株式会社イオンイーハートは、全国展開するレストラン「おひつごはん四六時中」の山口県初出店となる「おひつごはん四六時中 防府店」を、イオン防府店に7月24日(水)にオープンすることを発表しました。
近年、生活様式の変化に対応すべく、レストラン事業の再編を進めている同社。その一環として、主力業態である「おひつごはん四六時中」へのリニューアルや新規オープンを積極的に行っています。
地域に根差した食文化を楽しんでもらうため、ご当地グルメや地域特有の素材を取り入れたメニュー開発にも力を入れています。今回の防府店オープンでは、総合和食店として営業していた既存店舗を「おひつごはん四六時中」に業態変更し、同時に防府店限定メニューとして「ふぐの天ぷらおひつごはん」を提供開始します。
「ふぐの天ぷらおひつごはん」は、山口県萩産真ふぐの天ぷらを味わえる贅沢な一品。山口県産の食材を使用した「ふぐの天ぷら」や「とらふくのひれ酒」も用意され、地元の食文化を存分に楽しめるメニューとなっています。
「おひつごはん四六時中」は、だし、米、天ぷらにこだわったおひつごはんを提供するお店として知られています。防府店では、これらのこだわりを活かした定番メニューに加え、地域限定メニューも展開することで、地元客だけでなく観光客にも魅力的なお店となることが期待されます。
今回の出店により、「おひつごはん四六時中」は全国97店舗となります。同社は今後も、お客さまの声を聞きながら、新たな業態へと進化していく予定です。
「おひつごはん四六時中」が山口県に初出店を果たし、地元の食材を使った限定メニューを提供するというのは、地域密着型の戦略として非常に素晴らしいと思います。特に「ふぐの天ぷらおひつごはん」は、山口県を代表する食材であるフグを使った贅沢な一品で、観光客にとっても魅力的なメニューでしょう。
「おひつごはん四六時中」は、だし、米、天ぷらにこだわったおひつごはんを提供することで、他のお店とは差別化された魅力を持っています。防府店でも、これらのこだわりを活かしたメニューを提供することで、地元の人々に愛されるお店になることを期待しています。
今回の出店は、同社が地域に根ざした事業展開を目指していることを示すものであり、今後もさまざまな地域で「おひつごはん四六時中」の展開が期待されます。
