2024年03月11日更新

【デスマフィン】料理して数日置いて食べて死亡！最近話題の「チャーハン症候群」とは？

報告書によると、ブリュッセルに住むひとりの青年が週末に1週間分の食事を準備する習慣を持っていました。しかし、ある日、彼はパスタを冷蔵庫に入れずにキッチンのカウンターに置いていたとのことです。

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- ネットの反応

報告書によると、ブリュッセルに住むひとりの青年が週末に1週間分の食事を準備する習慣を持っていました。しかし、ある日、彼はパスタを冷蔵庫に入れずにキッチンのカウンターに置いていたとのことです。

彼は報告書によれば、5日間もの間常温で保存されたパスタを食べました。この時、いつもと味が違うと感じたものの、新しいブランドのソースを使ったために料理に異変が起きているとは考えず、そのまま食べ続けたようです。

翌日、彼は吐き気、腹痛、頭痛といった症状に見舞われ、最終的には下痢と嘔吐を繰り返すようになりました。翌朝、彼の様子がおかしいことに気付いた両親が彼の部屋を訪れると、彼はベッドの中で亡くなっていたと報告されています。

この事例からは、食品の適切な保存が重要であることや、食材の新旧や異常を見逃さずに注意することの重要性が浮かび上がります。食品の保存や衛生には常に気を配るべきであり、適切な食品管理を心がけることが大切です。

数日放置したパスタやチャーハンを食べて死亡…？いまSNSで注目を集める“食中毒”とは（Pen Online） - Yahoo!ニュース

ベルギーの20歳の大学生が、調理してから5日経ったパスタを食べて死亡した……。そんな衝撃的なニュースが起きたのは、いまから15年も前のことだ。このニュースがいま再び、YouTubeやTikTokなど

動画

出展：Youtube

【2ch面白いスレ】【恐怖】絶対見て！命の危険がある、チャーハン症候群ｗｗｗｗｗｗｗｗｗ　聞き流し/2ch天国

2ch天国 #2ch面白いスレ本日も動画できました！！ h ttps://hayabusa3.2ch.sc/test/read.cgi/news/1698998285/ ※元スレを見たい ...

ネットの反応

マフィンと食中毒で思い出したが。最近海外SNSでも食中毒話題でな。「チャーハン症候群」が取り上げられている。チャーハン症候群というのは日本では耳なじみないかと思うけど。セレウス菌という菌が起こす食中毒でベルギーであまりに悲惨な亡くなり方してネットミーム化した言葉（続く１ pic.twitter.com/4DOCYyMOI5
— 顔つきパイナップル「ジョージ＝コクム」（今回はネタ思い浮かばん適当。赤字貿易経営者！） (@_596_) Nov 15, 2023

１９７０年代にチャーハンを食べていたイギリスの方から見つかったため通称「チャーハン症候群」英語だとFried Rice Syndrome（フライド・ライス・シンドローム）と言います。別にチャーハンで流行るわけでなく、米、小麦、豆、野菜など常温で保存すると広がりやすい形です。（続く４
— 顔つきパイナップル「ジョージ＝コクム」（今回はネタ思い浮かばん適当。赤字貿易経営者！） (@_596_) Nov 15, 2023

チャーハン症候群が何かは知らんが、チャーハン時空ならあるぞ。仕上がりの量が思ってた量より大幅に多くて、どっかの時空からワープしてきたんじゃ無いかってくらい増える現象な
— やななん (@yananan_) Nov 16, 2023

翌日には下痢や吐き気、頭痛を起こし、そのまま休んでいたが翌朝。あまりに静かで起きてこなかったため、両親が見に行くとベッドで亡くなっていた食中毒事故。あとから調べた結果、パスタには大量のセレウス菌が確認できた。さて「チャーハン症候群」というのは（続く３ pic.twitter.com/hCqjdq39NA
— 顔つきパイナップル「ジョージ＝コクム」（今回はネタ思い浮かばん適当。赤字貿易経営者！） (@_596_) Nov 15, 2023

チャーハン症候群恐ろしや https://t.co/USHBGhXhld
— のりどん (@noridon777) Nov 16, 2023

何故か花とゆめコミックスの背表紙でイメージしてしまった「チャーハン症候群（シンドローム）」
— 🦀林家志弦🦀 (@8848_426) Nov 16, 2023

デスマフィンとチャーハン症候群だいたいにてる？
— aman (@himinlock) Nov 16, 2023

マフィンのやつチャーハン症候群みたいなやつか
— もと🌈 (@motorns_a) Nov 16, 2023

「大学生が作り置きしてたパスタ食べて死亡！チャーハン症候群！？」って見かけたと思ったら即「室温で５日間放置して糸を引いたマフィンを販売！」って事件がやってくるのタイムリーすぎるな
— ルーズ犬 (@IkGd8JL9sFQNcS9) Nov 14, 2023

