロードスターと軽自動車が衝突事故、浜名湖S…

ミサイルマン | 187

アクセスランキングTOP4～10

【ダイヤ遅延】両毛線、足利駅付近で人身事故発生！運転見合わ…

ミサイルマン | 92

【炎上】グラブルやFGOの公式レイヤーがツイステ「踊ってみた」…

mio | 173520

【おそ松さん】コンビ名とその由来のまとめ！数字松、若葉松な…

FrenchToast | 1106214

プロレスラーのお店まとめ1⃣【飲食店】

とうきょうどーむ | 66960

【文春砲】「お前、親にチクりやがって！」横浜高校野球部　退…

ミサイルマン | 7457

【速報】井上尚弥、24日の試合中止か？相手のグッドマンが左目…

ミサイルマン | 662

ヒカルとヒカキンは昔は仲良くしていた！関係がこじれるまでの…

FrenchToast | 167606

趣味の新着まとめ

【Amazonサマーセール】和座の蔵 九谷焼 湯呑み 桜：伝統美が彩…

ミサイルマン | 18

【Amazonサマーセール】コアラマットレスで快適な睡眠を！特長…

ミサイルマン | 30

【Amazonサマーセール】世田谷ベース掲載！超軽量＆高耐久折り…

ミサイルマン | 35

【Amazonサマーセール】酷暑対策！W極冷感敷きパッドで快適な夏…

ミサイルマン | 34

【Amazonファッションセール】ポムポムプリンのコレクトブック…

ミサイルマン | 52

【Amazonファッションセール】FILA GOLF レディース福袋：おし…

ミサイルマン | 13

セノーテ製メキシカンマリアオイルライター：真鍮の魅力

ミサイルマン | 74

【Amazonファッションセール】2025年最強！UNISOファン付きベス…

ミサイルマン | 61

【Amazonファッションセール】アンダーアーマー UAチャージド …

ミサイルマン | 68

【Amazonファッションセール】アンダーアーマーUAアイソチルキ…

ミサイルマン | 64

まとめ作者

話題のキーワード

タグ一覧へ

作者へ連絡

この記事に問題があると考えた場合、こちらから作者様にご連絡をお願いします。