料理家有賀薫さんの日常レシピ集『おうちごはんは日々のくりかえし。』が発売！
料理家有賀薫さんの新刊『おうちごはんは日々のくりかえし。』が10月2日に発売。30年以上の家庭料理経験に基づいた、作りやすく美味しいレシピが満載。忙しい日々でも無理なく続けられる工夫が凝らされた一冊です。発売記念イベントも開催予定！
こういうこと
■ 料理家有賀薫さんの新刊レシピ本『おうちごはんは日々のくりかえし。』が発売されました。
■ 本書には、30年以上作り続けられてきた家庭料理のレシピが掲載されており、忙しい毎日でも簡単に作れる工夫が凝らされています。
■ 10月4日には、著者である有賀薫さんと今井真美さんによる発売記念対談イベントも開催されます。
料理家有賀薫さんの日常レシピ集『おうちごはんは日々のくりかえし。』が発売！
料理家有賀薫さんの新刊『おうちごはんは日々のくりかえし。料理家がふだん、気ラクに作っているレシピ』が、10月2日に株式会社KADOKAWAから発売されました。本書は、スープ作家としても活躍する有賀さんが30年以上、家族のために作り続けてきた家庭料理のレシピ集です。
「今夜のおかずどうしよう？」という悩みを抱える多くの人々に向けて、本当に作りやすく、そして美味しいレシピを厳選。有賀さん自身も「今日のごはん作りがゆううつだなあと思う日もある」と語るように、日々料理をする大変さを理解した上で、無理なく続けられる工夫が随所に散りばめられています。
本書には、じゃじゃ麺風あえ麺やレンジ蒸しちぎりバーグといった手軽に作れる一品から、トマトソースのチキンソテーや牛肉とチンゲンサイのさっぱり炒めといった定番料理の新しいアレンジ、さらにはたらの梅おろしやキャベツと鮭のちゃんちゃん焼き風重ね蒸しといった、素材の旨味を引き出すシンプルなレシピまで、幅広いバリエーションが収録されています。
また、各章には「レシピ未満のおいしい食べ方」と題したコラムが挿入されており、安価な刺身パックを使ったアレンジや、きゅうりと玉ねぎだけで作る簡単副菜、汁物を作らずに済む工夫など、日々の料理をより楽しく、そして簡単にするためのヒントが満載です。
本書は、4つの章で構成されています。第1章「ボリューム満点！定番をちょっと新しく」では、定番料理にちょっとした工夫を加えたレシピが紹介され、第2章「やさしい味に、お腹も心も満たされる」では、心温まる家庭料理が中心。第3章「かんたんなのに華のある一皿」では、手軽に作れるのに見栄えもするレシピが、そして第4章「気負わずパッと！麺とごはん」では、麺料理やご飯もののレシピが掲載されています。
128ページのコンパクトなサイズながらも、有賀さんの30年以上の経験と愛情が詰まった一冊。料理に疲れた時、新しい料理に挑戦したい時、本書があなたの食卓を彩り豊かなものにしてくれるでしょう。
さらに、本書の発売を記念して、有賀薫さんと料理家の今井真美さんによる対談イベント「料理がしんどい 日々のごはんについて語ろう！ presented by 大人ごはん」が10月4日（金）19:00〜21:00、神保町ブックセンターで開催されます。日々の料理について語り合う貴重な機会ですので、興味のある方はぜひ参加してみてください。
料理家有賀薫さんのレシピ本『おうちごはんは日々のくりかえし。』を読みました。正直なところ、レシピ本は数多く出版されていますが、この本は一味違いました。単なるレシピの羅列ではなく、著者の有賀さんが長年家族のために料理を作り続けてきた経験、そしてその中で感じた喜びや苦労が丁寧に綴られている点が印象的です。
レシピ自体は、どれもシンプルで作りやすく、かつ美味しいという点が素晴らしい。特別な技術や材料は必要なく、誰でも簡単に作れるのに、出来上がりは本格的な味で、家族も喜んでくれること間違いなしです。特に、「レシピ未満のおいしい食べ方」というコラムは、料理の腕前が上がったと錯覚するほど、ちょっとした工夫で料理の美味しさを何倍にも引き上げるヒントが満載で、大変参考になりました。
本書を通して感じたのは、料理は決して「義務」ではなく、「愛情表現」であるということです。有賀さんの言葉一つ一つから、家族への深い愛情と、料理への情熱が伝わってきました。本書は、料理が苦手な人、料理に疲れてしまった人、そして料理好きの人、すべての人にとって、心温まる一冊になるでしょう。
また、発売記念イベントの存在も、本書の魅力を高めています。著者である有賀さん自身と、料理家の今井真美さんとの対談を通して、料理に対する考え方をより深く理解でき、日々の料理へのモチベーションを高めることができるでしょう。イベントに参加できなかった方も、本書を通して、有賀さんの料理への想いを共有できるはずです。
『おうちごはんは日々のくりかえし。』は、単なるレシピ本という枠を超え、料理を通して家族の絆を深めるための大切なヒントを与えてくれる、そんな一冊でした。忙しい毎日の中で、ふと心が疲れた時、この本を開いて、温かい料理と有賀さんのメッセージに癒されてみてはいかがでしょうか。
ここがミソ
Q. 『おうちごはんは日々のくりかえし。』の発売日は？
Q. 本書の著者は誰ですか？
Q. 本書の特徴は？
A. 30年以上の家庭料理経験に基づいた、作りやすく美味しいレシピが多数掲載されています。忙しい中でも無理なく続けられる工夫が凝らされている点が特徴です。
Q. 掲載されているレシピの例をいくつか教えてください。
A. じゃじゃ麺風あえ麺、レンジ蒸しちぎりバーグ、トマトソースのチキンソテー、牛肉とチンゲンサイのさっぱり炒め、たらの梅おろし、キャベツと鮭のちゃんちゃん焼き風重ね蒸しなどがあります。
Q. 本書の構成は？
A. 「ボリューム満点！定番をちょっと新しく」「やさしい味に、お腹も心も満たされる」「かんたんなのに華のある一皿」「気負わずパッと！麺とごはん」の4章と、各章に挟まれたコラム「レシピ未満のおいしい食べ方」で構成されています。
Q. 本書の価格は？
Q. 本書のページ数は？
Q. ISBNを教えてください。
Q. 出版社はどこですか？
Q. 発売記念イベントはありますか？
A. 10月4日(金)19:00〜21:00に、神保町ブックセンターにて、有賀薫さんと今井真美さんによる対談イベント「料理がしんどい 日々のごはんについて語ろう！ presented by 大人ごはん」が開催されます。詳細はPeatixのイベントページをご確認ください。
みんなが思いそうなこと
💬有賀さんのレシピは、本当に簡単なのに美味しくって、毎日の料理が楽しくなりました！
💬忙しい日々でも作れるレシピばかりなので、助かっています。
💬写真も綺麗で、見ているだけでも幸せな気持ちになります。
💬コラムの「レシピ未満のおいしい食べ方」が、料理の幅を広げてくれました。
💬家族も喜んでくれるレシピばかりで、本当に買ってよかったです！
💬シンプルで分かりやすいレシピなので、料理初心者にもおすすめです。
💬料理に対する考え方が変わり、料理がもっと好きになりました。
💬普段使いしやすいレシピばかりで、重宝しています。