#デザフェスの糸引きマフィンに対する反応ワタクシ　最悪の場合チャーハン症候群で...
— しおり@BLEACH推し (@u2_gws) Nov 14, 2023

作り置きで臭いと糸引きマフィンとかチャーハン症候群じゃんセレウス菌なのかは分からないけど
— チャー (@16Charucharu) Nov 14, 2023

糸引きマフィン、セレウス菌じゃないかな国内・海外でも死亡事例あるチャーハン症候群とも呼ばれて米類に多いがもちろん小麦粉などの穀類、そのほかでも発生する即冷凍がべスト、次に冷蔵だけど、常温で数時間以上放置が一番アウト、家庭でもあり得るので気を付けたいねhttps://t.co/tf4SgVZWFK https://t.co/73POKBeBZV
— Maruchat GPT29 (@gocyagocyaiuna) Nov 14, 2023

デザフェスのマフィンの件一般的な症状の食中毒で済んだっぽいけど11月初旬に5日前のパスタ食って死亡、"チャーハン症候群"が話題になってたのに…現場猫なの？ pic.twitter.com/HwnujvqSGK
— Cuddles☣️ (@Cuddles0313) Nov 14, 2023

マフィンの件で思うのは思った以上にチャーハン症候群は広がっていないのかと
— シルヴィア・紫の夜明け/SylviaPurpleDawn (@Sylvia_pd2was) Nov 14, 2023

チャーハン症候群が話題になった直後にセレウス菌たっぷりマフィンが話題か…
— aho151 (@aho151) Nov 14, 2023

チラッと流れてきた「イベントで売ってたマフィンがやべぇ」みたいな話題色々調べてみたけど砂糖減らして保存料無しの菓子をラップ包装常温で5日放置ってもうそれ食中毒にさせるための罠かなんかでしょ購入者をチャーハン症候群にするための生物兵器って言われた方がしっくりくる
— よっちゃん (@PrincessOfTachy) Nov 13, 2023

糸引きマフィンはつまりこれ海外TikTokで「チャーハン症候群」が話題！死者も出たというその症状とは？ https://t.co/bfy5C08nOX
— 開拓者トラベラーうえぽん先生 (@Scaphi_hoshii) Nov 13, 2023

#デザフェスのマフィン糸引きの案件場合によってはチャーハン症候群を引き起こして最悪の場合、命までも...
— しおり@BLEACH推し (@u2_gws) Nov 13, 2023

お腹は強い方だけど、流石に常温で5日出しっぱなしのパスタは食べないし、食べようとも思わない。亡くなった方には申し訳ないけど…ありえないよね💦
— ✨kirarin✨ (@kirarin0724) Nov 15, 2023

作りたてのチャーハン以外を食べるって考えがそもそもないんだよな。。。。作り置きもあまりしないから大丈夫なのかな。
— カムチャッカ (@kamui4433) Nov 15, 2023

芽胞をつくる菌は厄介なんだよ。「加熱したら（殺菌するから）大丈夫」という思い込みを捨てること。毒が増えてから加熱しても意味ないしね。
— 変哲 (@m_book_xx) Nov 16, 2023

昔は夏でも弁当に問題あるとは思ってなかったけど、最近の異常な暑さで朝作った弁当を昼に食べることにはちょっと抵抗感じるようになってきた。夏以外はあまり警戒感ないんだけど。
— 板橋栄助 (@e_itabashi) Nov 16, 2023

そんなものがあるのか怖いな
— ユーストマ (@indexrize) Nov 16, 2023

ちょっとでもカビが見えたら食わないように気をつけましょうということで。
— ころろん (@nahadank) Nov 16, 2023

日本人は割りになんか味が違うなではなく、危険としての味の違いが分かると思う。料理の「コク」に適した、海外での言葉ないと以前にとある通訳の人が言っていたのを思い出しました。
— 製薬会社の中の人のホワイトな裏情報 (@Xdechingu) Nov 16, 2023

普通そんなの誰も食べんやろ💦
— 勇次 (@AzAzUGe) Nov 16, 2023

「チャーハン症候群」初めて聞きました。勉強になりました。食中毒色々あって怖いですね。気をつけます。
— ëssan🔥Fight Again🔥 (@essan_enjoneer) Nov 16, 2023

おお神よ、私を守ってください
— MAHA  (@MAHAIE23) Nov 16, 2023

🙏🏼🙏🏼
— 3% (@swakz1) Nov 16, 2023

麺類自販機もこの話とは無縁ではいられない_(:3 」∠)_夏場は補充の時に冷蔵機側開けたらすぐ内部温度上がっちゃうので、土日なんかの数が出る時以外は小出し小出しにして補充ます…_(:3 」∠)_
— سُميه🫧 (@2_xsam) Nov 16, 2023

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