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西麻布に誕生！発酵ウェルネスフードレストラン「大泉工場＋CULTURE」がリニューアルオープン

「大泉工場NISHIAZABU」が、発酵デザイナー小倉ヒラク氏監修のもと、「大泉工場＋CULTURE」としてリニューアル。植物由来の発酵食材をふんだんに使用したウェルネスフードを提供。シグネチャーメニュー「ZEN BOWL」は、日本の伝統と現代の健康志向を融合した、新しい食体験を提案します。

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