2024年03月25日更新
海鮮丼 代替海鮮丼 ファミマ

【悲報】コンビニの海鮮丼、ついにすべてが代替食品で構成されてしまうw ファミマの「代替海鮮丼」食レポ

ファミリーマートは、2024年2月6日から関東の一部店舗で「だいたい(代替)海鮮丼」を販売しています。この商品は、ウニ、いくら、カニ、ねぎとろ、うなぎの5種類のトッピング具材を代替食品で再現した丼です。

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ファミリーマートは、2024年2月6日から関東の一部店舗で「だいたい(代替)海鮮丼」を販売しています。この商品は、ウニ、いくら、カニ、ねぎとろ、うなぎの5種類のトッピング具材を代替食品で再現した丼です。
ウニ、カニ、うなぎは「魚肉のすり身」などを使用しており、いくらは「植物油脂」、ねぎとろは「こんにゃく」などを代替食品として用いています。水産資源の持続可能性に貢献する原材料を使用した商品で、代替食品の使用を通じて、水産資源の持続可能性を考えるきっかけになることを目指しています。

ネットの反応

◎うなぎの代替(うなぎ蒲焼風かまぼこ)
・美味しさ:★★★★★★☆☆☆☆
・再現度 :★★★★☆☆☆☆☆☆
タレが美味しいため美味しさとしては美味しいです。一口目を期待して食べると「一般的なかまぼこ」の域を出ないため再現度が低く感じられますが、よく噛んでいるとかまぼこなりに食感のディティールが再現されていることに気づき、徐々に好感度が上がっていきます。

◎ねぎとろの代替(こんにゃく粉、植物油脂)
・美味しさ:★★★★★☆☆☆☆☆
・再現度 :★★★★★★★☆☆☆
食感の再現度がとても高く、醤油をかけてわさびをつけてしまえばねぎとろというところまでは到達しているように感じました。旨みは物足りないですが、魚の生臭さが苦手という人にはむしろありなのかも。

◎かにの代替(かに風味かまぼこ)
・美味しさ:★★★★★☆☆☆☆☆
・再現度 :★★★★☆☆☆☆☆☆
カニカマ以上でも以下でもない感じでしたが、このラインナップに入ってくる以上、従来のカニカマを超えてくるのだろうという期待感を抱いて食べてしまったのが良くなかったのかもしれません。採点がフェアではない可能性があります。こちら側の責任です。

◎うにの代替(スケソウダラすり身 他)
・美味しさ:★★★★★★☆☆☆☆
・再現度 :★★★★★★★★☆☆
見た目だけでなく風味も含めてうにっぽさを感じ、一番感動がありました。本物のウニと混ぜてうに丼として提供されたら、あまり集中せずに食べたら気づかないかもしれません。食事は集中して味わいましょう。

◎いくらの代替(植物油脂、サーモンオイル 他)
・美味しさ:★★★★★★☆☆☆☆
・再現度 :★★★★☆☆☆☆☆☆
サーモンオイルは禁じ手では!?という疑問はさておき、味の再現度はそれなりだったように思います。いくらの醍醐味、プチプチ感に努力は感じられたものの、中身がゼリーのような感じで、食感のメリハリが弱く感じました。

言うは易しですが、開発はさぞ大変だったのでしょうし、ウニ、いくら、カニ、ねぎとろ、うなぎの5種類の代替食品を一度に味わえるお得感があり、好奇心強めの方にとっては、満足度の高い商品ではないかと思います。

他の方のレビューも拝見しましたが、全然違う評価だったので、感じ方には個人差が大きいようです。ぜひ皆さんの感想も教えてください。

「水産物の持続可能性を考えるきっかけになることを目指す商品」ということですので、コンビニという多くの人の目に留まりやすい場所で、実際にたくさんの方が食べることで、様々な議論が生まれることを期待しています。

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