2024年09月14日更新

弘前ティラミス レッドホースコーポレーション JA津軽みらい

規格外りんご活用！青森の新たな魅力「弘前ティラミス」誕生秘話

青森県産の規格外りんごを使った新感覚スイーツ「弘前ティラミス」が誕生。JA津軽みらいとレッドホースコーポレーションが連携し、地域資源を活用した商品開発で地域活性化に貢献。その開発秘話や商品の魅力、今後の展望をご紹介します。

152

目次閉じる

規格外りんご活用！青森の新たな魅力「弘前ティラミス」誕生秘話

規格外りんご活用！青森の新たな魅力「弘前ティラミス」誕生秘話

青森県産のりんごをふんだんに使用した、新感覚スイーツ「弘前ティラミス」が誕生しました。規格外りんごの有効活用と地域活性化を目的に、JA津軽みらいとレッドホースコーポレーションが共同で開発したこの商品は、マスカルポーネチーズクリームとりんごのプレザーブを交互に重ねた、甘さ控えめながらも爽やかな味わいが特徴です。

この商品の開発は、レッドホースコーポレーションが弘前市のふるさと納税支援を通じてJA津軽みらいとの交流を深めたことがきっかけでした。JA津軽みらいから、規格外りんごを活用した商品開発の要望を受け、レッドホースコーポレーションは、市場に出回っているりんごジュースやアップルパイとは一線を画す、ここでしか味わえない希少価値の高い商品を開発しようと試行錯誤を重ねました。

その結果、誕生したのが「弘前ティラミス」です。道の駅での販売を想定し、試食を重ねながらりんごの量や甘さを調整。完成した商品は、弘前市の職員からも「文句なく美味しい」「青森県のりんごから新たな商品が生まれるのは嬉しい」と高い評価を得ました。

製造は、大阪府茨木市に本社を置く株式会社ジョウリュウが担当しています。レッドホースコーポレーションは、同社の豊富な経験とチャレンジ精神に共感し、製造を依頼しました。そして、9月5日より「道の駅ひろさきサンフェスタいしかわ」にて販売が開始されました。

「弘前ティラミス」は、規格外りんごの有効活用という課題解決だけでなく、地域の魅力を発信する新たな商品として期待されています。レッドホースコーポレーションは、今後も地域資源を活用した商品開発を積極的に推進し、地域活性化に貢献していく方針です。第2弾、第3弾の商品開発にも着手しており、青森県産のりんごの可能性をさらに広げていく予定です。

レッドホースコーポレーションは、ふるさと納税サポート事業に加え、地域産業支援及び活性化事業を展開しています。今年1月に発足した商品開発部は、全国20以上の自治体で50アイテム以上の商品開発を手がけ、地域資源を生かした新しい地場産品開発や地域ブランディングに取り組んでいます。地域事業者とのコラボレーションを通じて、地域ならではの物語を生み出し、事業者の活性化をサポートするだけでなく、新たな販路開拓も支援することで、地域を盛り上げていくことを目指しています。

地域の魅力を凝縮した「弘前ティラミス」は、青森県産のりんごの新たな可能性を示すだけでなく、地域活性化の象徴となる商品として、注目を集めています。

青森県産の規格外りんごを活用した「弘前ティラミス」は、単なるスイーツを超えた、地域活性化の象徴と言えるでしょう。JA津軽みらいとレッドホースコーポレーションの連携により生まれたこの商品は、地域資源の有効活用という課題を解決するだけでなく、青森県産りんごの新たな魅力を全国に発信する役割を担っています。

規格外りんごという、従来は廃棄されてしまう可能性もあった資源を、価値ある商品へと変えた点は特筆すべきです。この取り組みは、食料ロス削減という社会的な課題にも貢献しており、企業の社会的責任を果たす好例と言えるでしょう。また、地域住民や行政との連携を重視した商品開発プロセスは、地域一体となって課題解決に取り組むことの重要性を示しています。

「弘前ティラミス」は、単に美味しいスイーツであるだけでなく、青森の豊かな自然と人々の温かさを伝えるストーリーを内包しています。マスカルポーネチーズクリームと爽やかなりんごのプレザーブの組み合わせは、新しい味覚体験を提供するだけでなく、青森の豊かな自然を想起させます。また、地域住民からの高評価は、この商品が彼らの期待に応え、地域への愛着を高める一助となっていることを示しています。

