株式会社First Dropが運営する「うおがしや 新橋店」は、2024年8月3日(土)にオープンしました。
店内は、カウンター席とテーブル席があり、一人でも入りやすい雰囲気です。
お店の看板メニューは、新鮮な魚介を使った鮨と、こだわりのラーメンです。
鮨は、赤酢を使用し、市場から直送された新鮮なネタを味わえます。
ラーメンは、かつお節や貝の旨味が凝縮されたスープが特徴です。
特に人気なのが、「追いかつおラーメン」と「貝出汁プレミアムラーメン」です。
「追いかつおラーメン」は、かつお節の風味が豊かで、あっさりしながらも奥深い味わいが楽しめます。
「貝出汁プレミアムラーメン」は、貝の旨味がぎゅっと詰まった、濃厚なスープが特徴です。
ラーメンと鮨を一緒に楽しめるお得なセットメニューも用意されているので、両方味わいたいという方におすすめです。
ランチタイムは、近隣にお勤めの方々に人気です。
ディナータイムは、仕事帰りの一杯に最適です。
宴会やデートにも利用できるので、様々なシーンで利用できます。
「うおがしや 新橋店」は、鮨とラーメンという、一見異なるジャンルの料理を組み合わせた、今までにない新感覚のお店です。
新鮮な魚介を使った鮨は、どれも美味しく、特にトロはとろけるような舌触りで絶品でした。
ラーメンも、あっさりとしたスープと、コシのある麺が絶妙にマッチしていて、スープを全部飲んでしまうほど美味しかったです。
ラーメンと鮨の組み合わせは、最初は少し奇異に感じましたが、食べてみると、どちらも美味しく、飽きずに最後まで楽しめました。
ランチやディナーはもちろん、宴会やデートにも最適なので、ぜひ一度足を運んでみてください。
