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2024年03月22日更新
淡路島 パソナ 南部靖之

南部靖之率いるパソナが手掛ける"淡路シェフガーデン"に15の人気店が集結！

パソナ（代表：南部靖之）が手掛ける淡路シェフガーデンが4月29日にオープンした。どんな施設？その魅力とは？！

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パソナ南部靖之が手掛ける自然と共存する屋外型集合レストラン

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出典：irasutoyacuk.blogspot.com
海辺の絶景テラスは見もの。イメージ図
淡路島の自然と共存する屋外型集合レストラン「淡路シェフガーデン（Awaji Chef's Garden）」が4月29日に待望のオープンとなった。
コロナ禍で苦しい状況にあった全国の料理人を救済しようとパソナグループ（代表：南部靖之）がサポートしてきた。

大阪や神戸などからもアクセスの良い淡路島北部のエリアに位置する。
明石海峡大橋と大阪湾の絶景を一望でき、潮風が気持ち良いテラス席をメインとし、リユースコンテナを活用した15の店舗を配置することとなった。

緊急事態宣言真っ只中のオープンとなったが、淡路シェフガーデン広報担当者によると「厳しい状況下にある料理人の、新天地にて新たなチャレンジを応援すべく始めました」とのこと。

店舗内の座席はあえて少なめにしており、テラス席へ好きな料理を持ち寄りながら淡路島の自然を満喫しつつ気軽に一流の味を楽しむことができる環境が整っている。
家族や恋人、友人、ペットも一緒に大切な人たちと絶景を眺めながらゆっくり食事を満喫して欲しいと語っている。

もうひとつの魅力は



施設中央には、特設ステージがあり、ピアノにギターなどアコースティックライブも行っていく予定となっている。

アクセスは淡路インターより車で5分ほど。
船やバスの利用だと同じくパソナグループ（代表：南部靖之）が手掛けたニジゲンノモリを巡る無料周遊バスが施設前に停車するため便利である。

気になる店舗は

笹塚シェフ監修イタリアン：イルギオットーネgita
パリにも出店した塩ラーメン専門：龍旗信
地産地消にこだわる定食屋：淡路島食堂まるわ
からあげグランプリ金賞：らんまん食堂

などをはじめとした有名店から注目の若手料理人に地元の名店・・・
様々なジャンルより魅力的な飲食店が出そろった。
・淡路島食材の定食　淡路島食堂 まるわ
・パスタ　イルギオットーネ gita
・親子丼　鼓道
・塩ラーメン専門　龍旗信
・からあげバル　らんまん食堂
・ホットサンド&スイーツ　のじまスコーラ Piccola PAN - produced by Ocuda
・バーガー　島と海　AWAJI島バーガー
・穴子料理　未来厨房
・串揚げ　串揚げ ジュンコ de オイル
・中国料理　中国菜なべ屋
・カフェ&バー　BROQUEL
・発酵料理　発酵ふしき×さんさんと
・海鮮丼　バラ天丼　淡路島海鮮 なだ番
・スパイスカレー　スパイスボックス ナラムマサラ
・海鮮ちらし　いわの水産直営 あわじしま海鮮ちらし桜の木
引用元：www.pasonagroup.co.jp（引用元へはこちらから）

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出典：matomame.jp
パソナグループ（代表：南部靖之）が手掛ける　淡路島西海岸のMAP

パソナグループ（代表：南部靖之）

社名　株式会社パソナグループ (Pasona Group Inc.)
所在地 JOB HUB SQUARE　東京都千代田区大手町2-6-2
創業　1976年2月16日
設立　2007年12月3日
資本金　50億円
代表　南部靖之

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出典：jinjibu.jp
パソナグループ代表南部靖之
1952年1月5日　兵庫県神戸市 出身

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