2024年07月14日更新

鎌倉小町に新風を！ハイブリッド釜揚げしらす丼専門店「きつねの食卓」オープン

鎌倉小町に、ベテランシェフが作る創作料理「ハイブリッドしらす丼」と「鎌倉ボール」が楽しめる、新しい間借り店舗「きつねの食卓」がオープンしました。しらす丼にチキンメンチカツや生姜焼き、サムギョプサルを組み合わせた斬新な丼は、観光客にも大人気です。

作者へ連絡

339

目次閉じる

鎌倉小町に新風を！ハイブリッド釜揚げしらす丼専門店「きつねの食卓」オープン

鎌倉小町に新風を！ハイブリッド釜揚げしらす丼専門店「きつねの食卓」オープン

鎌倉小町に、新たな魅力を添えるお店がオープンしました。それが、吉野家ホールディングスグループの株式会社シェアレストランが運営する、釜揚げしらす丼専門店「きつねの食卓」です。

「きつねの食卓」のオーナーは、全国の稲荷神社を巡り、きつねのお面にたどり着いたというベテランシェフ。彼の創作料理は、しらす丼に新たな息吹を吹き込みます。

ランチタイムには、3種類のハイブリッドしらす丼が楽しめます。ボリューミーな腰越釜揚げしらすに、チキンメンチカツや生姜焼き、サムギョプサルと鎌倉野菜が添えられた、まさにハイブリッドな一品。海鮮と肉の組み合わせは、予想外のハーモニーを生み出し、多くの食通を魅了しています。

ディナータイムには、ちょい飲み居酒屋として営業。自慢の「鎌倉ボール」をつまみに、ハイボールを楽しむことができます。「鎌倉ボール」は、釜揚げしらすとキャベツ、チーズをボール状に揚げたもので、揚げたてを割ると、とろけたチーズと釜揚げしらす、甘いキャベツのハーモニーが口の中に広がります。

「きつねの食卓」のコンセプトは、丼を通して日本の食文化を再解釈すること。湘南の良質なシラスをベースに、様々な食材を組み合わせ、新たな美味しさを追求しています。

店名の「きつねの食卓」は、鎌倉の佐助稲荷神社から着想を得ています。商売繁盛の神様としても知られるきつねのように、このお店が繁盛し、多くの人々に愛されることを願っています。

「きつねの食卓」は、鎌倉小町を訪れた際にはぜひ立ち寄りたいお店です。きつねシェフが作る、忘れられない美味しさに出会えるでしょう。

鎌倉小町にオープンした「きつねの食卓」は、しらす丼という定番料理に、新しい風を吹き込んだお店です。ベテランシェフが腕を振るう創作料理は、既存の概念にとらわれず、しらす丼に肉や野菜を組み合わせた斬新な味わいを提供しています。

特に印象的だったのは、ハイブリッドしらす丼です。しらすとチキンメンチカツ、しらすと生姜焼き、しらすとサムギョプサルなど、組み合わせの妙が光る一品の数々。それぞれが絶妙なバランスで調和し、一口食べるごとに新しい発見がありました。

「鎌倉ボール」も外せない一品です。揚げたての熱気を帯びたボールを割ると、中からとろけるチーズと釜揚げしらす、甘いキャベツが現れ、食欲をそそる香りで満たされます。

「きつねの食卓」は、単なる食事を提供するお店ではなく、食を通して文化や地域の魅力を伝える場所だと感じました。店主のきつねシェフの情熱が、料理の一つひとつに込められているのが伝わります。

鎌倉を訪れた際には、ぜひ「きつねの食卓」で、伝統と革新が融合した、忘れられない食体験をしてみてください。

画像を拡大

出典：吉野家HDグループ/株式会社シェアレストラン

画像を拡大

出典：吉野家HDグループ/株式会社シェアレストラン

画像を拡大

出典：吉野家HDグループ/株式会社シェアレストラン

画像を拡大

出典：吉野家HDグループ/株式会社シェアレストラン

画像を拡大

出典：吉野家HDグループ/株式会社シェアレストラン

画像を拡大

出典：吉野家HDグループ/株式会社シェアレストラン

画像を拡大

出典：吉野家HDグループ/株式会社シェアレストラン

画像を拡大

出典：吉野家HDグループ/株式会社シェアレストラン

更新のあったまとめ

【Amazonタイムセール】長野県産りんご飴：飴職人手作り、贅沢３本セット?

