2020年07月05日更新
人脈食堂 鉄腕DASH 采女ファーム

鉄腕DASH 新企画「人脈食堂」が早くも大好評! 25年の放送の人脈を生かし最高の料理

いま、スマホ1つで全国の美味しいものをお取り寄せ出来る。その日の気分でファストフードやラーメンまで。でもTOKIOの持つ人脈なら、雪下にんじんや、丹波松茸、巨大魚のタマカイなど、人脈は25年分ある。日本全国で出会った最高の食材を集めて料理を振る舞うのが「DASH人脈食堂」。

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今回のお客様は丸山隆平。4月上旬、丸山隆平は城島茂と静岡・駿河湾で桜えび漁のロケをする予定だったが、風が強くその日は漁ができなかった。しかもロケの直後緊急事態宣言が出て、お蔵入りとなった。そのお詫びを込めて国分太一と長瀬智也が料理を作る。丸山隆平が好きなのは麻婆豆腐。日本に伝えたのは陳建一の父・陳建民と言われている。長瀬らは1000人を超える生産者が載っている人脈ファイルを使い、麻婆豆腐の材料を探しだした。長瀬が電話したのは5年前、徳島・鳴門市で出会った本田幸士さんだった。本田さんが育てているのはレンコン。長瀬がレンコンを使わせて欲しいと頼むとあっさりOKをしてくれた。レンコンの収穫は5月までで6月からはビニールハウスのみになる。出荷量も激減するため値段も1本1000円から4000円にもなるという。そのレンコンの収穫の様子を伝えた。本田農園のレンコンは全国から電話でのみ注文が可能となっている
引用元:datazoo.jp(引用元へはこちらから)

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