レッドホースコーポレーションが目指す地域活性化は、単に商品を開発するだけでなく、地域住民の活力や誇りを育むことだと感じます。ふるさと納税支援や地域ブランディングなど、多角的な取り組みを通して、地域経済の活性化や雇用創出にも貢献していく姿勢は、非常に高く評価できます。

「弘前ティラミス」は、青森県産りんごの魅力を再認識させると同時に、地域活性化の可能性を示す象徴的な商品です。今後も、レッドホースコーポレーションが地域住民と共に、青森の豊かな資源を活かした魅力的な商品を生み出し、地域をさらに盛り上げていくことを期待しています。この取り組みが、他の地域においても同様のモデルケースとなり、地域活性化の推進に繋がることを願っています。

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

画像を拡大

出典：レッドホースコーポレーション株式会社

更新のあったまとめ

【1/21タイムセール価格】アイリスオーヤマ富士山の天然水ラベルレス：エコで美味しい選択

アイリスオーヤマの富士山の天然水ラベルレスは、環境に配慮したエコな選択肢でありな...

0 | 15

【1/21タイムセール価格にお財布に優しくなってる】クリスタルスパーク炭酸水

アイリスオーヤマのクリスタルスパーク炭酸水レモンは、強炭酸と天然水の旨みが特徴。...

0 | 11

【1/21タイムセール価格に】オルナオーガニックシャンプー：髪と頭皮への優しいご褒美

オルナオーガニックのシャンプーとトリートメントセットは、無添加で日本製。ヒアルロ...

0 | 9

【1/21タイムセール価格に】180Hz駆動と0.5ms応答速度を誇るゲーミングモニター

PHILIPS EVNIA 24M2N3200Lは、180Hz駆動と0.5ms応...

0 | 10

【1/21タイムセール価格に】サントリークラフトボスラテラベルレス：毎日を彩る新定番

サントリーのクラフトボスラテラベルレスは、ドリップ製法で香り高いコーヒー感と...

0 | 9

【火事】名古屋市中川区で火災発生、消防が消火活動

2025年1月21日午前7時51分頃、名古屋市中川区明徳町で火災が発生しました。...

0 | 85

2025年バレンタイン限定！いちごアソート缶で特別な甘さを

2025年のバレンタインに向け、特別な「いちごアソート缶」が登場。見た目も可愛ら...

0 | 10

【Amazon　 500ml×24本が1245円】タリーズ無糖ラテ：深みある味わいを手軽に

タリーズコーヒーから、アロマエスプレッソ製法で仕上げた無糖ラテが登場。深煎り豆の...

0 | 20

【ゲスト：リスト】クレイジージャーニー

世界を巡る狂気の旅人（クレイジージャーニー）をスタジオに招き、体験を語ってもらっ...

0 | 12634

EC事業でイノベーションを。中村智紀が手掛ける企画製品まとめサイト。

様々な美容・日常製品の企画を手掛ける株式会社LTT代表の中村智紀氏。これまで中...

0 | 264

【火事】北九州市小倉北区で建物火災発生、消防車が出動

2025年1月20日、福岡県北九州市小倉北区黒原2丁目で建物火災が発生しました。...

0 | 38

【火事】福井県あわら市で住宅火災発生、消防出動

福井県あわら市で住宅火災が発生し、消防が出動しました。現場の様子はSNSでも報告...

0 | 60

【火事】茨城県坂東市で火災発生、周辺道路は一時通行止め

茨城県坂東市で建物火災が発生し、消防車が出動。現場周辺では道路が一時通行止めとな...

0 | 94

【火事】北九州市小倉南区でアパート火災発生、高専付近で騒然

福岡県北九州市小倉南区でアパート火災が発生し、黒煙が立ち上りました。消防の迅速な...

0 | 59

予約受付中！ドラゴンボールDAIMA ミニプラモセット：悟空＆ピッコロ、悟空＆ベジータ

『ドラゴンボールDAIMA』より、孫悟空とピッコロ、孫悟空とベジータのミニプラモ...

0 | 63

予約受付中！超合金魂マジンガーZ強化型革進、新たな進化を遂げる！

超合金魂GX-117 マジンガーZ（強化型）革進が予約開始！ダイキャストとABS...

0 | 76

予約受付中！新ガンダム「ジークアクス」HGプラモデル、詳細レビュー！

話題の新作『機動戦士Gundam GQuuuuuuX』から、主人公機ジークアクス...

0 | 60

予約受付中！フィギュアーツmini「ニャアン」登場！Gundam GQuuuuuuXより

大人気ガンダムシリーズ最新作『機動戦士Gundam GQuuuuuuX』より、愛...