長野県産の旬のりんごを丸ごと使用！飴職人が丁寧に手作りした絶品りんご飴３本セット...

0 | 14

【Amazonタイムセール】淡路島産玉ねぎスープ: プレミアムな味わいを手軽に

淡路島産の甘みたっぷりな玉ねぎをまるごと使用したプレミアムオニオンスープをご紹介...

0 | 8

【Amazonタイムセール】松屋「すし松」監修！ふわとろ鰻で贅沢な食卓を

松屋のすし松監修、ふわとろ鰻をご紹介。湯煎で手軽に本格的な味が楽しめます。冷凍保...

0 | 11

【Amazonタイムセール】横浜開花亭のだし染みおでん：手軽に本格的な味

横浜開花亭から、温めるだけで楽しめる、だしがしっかり染み込んだレトルトおでんが登...

0 | 9

【Amazonタイムセール】オレオスペースダンク：宇宙をテーマにした限定版クッキー登場！

人気のオレオから、宇宙をテーマにした「スペースダンク」が新登場！ザクザク食感のコ...

0 | 8

【Amazonセール】モンスターウルトラファンタジールビーレッド：ゼロカロリーエナジー

アサヒ飲料から登場したモンスターウルトラファンタジールビーレッドは、ゼロシ...

0 | 5

【Amazonセール】亀田製菓技のこだ割り：香ばしさがたまらない堅焼き煎餅

割れた部分に醤油がじゅわっと染み込んだ、亀田製菓の「技のこだ割り」をご紹介。荒砕...

0 | 7

【Amazonセール】マ・マー早ゆでスパゲティ：時短と美味しさの両立【Amazonセール】

忙しい毎日でも手軽に本格パスタを楽しめる、マ・マーの早ゆでスパゲティFineFa...

0 | 7

【Amazon限定】レッドブル24本でエナジーチャージ！【Amazonセール】

Amazon限定のレッドブルエナジードリンク250ml×24本ケース。高品質な成...

0 | 10

【Amazonセール】HBXラジコンカー：子供も大人も楽しめるオフロードRC

HBXのラジコンカーは、子供から大人まで楽しめる本格的なオフロードRCカーです。...

0 | 10

シュガーバターの木、大阪限定パッケージで15周年を祝福！

シュガーバターの木が15周年を記念し、初の大阪限定パッケージを発売！大阪城やたこ...

0 | 15

ファブルも唸る!? グレンギリー2014コラボウイスキー登場

人気漫画『ザ・ファブル』とウイスキー評論家・山岡秀雄氏が選んだグレンギリー201...

0 | 10

千葉県産びわ使用！カントリーマアムで味わう地域の味

千葉県南房総産のびわを使ったカントリーマアムが登場。一口食べれば、びわの優しい甘...

0 | 11

信州りんごが香る！カントリーマアム限定フレーバー

信州限定のカントリーマアムりんご味は、お土産に最適。りんごの優しい甘さとチョコチ...

0 | 10

札幌名物！カントリーマアム焼とうきび味レビュー

北海道限定、札幌市限定販売のカントリーマアムをご紹介！YOSHIMIの「oh! ...

0 | 8

銀チタンバスタオル：清潔と快適を両立

医師が開発したロ銀チタン技術を採用したスリムバスタオルは、抗菌・防臭効果で毎日清...

0 | 11

車載スマホホルダー：Magsafeと急速充電で快適ドライブ

の車載スマホホルダーは、Magsafe対応で強力な吸着力と15W急速充電を実現。...

0 | 7

SONGMICS 30L ペダル式ゴミ箱：快適キッチンに

SONGMICSの30Lペダル式ゴミ箱は、スタイリッシュなデザインと便利な機能性...

