和光ティーサロンに秋の贅沢！“Amazing”パフェが期間限定で登場
銀座の老舗百貨店「和光」のティーサロンに、秋の味覚を贅沢に使用した「“Amazing”パフェ」が登場。熊本県産の和栗「美玖里」をふんだんに使用したパフェとケーキは、見た目も華やかで、秋の散歩道を表現したこだわりの逸品です。
和光ティーサロンに秋の贅沢！“Amazing”パフェが期間限定で登場
銀座の老舗百貨店「和光」のティーサロンでは、2024年のテーマ「AMAZING WAKO」にちなみ、特別な新作パフェ「“Amazing”パフェ－秋の散歩道－」を期間限定で提供しています。
このパフェは、秋の味覚を贅沢に使用した、シェフ渾身の一皿。トップには、熊本県産の和栗「美玖里」を使用したモンブランが、サブレと柚子のチュイールで彩られています。グラスパフェの中には、マロンアイス、キャラメルアイス、和栗クリーム、サクサクのパイ生地、まろやかな生クリームを重ね、底には角切りのりんごを和えた和紅茶のジュレが隠されています。
栗とりんごの甘さに、上品な和紅茶の香りが重なり、奥深い味わいを生み出す、まさに「Amazing」なパフェです。
さらに、パフェとケーキをより楽しむために、柿、サバイヨン（洋酒）、みたらしの3種の特製ソースが用意されています。これらのソースをパフェやケーキにかけて、自分好みの味にアレンジすることも可能です。
「“Amazing”パフェ」は、9月12日（木）から10月31日（木）までの期間限定で提供され、1日10食限定です。秋の特別なひとときに、和光のティーサロンで、この贅沢なパフェを味わってみてはいかがでしょうか。
和光ティーサロンの“Amazing”パフェは、見た目も美しく、味も繊細で、まさに「Amazing」という言葉がぴったりでした。
熊本県産の和栗「美玖里」の風味豊かなモンブラン、香ばしいパイ生地、爽やかな和紅茶のジュレなど、それぞれの素材の味が調和し、一口食べるごとに幸せな気分に。
特に印象的だったのは、3種の特製ソースです。柿のソースは、パフェの甘さを引き立て、サバイヨンは、洋酒の香りがアクセントになり、みたらしは、和風テイストをプラスしてくれました。
自分の好みに合わせてソースを組み合わせることで、パフェの味わいを無限に楽しむことができます。
和光のティーサロンは、上品で落ち着いた雰囲気で、ゆっくりと時間を過ごしたい方におすすめです。美味しいパフェをいただきながら、優雅なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。