0 | 61

【火事】北九州市小倉南区志井5丁目付近で火災発生、被害状況まとめ

1月20日、福岡県北九州市小倉南区志井5丁目付近で火災が発生しました。現場の状況...

0 | 90

【事故】国道4号仙台バイパスでトラック事故、大規模渋滞発生　宮城県名取市

宮城県名取市で国道4号バイパスにおいて、トラックが中央分離帯を破壊する事故が発生...

0 | 197

グルメの新着

【1/21タイムセール価格】アイリスオーヤマ富士山の天然水ラベルレス：エコで美味しい選択

アイリスオーヤマの富士山の天然水ラベルレスは、環境に配慮したエコな選択肢でありな...

0 | 0

【1/21タイムセール価格にお財布に優しくなってる】クリスタルスパーク炭酸水

アイリスオーヤマのクリスタルスパーク炭酸水レモンは、強炭酸と天然水の旨みが特徴。...

0 | 0

【1/21タイムセール価格に】サントリークラフトボスラテラベルレス：毎日を彩る新定番

サントリーのクラフトボスラテラベルレスは、ドリップ製法で香り高いコーヒー感と...

0 | 1

2025年バレンタイン限定！いちごアソート缶で特別な甘さを

2025年のバレンタインに向け、特別な「いちごアソート缶」が登場。見た目も可愛ら...

0 | 8

【Amazon　 500ml×24本が1245円】タリーズ無糖ラテ：深みある味わいを手軽に

タリーズコーヒーから、アロマエスプレッソ製法で仕上げた無糖ラテが登場。深煎り豆の...

0 | 19

【バレンタイン2025】2025年版キットカットハートフルベア、バレンタイン限定発売！

2025年のバレンタインに向けて、キットカットのハートフルベアシェアバッグが登場...

0 | 70

アクセスランキング

【速報】横浜駅で転落事故発生か、目撃情報相次ぐ「人が倒れてる飛び降りって聞こえる」

1月19日、横浜駅西口付近で人が落下したとの情報が相次ぎ、現場は一時騒然となりま...

0 | 666

【事故】茨城県坂東市、芽吹大橋付近で大型トラック事故発生

茨城県坂東市の芽吹大橋付近で大型トラックと乗用車の衝突事故が発生し、一時通行止め...

0 | 249

【106巻】青山剛昌の名探偵図鑑

名探偵コナンに描かれた名探偵図鑑をまとめてみました。現在【106巻】まで発売さ...

1 | 177423

【文豪ストレイドッグス】各キャラの性格・能力名の元ネタとなった文豪・文学作品のまとめ！

アニメ『文豪ストレイドッグス』には太宰治、宮沢賢治など実在した文豪と同一の名前を...

0 | 2055227

【火事】栃木県真岡市で工場火災発生、消防が消火活動「空が赤い」

2025年1月20日午前3時31分頃、栃木県真岡市松山町で工場火災が発生しました...

0 | 136

Kis‐My‐Ft2・千賀健永とHKT48・指原莉乃の“熱愛疑惑”が一部で勃発し...

0 | 27495

新着ニュース

大人の恋愛を描く『Berry’s COMICS』新刊3種が登場！ #スターツ出版 #Berry’sCOMICS #恋愛コミック

スターツ出版が贈る大人の恋愛コミック『Berry’s COMICS』から、新刊が...

新刊『ベリーズ文庫』が話題！魅力的な恋愛ストーリーが続々登場 #恋愛小説 #ベリーズ文庫 #スターツ出版

スターツ出版が贈る新刊『ベリーズ文庫』が1月10日に登場！個性豊かな恋愛小説が続...

新刊『作品名THE COMIC 10』好評発売中！特典情報も必見です #異世界ファンタジー #せっかくチート #マイクロマガジン社

累計130万部を誇る異世界ファンタジーコミック『せっかくチートを貰って異世界に転...

ViVi3月号は畑芽育さんと超とき宣で彩る春の魅力満載！ #野村康太 #畑芽育 #超ときめき♡宣伝部

1月23日発売のViVi3月号は、人気俳優畑芽育さんの春メイク企画や超ときめき♡...

日本のポッドキャスト広告市場における消費者トレンドの最新調査結果 #調査結果 #ポッドキャスト広告 #リスナー嗜好

最近の調査により、日本におけるポッドキャスト広告の効果的な形式とリスナーの嗜好が...

ViVi3月号に登場するONE N’ ONLYとBUDDiiSの魅力満載の合同撮影 #ViVi #ONEN’ONLY #BUDDiiS

ViVi3月号に、人気ボーイズグループONE N’ ONLYとBUDDiiSが初...