0 | 11

Tapo H110：スマートホーム化を簡単にする赤外線スマートハブ

TP-Link Tapo H110は、エアコンやテレビなどの家電をスマートホーム...

0 | 11

Anker MagGo：スリムでパワフルなiPhoneワイヤレス充電器

Anker MagGo Power Bankは、iPhoneユーザーに最適なモバ...

0 | 9

グルメの新着

【Amazonタイムセール】長野県産りんご飴：飴職人手作り、贅沢３本セット?

長野県産の旬のりんごを丸ごと使用！飴職人が丁寧に手作りした絶品りんご飴３本セット...

0 | 0

【Amazonタイムセール】淡路島産玉ねぎスープ: プレミアムな味わいを手軽に

淡路島産の甘みたっぷりな玉ねぎをまるごと使用したプレミアムオニオンスープをご紹介...

0 | 0

【Amazonタイムセール】松屋「すし松」監修！ふわとろ鰻で贅沢な食卓を

松屋のすし松監修、ふわとろ鰻をご紹介。湯煎で手軽に本格的な味が楽しめます。冷凍保...

0 | 0

【Amazonタイムセール】横浜開花亭のだし染みおでん：手軽に本格的な味

横浜開花亭から、温めるだけで楽しめる、だしがしっかり染み込んだレトルトおでんが登...

0 | 0

【Amazonタイムセール】オレオスペースダンク：宇宙をテーマにした限定版クッキー登場！

人気のオレオから、宇宙をテーマにした「スペースダンク」が新登場！ザクザク食感のコ...

0 | 0

【Amazonセール】モンスターウルトラファンタジールビーレッド：ゼロカロリーエナジー

アサヒ飲料から登場したモンスターウルトラファンタジールビーレッドは、ゼロシ...

0 | 0

アクセスランキング

【火事】新宿区下落合で火災発生、目白駅周辺で消防車出動

2025年4月4日早朝、新宿区下落合3丁目付近で建物火災が発生し消防車が出動しま...

0 | 476

【事故】昭島市イトーヨーカドー解体現場で足場崩落事故発生

東京都昭島市で、解体工事中のイトーヨーカドーの足場が崩落し、複数人が負傷する事故...

0 | 239

『ユーリ!!! on ICE』の気づきにくい伏線まとめ！勇利が本当にカツ丼禁止されてる、など

「2話のカツ丼禁止令を3話でも勇利が守っている」「2話で箸を使えなかったユリオが...

3 | 2773256

【火事】墨俣一夜城址公園で車両火災発生！花見客で大混雑

岐阜県大垣市の墨俣一夜城址公園駐車場で車両火災が発生し、花見客で賑わう中、現場は...

0 | 438

【火事】板橋区南常盤台で火災発生、環七沿いときわ台駅付近

4月4日、東京都板橋区南常盤台で火災が発生しました。改装工事中のマンションから出...

0 | 247

【事故】阪神高速湾岸線で痛ましい事故発生、舞洲付近で大渋滞「バスの運転手が挟まれています」

2025年4月4日、阪神高速5号湾岸線湾岸舞洲付近で発生した事故に関する情報をま...

0 | 181

新着ニュース

メガテラ・ゼロが夏の夜に贈る懐かしのカバーライブ！ #ZeppHaneda #メガテラ・ゼロ #カバーライブ

メガテラ・ゼロが待望のカバー限定ワンマンライブを8月22日に開催！懐かしい名曲の...

FRUITS ZIPPERが新曲「KawaiiってMagic」を発表！映画とのコラボも話題に #FRUITSZIPPER #おしりたんてい #KawaiiってMagic

FRUITS ZIPPERが映画『おしりたんていスター・アンド・ムーン』主題歌...

與真司郎が語るカミングアウト前夜の葛藤と決意 #エッセイ #與真司郎 #カミングアウト

AAAの與真司郎がカミングアウト当日までの心情を赤裸々に語る。彼が直面した葛藤や...

