2025年03月30日更新

iRoMIRIN 福光屋 内山ゆき

料理家・内山ゆきさんと福光屋のコラボ！純米本みりん「iRo MIRIN」数量限定発売

福光屋と料理家・内山ゆきさん、S'AURAがコラボした純米本みりん「iRo MIRIN」が、9月18日に数量限定で発売されます。和食から洋食、デザートまで幅広く使える本みりんは、ギフトにも最適。内山さんの手描きイラストが描かれたラベルも魅力です。

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料理家・内山ゆきさんと福光屋のコラボ！純米本みりん「iRo MIRIN」数量限定発売

料理家・内山ゆきさんと福光屋のコラボ！純米本みりん「iRo MIRIN」数量限定発売

石川県金沢市の老舗酒造メーカー、株式会社福光屋は、料理家・内山ゆきさん主宰の旬香舎株式会社と、ライフスタイルブランド「S'AURA（サウラ）」を運営するソロス株式会社とのコラボレーションにより、純米本みりん「iRo MIRIN（イロミリン）」を9月18日（水）より数量限定で発売します。

「iRo MIRIN」は、福光屋が貯蔵する純米本みりんの中から厳選した3種類をブレンドした、特別な本みりんです。内山ゆきさんは、世界各国を旅しながら家庭料理レストラン「iRo」を経営する料理家で、長年福光屋の純米本みりんを愛用されています。その縁から生まれた「iRo MIRIN」は、和食だけでなく、洋食やエスニック料理、デザート、ドリンクなど、幅広い料理に活用できる万能調味料です。

例えば、ポトフやシチューの隠し味として、深みのある味わいをプラスしたり、マスタードや黒酢と混ぜてオリジナルドレッシングを作ったり、炭酸水とライムで爽やかなドリンクを作ったりと、自由な発想で料理の幅を広げることができます。素材本来の味を引き立て、やさしく調和する点が特徴です。

商品名「iRo MIRIN」には、内山さんのレストラン「iRo」に通じる、様々な人、国、シーン、食材と調和したいという願いが込められています。ラベルには、内山さんによる手描きのイラストで、「iRo MIRIN」と相性の良い料理や食材、ドリンク、デザートなどが描かれており、見ているだけでも楽しくなるようなデザインです。

ターゲットは、食にこだわりを持つ方、本物志向の方、高級業務用需要、そしてギフト市場を想定しています。素材や製法にこだわった「iRo MIRIN」は、贈り物としても喜ばれること間違いなしでしょう。

【商品仕様・特徴】
・原材料名：もち米（国産）、米麹（国産米）、米焼酎（自家製）
・原料米：国産米100％
・アルコール分：13度以上14度未満
・内容量・価格：720mL 3,850円（参考小売価格）
・発売日：2024年9月18日（水）
・販売店：福光屋オンラインショップ、福光屋直営店舗（福光屋ひがしを除く）

【内山ゆきさんについて】
東京都生まれの料理家。幼少期から料理の基礎を学び、国内外で料理の感性を磨いてきました。料理教室やケータリング、レストラン経営など幅広く活躍し、メディアからも高い評価を得ています。2023年には、完全予約制レストラン「iRo」を外苑前にオープンしました。

【S’AURAについて】
「S’AURA」は、太陽と風のイメージを元に生まれた、サステイナブルなライフスタイルを提案するブランドです。オンラインショップでは、日々の生活を豊かにするデイリーアイテムを販売し、メディアではサステナビリティに関する情報を発信しています。内山ゆきさんと共に、身体に優しいレシピや料理アイデアも提案しています。今回の「iRo MIRIN」の開発では、企画立案にも携わっています。

「iRo MIRIN」は、料理の幅を広げ、食卓を豊かにする、特別な純米本みりんです。数量限定販売なので、気になる方はお早めにチェックしてみてください。

福光屋と料理家・内山ゆきさん、そしてS'AURAによるコラボレーションから生まれた純米本みりん「iRo MIRIN」。その魅力は、単なる調味料の枠を超えた、料理の可能性を広げるアイテムである点にあります。

和食はもちろん、洋食やデザート、ドリンクなど、幅広い料理に使える汎用性の高さは、料理好きにとって嬉しいポイントでしょう。内山ゆきさんが長年愛用しているという福光屋の本みりんをベースに、3種類の厳選されたみりんをブレンドすることで、素材本来の味を引き立て、深みのある味わいを生み出すことに成功していると感じます。

特に、素材にやさしく寄り添うというコンセプトは、今の時代に合致した、心地よいものだと感じました。様々な料理に使えるだけでなく、素材の味を最大限に引き出すことで、より健康的な食生活にも貢献できる点が素晴らしいです。

ラベルデザインもまた、魅力的なポイントです。内山ゆきさんによる手描きのイラストが、みりんの美味しさをより一層際立たせています。「iRo MIRIN」で作る料理を想像しながら、ラベルを眺めているだけでも心が躍ります。

「iRo MIRIN」は、単に料理の味を良くするだけでなく、食卓に彩りを添え、会話や笑顔を生み出す、コミュニケーションツールとしての役割も担っていると言えるでしょう。料理を通じて、家族や友人との絆を育む、そんな温かいシーンを想像させてくれます。

さらに、ギフトとしても最適な点も魅力的です。こだわりの詰まった本みりんは、贈られた方にもきっと喜ばれるはずです。食にこだわりを持つ方へのプレゼントはもちろん、普段使いできる調味料として、幅広い層に受け入れられるでしょう。

ただ、数量限定販売という点は少し残念です。多くの人にこのみりんを味わってほしいという気持ちがある一方で、入手困難になる可能性も考えられます。販売店やオンラインショップの情報をこまめにチェックし、見つけたらすぐに購入することをお勧めします。

「iRo MIRIN」は、福光屋と内山ゆきさん、そしてS'AURAのそれぞれのこだわりが詰まった、まさに珠玉の逸品です。料理の可能性を広げ、食卓を豊かにしたいという思いが、このみりんに込められていると感じました。ぜひ、この機会に「iRo MIRIN」を手に入れて、その魅力を体感してみて下さい。

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