永田滉太朗選手がプロ初のマンオブザマッチを受賞！今季2ゴール目を決めた試合の詳細 #永田滉太朗 #UDオリヴェイレンセ #マンオブザマッチ

ポルトガル2部の永田滉太朗選手が、公式戦で2ゴール目を達成。悪天候の中、難しい状...

『あんさんぶるスターズ！！』滝維吹の新曲「Longing Identity」が世界配信開始！ #あんさんぶるスターズ #滝維吹 #LongingIdentity

大人気ゲーム『あんさんぶるスターズ！！』から滝維吹のソロ曲「Longing I...

フィリピンの名作アニメ「ボルテスV」のグッズが発売決定！ #ボルテスV #ロボットアニメ #実写化

半世紀前のロボットアニメ「ボルテスV」が実写化され、2025年3月に新作グッズの...

葵成美と丸山りさが魅せる新ムービーが公開！注目の受賞者たちの活躍にも期待 #葵成美 #丸山りさ #心愛

葵成美、丸山りさ、心愛、髙橋七瀬が出演する新しいムービーが公開されました。特別な...

≠MEが結成6周年でB.L.T.増刊の表紙に登場！特別版の魅力とは #B.L.T. #≠ME #特別版

あの人気グループ≠MEが結成6周年を迎え、B.L.T.の特別版表紙を登場。ビジュ...

新進気鋭のボーイズグループが激突！「NEW VISION!」開催決定 #ボーイズグループ #UNiFY #NEWVISION!

ザテレビジョン主催のボーイズ対バンイベント「NEW VISION!」が埼玉で初開...

Mrs. GREEN APPLE 新曲「ダーリン」配信開始！テーマソングへの思いとは #Mrs.GREENAPPLE #ダーリン #18祭

エネルギッシュなバンド、Mrs. GREEN APPLEが新曲「ダーリン」を配信...

新感覚エンターテインメント『ライブレボルト』が5年の時を経て再始動！ #ライブレボルト #新キャスト #RE:BORN

5年の時を経て、新たに再起動したエンターテインメント『ライブレボルト』の最新ライ...

にじさんじの新たな挑戦！武道館で「くろのわーる」初のリアルイベントが決定 #にじさんじ #ChroNoiR #渋谷

人気VTuberユニット「ChroNoiR」が日本武道館で初のリアルイベントを開...

一色いち先生の新作発売記念！直筆サイン複製原画キャンペーン開催中 #ボーイズラブ #ホーリンラブブックス #一色いち

ホーリンラブブックスで一色いち先生の新作『その渇きさえ飲みほして』の発売を祝い、...

松本あやか先生『やたらやらしい深見くん(3)』発売記念キャンペーン開催中！ #ホーリンラブブックス #やたらやらしい深見くん #松本あやか

松本あやか先生の最新コミックス『やたらやらしい深見くん(3)』発売を祝うキャンペ...

『青のミブロ』ファン参加型企画！絵を描いて賞をゲットしよう #青のミブロ #安田剛士 #ファンアート

『青のミブロ』の公式企画「#ミブロ描いてみた」がスタート！ファンアートを描いて賞...

「劇場版プロジェクトセカイ」が初週興行収入3億超え！ #初音ミク #プロジェクトセカイ #劇場版

『劇場版プロジェクトセカイ壊れたセカイと歌えないミク』が公開初週で観客動員数23...

羽澄さひろのバースデーグッズとボイスが登場！VEE公式ショップで購入可能 #VEE #羽澄さひろ #バーチャルタレント

VTuberプロジェクト「VEE」の羽澄さひろが誕生日を迎え、特別なバースデーグ...

カテゴリ一覧

こんにちは！私のブログにようこそ。ここでは、芸能ニュースや最新の漫画、アニメ、ゲーム、グルメ情報など、さまざまなトピックについてお届けしています。日々の生活の中で感じたことや、気になる最新情報を共有しながら、皆さんと一緒に楽しんでいければと思っています。私自身、エンターテインメントが大好きで、新しい作品やトレンドを追いかけるのが趣味です。皆さんと共に情報をシェアし、楽しみを分かち合える場になれば嬉しいです。どうぞよろしくお願いします！

話題のキーワード

タグ一覧へ

公式アカウント

まとめまとめ@最新ニュースの公式

Twitterをフォローして、編集部が厳選した最新記事をチェックしよう！

@matomame3をフォロー♪