話題のゲーム『魔法少女ノ魔女裁判』のアートブックが7月25日に発売決定！ #ブシロード #魔法少女 #クリエイターズアートブック

新たなアートブック『魔法少女ノ魔女裁判クリエイターズアートブック -表裏-』が...

Vアーティストたちの熱狂が渦巻く「AWA UPSTREAM 2025 SPRING」ライブレポート #音楽イベント #AWA #ライブ

3月23日に開催されたVアーティストによるライブ『AWA UPSTREAM 20...

新たな風を吹き込むWasabitchがデビュー曲を発表！ギャルカルチャーの新たな可能性に期待 #EGG #Wasabitch #ちょーすき

ギャル雑誌「egg」から生まれたHIPHOPユニットWasabitchがデビュー...

ぱらすと！初のリアルライブ「襲鳴祭」バンドメンバーと特典情報を発表！ #BIGMAMA #ぱらすと！ #襲鳴祭

VTuberプロジェクト「ぱらすと！」が開催する初のリアルライブ「襲鳴祭」の詳細...

三本木大輔、ファンイベント『大三本木集会』を開催！ #ゴジュウジャー #三本木大輔 #大三本木団

俳優の三本木大輔が誕生日にファンイベントを東京で開催。トークコーナーや特製グッズ...

俳優・三本木大輔のファンイベント『大三本木集会』、東京で開催決定！ #Fanicon #三本木大輔 #大三本木団

俳優三本木大輔のファンイベント『大三本木集会』が4月27日に東京で開催されます！...

清塚信也さんの特別ライブが長崎で追加公演決定！ #ライブ #清塚信也 #スタジアムシティホテル

長崎のスタジアムシティホテル最上階ライブレストランで、清塚信也さんの特別ライブが...

Hana Hope、待望の新ライブを発表！記念すべき公演に期待高まる #HanaHope #BetweenTheStars #WrittenInTheStars

Hana Hopeが新たに「Written In The Stars」のライブを...

株式会社ゲンロンが創業15周年を迎え、未来への展望を発表 #ゲンロン #東浩紀 #ゲンロンカフェ

株式会社ゲンロンは創業15周年を迎え、さまざまな新事業計画を発表。15年の歴史と...

『劇場版忍たま乱太郎』公式ビジュアルブック重版決定！10万部突破の人気の秘密に迫る #忍たま乱太郎 #ビジュアルブック #劇場版アニメ

大ヒット中の『劇場版忍たま乱太郎』公式ビジュアルブックとアニメコミックが早くも...

アインシュタインツアー2025、全国10都市で開催決定！ #アインシュタイン #ツアー2025 #全国公演

アインシュタインのライブツアー「アインシュタインツアー2025」が発表され、全国...

昭和の歴史と共に生きる若獅子会の新作公演「知覧へ」ついに登場 #若獅子会 #知覧 #雪月花

若獅子会プロデュースの新作公演「知覧へ」が、昭和100年・終戦80年を祈念し、大...

大学生の7割がショートドラマの未来に期待、サブスク利用も拡大中 #Z世代 #ショートドラマ #サブスク

約7割の大学生がショートドラマの流行を予測。サブスク利用が進む中、恋愛やコメディ...

スーパー戦隊シリーズ50周年記念の新ラジオ配信が始まる！ #スーパー戦隊 #音楽ラジオ #東映特撮

スーパー戦隊シリーズ50周年を祝う音楽ラジオ「スーパー戦隊ヒーロータイム24/7...

2025年3月22日、VTuberが集う「HAPPY EARS!!」が開催され、...

鶏白湯ラーメンが桑園に新たな風を吹き込む！白鶏舎2号店がオープン #ラーメン #鶏白湯 #白鶏舎

2025年5月19日、札幌に焼鳥屋が手掛ける本格鶏白湯ラーメンの2号店が誕生。至...

近江ちゃんぽん亭が草津と神戸で2周年記念祭を実施！ #周年祭 #滋賀県 #近江ちゃんぽん

滋賀と神戸にある近江ちゃんぽん亭が、2周年を祝う特別イベントを開催！特別価格でメ...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