日光市石屋町で飲食業を営むRestaurant Nikko えんやは、世界遺産「日光の社寺」の世界遺産登録25周年を記念し、特別なハンバーグランチの提供を開始しました。

この記念すべき年に提供されるのは、「日光HIMITSU豚100％ハンバーグ」と「栃木和牛入りハンバーグ」を組み合わせた、贅沢な「日光HIMITSU豚と栃木和牛入りあいびきハンバーグランチ」です。日光HIMITSU豚は、日光連山の伏流水と豊かな自然で育まれた、臭みが少なく旨みが凝縮されたSPF豚。栃木和牛との絶妙なバランスが、口の中に広がる豊かな風味を生み出しています。

ランチには、ライス、日光産の野菜を使ったサラダ、日光きすげ鶏卵のたまごスープ、そしてソフトドリンク、グラスビール、レモンサワー、グラスワインの中から1つを選べるドリンクと、本日のデザートがセットになっています。

えんやは、1993年の創業以来、地元の食材を活かしたメニューを提供し、地域住民や観光客から愛される店として親しまれてきました。串焼きやステーキ、季節の食材を使ったアラカルトなど、バラエティ豊かな料理が魅力です。地酒も豊富に揃えており、手作りでリーズナブルな価格設定も人気の理由です。

今回提供されるハンバーグランチは、日光の豊かな自然と、地元の食材を堪能できる、まさに特別な一品です。世界遺産登録25周年を記念して、日光の食文化を満喫してみてはいかがでしょうか。

【日光HIMITSU豚と栃木和牛入りあいびきハンバーグランチの概要】
・日光HIMITSU豚100％ハンバーグと栃木和牛入りハンバーグをミックスしたハンバーグプレート
・ライス
・日光産の野菜を使ったサラダ
・日光きすげ鶏卵を使ったたまごスープ
・ソフトドリンク、グラスビール、レモンサワー、グラスワインの中からおひとつ
・本日のデザート

【提供期間】
2024年9月10日～12月末
【提供時間】
ランチタイム 11:00～14:30（ラストオーダー14:00）
【価格】
税込み2,500円

えんやは、飲食事業だけでなく、旅館業や不動産活用、移住促進など、日光の地域活性化にも積極的に取り組んでいます。日光彫の後継者育成のためのインターンシップにも協力し、伝統文化の継承にも貢献しています。時代の流れに合わせて、日光の伝統を守りながら、地域資源を最大限に活かした持続可能な発展を目指しています。

Restaurant Nikko えんやが提供する「日光HIMITSU豚と栃木和牛入りあいびきハンバーグランチ」は、日光の豊かな自然と食文化が詰まった、まさに贅沢な逸品です。世界遺産「日光の社寺」の登録25周年を記念した特別メニューということもあり、日光の食材を存分に味わえる点に魅力を感じます。

日光HIMITSU豚は、日光の清らかな水と空気で育まれた、臭みがなく旨みが凝縮された豚肉です。栃木和牛との組み合わせは、まさに黄金の組み合わせと言えるでしょう。それぞれの肉の旨みが調和し、口の中に広がる豊かな風味は、まさに至福のひとときです。

ハンバーグ以外にも、日光産の野菜を使ったサラダや、日光きすげ鶏卵のたまごスープなど、地元の食材をふんだんに使用した料理が提供されるのも嬉しいポイントです。ランチには、ソフトドリンク、グラスビール、レモンサワー、グラスワインの中から好きなドリンクを選べるのも魅力的です。

えんやは、地域活性化にも積極的に取り組んでおり、宿泊事業や不動産活用、移住促進など、多岐にわたる事業を展開しています。日光彫の後継者育成にも貢献している点は、地域社会への貢献意識の高さが伺えます。

今回のハンバーグランチは、日光の自然と食文化を五感で楽しめる、素晴らしい機会です。日光を訪れた際は、ぜひえんやに立ち寄り、この特別なハンバーグランチを味わってみてください。

ただし、ランチタイム限定、期間限定のメニューなので、訪れる際は事前に確認しておくことをおすすめします。また、日光の観光と合わせて、えんやの他のメニューも試してみて、日光の食の魅力を存分にご堪能ください。

今回のハンバーグランチを通じて、日光の豊かな自然と食文化、そして地域活性化への取り組みを知ることができ、大変有意義な経験となりました。えんやの今後の更なる発展を期待すると共に、今後も地域社会に貢献し続ける企業であり続けてほしいと願っています。