26歳の江田友輝氏が率いる江田畜産は、オーガニック和牛を世界へ発信。高級ホテルとの提携やサステナブルな取り組みが注目を集める中、食料安全保障の専門家・大野泰敬氏との対談でその戦略と展望を徹底解説。番組『畜産王国みやざき!』でその軌跡を追う。
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