銀座の老舗百貨店「和光」では、秋の味覚「栗」をテーマにしたスイーツが続々と登場し、店内は秋の香りで満たされています。
今年のラインナップは、定番のマロンケーキやマロンパイに加え、新作として「エクレール マロン」や「栗のロールケーキ」が登場。
「エクレール マロン」は、サクサクのシュー生地にラムレーズン入りのキャラメルとラム風味の濃厚なクリームをたっぷり詰め込み、さらにマロンクリームを贅沢に絞った一品。ナッツや栗のトッピングで食感も楽しめます。
「栗のロールケーキ」は、ふんわりとしたマロン風味のスポンジに、刻んだ栗と無糖のクリーム、濃厚なマロンクリームが絶妙なバランスで調和。栗本来の風味を存分に味わえる、シンプルながらも奥深い味わいです。
さらに、和光自慢の「マロン ロワイヤル」は、フランス産マロンペーストを練り込んだ生地に、熊本県産の栗の渋皮煮と甘露煮を贅沢に閉じ込めて焼き上げた、まさに至極のパウンドケーキ。口に入れた瞬間、栗の風味が口いっぱいに広がり、生地は滑らかでとろけるような舌触りです。
「季節のショコラ・フレ」は、秋の新作「ほうじ茶マロン」と「マロンキャラメル」を含む5種類のフレーバーが楽しめるアソート。ほうじ茶と栗、マロンとキャラメルの組み合わせは、和光ならではの上品な味わいです。
そして、毎年大人気の「焼きたてマロンパイ」は、バターの香る生地に、丸ごと2粒入った渋皮栗と、細かく刻んだ黄栗と濃厚な栗のペーストがぎっしり詰まった贅沢な一品。銀座のアトリエで一つひとつ丁寧に焼き上げられた、できたての美味しさをお楽しみいただけます。
和光では、これらのマロンスイーツを1階ケーキ＆チョコレートショップと2階ティーサロンにて販売しています。ティーサロンでは、マロン ロワイヤルを1カット、紅茶と共に味わうこともできます。
秋の訪れを感じさせる、和光のマロンスイーツ。ぜひ、銀座を訪れた際は、立ち寄ってみてください。
和光のマロンスイーツは、どれも素材の良さと職人の技を感じられる、まさに至高のスイーツでした。特に印象的だったのは、「マロン ロワイヤル」です。フランス産マロンペーストと熊本県産の栗の組み合わせは、上品で奥深い味わいを生み出し、口に入れた瞬間、幸せな気分に包まれました。
「エクレール マロン」は、サクサクのシュー生地と濃厚なクリームのバランスが絶妙で、一口食べたら止まらない美味しさでした。ラムレーズン入りのキャラメルもアクセントになっていて、大人な味わいが楽しめます。
「栗のロールケーキ」は、シンプルながらも素材の味が活かされた、まさに栗本来の美味しさを味わえる一品でした。ふんわりとしたスポンジと、口の中でとろけるようなクリームが、栗の風味を引き立てています。
和光のスイーツは、見た目も美しく、贈り物にも最適です。大切な人へのプレゼントや、自分へのご褒美に、和光のマロンスイーツを選んでみてはいかがでしょうか。
