2024年03月13日更新
魚屋路 回転寿司 すかいらーく

【生ウニ原因】回転寿司 魚屋路、三郷戸ケ崎店と新所沢店で腸炎ビブリオによる食中毒発生

3日間の営業停止処分、魚屋路(読み方:ととやみち)、すかいらーく、テイクアウト食中毒

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外食業を展開するすかいらーくレストランツが運営する県内2店舗の回転ずし店「魚屋路」で食中毒が発生し、10日から3日間の営業停止処分となりました。

県食品安全課によりますと、食中毒が発生したのは、回転ずし店「魚屋路」の三郷戸ケ崎店と新所沢店で、先月31日から今月2日にかけ店内やテイクアウトですしを食べた男女合わせて11人が、下痢や嘔吐の症状を訴えました。入院した人はなく、全員快方に向かっているということです。

草加保健所と狭山保健所で調べたところ、患者の便などから「腸炎ビブリオ」が検出されました。このため、保健所は腸炎ビブリオによる食中毒と断定し、2つの店舗を10日から3日間の営業停止処分にしました。
引用元:headlines.yahoo.co.jp(引用元へはこちらから)
発生原因等につきましては、保健所指導のもと現在調査中ですが、食材の社内検査を実施し
たところ、生ウニから腸炎ビブリオ菌が検出されました。

引用元:www.skylark.co.jp(引用元へはこちらから)

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